Ароматна картопелька

Автор: Donnaroza

Молода картопелька))) Сезон як йдеться начИлся. Вареної, смаженої наїлися, я вирішила спекти, вийшло дуже смачно. Спробуйте)

І так нам знадобиться:

Молода картопелька - 700 р.
Вершкове масло - 100 р.
Кріп - 1 пучок.
Часник - 3-5 зубчиків.
Сіль ТМ «Salute di Mare
Приправа ароматні трави - за смаком (Ви можете використовувати свої улюблені приправи) перець.

Дрібно порізаний кріп, видавлений часник, сіль, перець і трави змішати з розм'якшеним вершковим маслом до однорідної маси.

Картоплю чистимо і щедро змащуємо ароматним маслом.

;)

Замотуємо щільно в фольгу і випікаємо при середній температурі приблизно 30 хвилин.

Їжте із задоволенням)))

Картопля
зелень
ароматне масло
Salute di Mare

Автор: Рожева Вата (MamaMarket)

"полуничка" круглий рік на столі)))

�

3-4 картоплини
1 філе солоної оселедця
1/2 буряків
10-20 г зеленої цибулі
20-30 мл кукурудзяної олії
10-20 г кунжуту
10 г петрушки
сіль

Запекти картоплю в мундирі, можна відварити, але якщо варити то тільки в пароварці, щоб зберегти весь аромат, смак і всю корисність картоплі. Очистити від шкірки, натерти на дрібній тертці або розім'яти виделкою до утворення пюре, посолити.

Дрібно нарізати філе оселедця або перекрутити його на м'ясорубці, так само дрібно нарізати зелений лук, змішати з подрібненою оселедцем.

�

Приступаємо до формування "полуничок":

з разтолченного картоплі формуємо коржики діаметром до 5 см, в центр кладемо по 1ч. л. подрібненої оселедця з цибулею, заворашиваем начинку так, щоб вийшов шар.

Після чого формуємо з кулі сердечко-полуничку. Видавлюємо з 1/2 сік буряка, солимо. Кожну "полуничку" мачає в буряковому соку і викладаємо на тарілку, попередньо давши стекти зайвому соку, просто потримавши на вазі.