? Автор: Олена-Калініна
Дуже смачне блюдо. Баклажани, приготовані таким способом вбирають у себе весь аромат свіжих овочів. Смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Баклажани - 2 шт. (середні);
Цибуля ріпчаста - 1 шт. ;
Перець солодкий болгарський - 1 шт. ;
Помідори свіжі - 1 шт. ;
Часник - 4 зуб. ;
Рослинне масло - для обсмажування;
Сир твердий - 20 г (2 шматочки);
Сіль, чорний мелений перець - за смаком;
Паприка, зелень;
Морська сіль «Salute di Mare»
Баклажани помити, відрізати хвостики і зробити борозенки через всю довжину. Одну борозенку розрізати ножем трохи глибше середини баклажана. Добре посолити морською сіллю і залишити на 20-30 хвилин.
Після цього трохи промити баклажани і обсмажити з усіх сторін (не засмажувати) на повільному вогні, на рослинному олії хвилин 10. Викласти на тарілку.
На цій же сковороді спасерувати порізану дрібно цибулю.
Додати до нього дрібно порізаний солодкий перець і помідори. Посолити морською сіллю «Salute di Mare» і поперчити за смаком. Додати порізані 2 зубчики часнику. Трохи обсмажити. Відставити сковороду.
Начинити обсмаженими овочами розріз в баклажанах. Зверху покласти в довжину по шматочку сиру. Баклажани скласти в цю ж сковороду з овочами (залишаться трохи). Додати кип'яченої води (50-70 мл), підсолити трохи.
Накрити кришкою і тушкувати 10-12 хвилин. Викласти баклажани на тарілку, полити підливою з овочами, в якій вони тушкувалися, посипати трохи паприкою, порізаним залишилися часничком і прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
- баклажани
- цибуля
- помідори
- часник
- Salute di Mare
? Автор: Agniya
Дуже корисне блюдо: без жиру, без смаження, з овочами, з морської харчової сіллю Salute de Mare. Приготоване в мультиварці м'ясо виходить дуже ніжним і соковитим. До того ж, це блюдо ідеально підійде для тих, хто прагне залишатися у формі.
Інгредієнти:
нежирна свинина - 600 г
цибуля - 1 шт
морква - 1 шт
сіль морська харчова Salute de Mare - за смаком
суміш перців - за смаком
базилік (сушений) - за смаком
Приготування:
Лук очистити і нарізати півкільцями. Моркву нарізати соломкою або натерти на тертці для корейської моркви.
М'ясо нарізати невеликими кубиками.
Посолити м'ясо порской харчовою сіллю Salute de Mare, перемішати.
Поперчити сумішшю перців і додати сушеного базиліка, перемішати.
Перемішати м'ясо з овочами.
Перекласти м'ясо з овочами в каструлю, додати 0, 5 склянки води.
Поставити мультиварку в режим гасіння на 2 години.
Приємного апетиту!
- Salute de Mare
- сіль морська харчова
- м'ясо в мультиварці
- корисне блюдо
- дієтичне харчування
? Автор: Олена-Калініна
Легкий і корисний літній салат. Дуже смачний, з приємною кислинкою, в міру гострий - цей салатик чудово освіжає в жарку погоду. Якщо гострота не потрібна - перець можна не додавати.
Інгредієнти:
Молоденький Кабачок - 1 шт. ;
Огірок свіжий - 1 шт. ;
Морква молода - 1 шт. ;
Листя салату - 3-4 шт. ;
Цибуля ріпчаста - 1 шт. ;
Помідор свіжий - 1 шт. ;
Оцет бальзамічний - 0, 5 ст. л. ;
Сіль морська «Salute di Mare» - за смаком;
Олія оливкова - 2 ст. л. ;
Чорний і червоний мелений перець - по щіпці;
Сумах - 0, 5 ч. л. ;
Часник молодий - 2-3 зуб.
Петрушка - 4-5 гілочок.
Кабачок, огірок, моркву порізати соломкою, цибулю нарізати тонкими півкільцями і промити в холодній воді, після чого додати до овочів. Листя салату порвати руками. З'єднати всі разом.
Помідор нарізати невеликими кубиками і додати до овочів.
Додати дрібно порізаний часник, оцет, чорний та червоний перець, сумах.
Нарізати петрушку і додати в салат. Заправити оливковою олією і посолити за смаком морською сіллю «Salute di Mare». Добре перемішати і поставити в холодильник на 15-20 хвилин.
Викласти в салатник. Відразу подати. Робити треба таку порцію, щоб вона була вся з'їдена.
Приємного апетиту!
- Кабачок
- огірок
- помідор
- олія оливкова
- Salute di Mare
? Автор: lakshmi
Захотілося мені чогось легкого і смачного. Вирішила приготувати у вихідний ось такий салат. Відмінне поєднання тунця з м'яким сиром, помідорами та огірками, а проста і пікантна заправка дуже збагачує смак салату.
Інгредієнти:
- Огірок - 2 шт,
- Помідор - 2 шт,
- Тунець салатний - 1 банку(185 м),
- М'який солоний сир "Фавита" - 200 р.
Заливка:
- Оливкова олія - 4 ст. л,
- Сік лимона - 1 ст. л.,
- Перець чорний мелений - за смаком
- Морська сіль - за смаком
- Зелень кропу - за смаком для прикраси.
Із тунця злити рідину і розім'яти виделкою.
М'який сир нарізати кубиками.
Нарізати кубиками огірки.
Також нарізати помідори.
Візьмемо широкі склянки, в них на дно викладаємо тунця, зверху м'який сир, потім огірки. Огірки злегка посипаємо морською сіллю.
Викладаємо помідори. Також трохи посипаємо сіллю. 
Готуємо заливку:оливкова олія змішати з лимонним соком, додаємо за смаком чорний перець і збиваємо.
Зверху помідори посипаємо кропом і поливаємо приготовленою заливкою. Салату даємо настоятися близько години. Прикрашаємо лимоном і пір'ям зеленого лука.
Приємного апетиту!
- тунець
- салат
- огірок
- помідор
| 