Інгредієнти:
Огірок свіжий - 2-3 шт,
Капуста молода - 1 шт. (маленька),
Морква - 1 шт,
Помідор - 1 шт,
Зелена цибуля - 3-4 стебла,
Свіжий щавель - 12-15 листя,
Зелений горошок консервований - 3-4 ст. л,
Кріп і петрушка - декілька гілочок,
Морська сіль"salute di mare" - за смаком,
Оливкова олія - 3-4 ст. л,
Перець чорний мелений - за смаком.
Огірки нарізаємо брусочками.
Шаткуємо капусту.
Моркву натираємо на середній тертці.
Нарізаємо зелену цибулю і щавель.
Змішати огірки, капусту, моркву, зелену цибулю і щавель, додати зелень кропу і петрушки. Посипати морською сіллю "salute di mare".
Помідор розрізати навпіл у формі квітки, половину залишити для прикраси, а половину нарізати скибочками. Додати в салат зелений горошок і помідор. Посипати чорним меленим перцем. Додати оливкову олію, перемішати.
Викласти салат на блюдо і прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Огірок - 2 шт,
- Помідор - 2 шт,
- Тунець салатний - 1 банку(185 м),
- М'який солоний сир "Фавита" - 200 р.
Заливка:
- Оливкова олія - 4 ст. л,
- Сік лимона - 1 ст. л.,
- Перець чорний мелений - за смаком
- Морська сіль - за смаком
- Зелень кропу - за смаком для прикраси.
Із тунця злити рідину і розім'яти виделкою.
М'який сир нарізати кубиками.
Нарізати кубиками огірки.
Також нарізати помідори.
Візьмемо широкі склянки, в них на дно викладаємо тунця, зверху м'який сир, потім огірки. Огірки злегка посипаємо морською сіллю.
Викладаємо помідори. Також трохи посипаємо сіллю. 
Готуємо заливку:оливкова олія змішати з лимонним соком, додаємо за смаком чорний перець і збиваємо.
Зверху помідори посипаємо кропом і поливаємо приготовленою заливкою. Салату даємо настоятися близько години. Прикрашаємо лимоном і пір'ям зеленого лука.
Приємного апетиту!
Про цьому способі приготування філе я дізналася завдяки рецептом і рекомендацій Лесі Кравецької. Леся, дякую Вам від чоловіка! (Він від цієї панірування без розуму! :))
Філе риби, курки, індички в цій хрусткій паніровці стає неймовірно ніжним і смачним! А з сіллю "Salute di Mare" ще й корисним! Єдиний недолік -- з'їдається в одну мить...
Отже, нам знадобиться:
філе риби (хек, минтай) -- 3 шт. ;
сметана -- 4 ст. л. ;
сухарі панірувальні -- 150 р. ;
кунжут -- 2 ст. л. ;
сіль "Salute di Mare" -- 1 ч. л. ;
олія рослинна -- 3 ст. л. ;
кріп;
половинка лимона.
 |
Філе риби порізати, збризнути соком лимона. |
 |
Кожен шматочок філе обмакать в сметані, змішаної з дрібно порізаним кропом. Можна додати сметану безпосередньо в миску з рибою і гарненько перемішати. |
 |
Змішати сухарі, кунжут, кріп, масло і сіль до утворення сипучої маси. |
 |
Добре обкатати в панірувальної масі кожен шматочок філе і викласти на деко, застелений пергаментним папером. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин. |
 |
Насолоджуємося результатом... |
 |
А з молодою картоплею -- це взагалі казка! Ммм!
Приємного апетиту! :)
|
