1 грейпфтут близько 350 гр,

250 гр креветок,

0, 5 шт. салатного або кримського лука,

3 волоських горіха,

30-40 гр. свіжої м'яти.

Соус:

2ст. лож. соку грейпфрута,

2 ст. лож. оливкової олії,

1 ч. лож. цукру,

дрібка морської солі "Salute di Mare".

Порвати м'яту на шматочки, додати цибулю, горіхи, креветки, грейпфрут.

Заправити все соусом, зверху присипати салат великими кристалами морської солі і... насолоджуватися!!!  

Приємного)))

Потрібно:

• помідори 3шт.
• печериці 150гр
• кріп(зелень) 0, 5 пучка
• цибуля маленький

• оцет столовий 1дес. л.
• сіль ТМ «Salute di Mare»0, 5. ч. л
• цукор 0, 5 ч. л
• бальзамічний оцет 1ч. л
• соєвий соус 2 ч. л
• сік лимона 1 ст. л
• оливкова олія 3ст. л.
• суміш перців

Столовий оцет розтерти з сіллю, ТМ «Salute di Mare» і цукром.

Додати дуже дрібно порізану цибулю, перемішати і залишити маринуватися.

Гриби(капелюшки) нарізати пластинками, полити бальзамічним оцтом і соєвим соусом.

Відставити в сторону, струсити 2 рази.

Помідори порізати кубиками (можна зняти шкірку).

Сік лимона, оливкова олія і дрібно порубаний кріп збити виделкою.

До речі, фенхель покращує травлення.

Полити заправкою з фенхелю.

При подачі якщо потрібно зверху досолити сіллю ТМ «Salute di Mare»

Приємного апетиту!

• баклажан
• болг. перець
• помідор(великий)
• печериці(сирі)
• петрушка
• зелена цибуля

Заправка:

• бальзамічний оцет    1 ст. л.
• оливкову олію            5 ст. л.
• гірчиця з хроном          0, 5 ч. л.
• гірчиця з цілих зерен 0, 5 ч. л.
• сік лимона                   1 ст. л.
• сольТМ «Salute di Mare» 0, 5 ч. л.
• цукор                           1 ч. л.
• часник(подрібнений)   5 зубч.

Готуємо заправку:

Всі інгредієнти помістити в посуд і збити виделкою до густоти штучного меду.

Баклажан порізати кубиками і обсмажити у фритюрі до легкого золотистого кольору.

Печериці(капелюшки) порізати на 4 частини і полити 1/3 частиною соусу(заправки).

Струсити кілька разів.

Приємного апетиту!

На гриби викласти порізаний помідор і зелений лук.

Полити заливкою.

Перед подачею можна перемішати

Можна їсти відразу, а можна дати просочитися півгодинки.

Смак, що відразу-суперський!, що після того як настоїться!