|
? Автор: Тані
Ще один варіант маринованих печериць. Спробуйте, дуже смачно:)
 |
Печериці - 0, 5кг
морква - 1-2шт.
перець солодкий - 0, 5шт.
масло рослинне - 1/4стак.
яблучний оцет - 4-5шт.
соєвий соус - 2ст. л.
кмин - 1ч. л.
мелений коріандр - 0, 5год. л.
лавровий лист - 2шт.
часник - 4-5зубчиков
сіль - 2ч. л. (одну для варіння грибів, а одна в салат)
цукор - 1ч. л.
зелень петрушки
|
 |
Гриби промити, очистити, покласти в підсолений окріп і варити 8-10 хвилин (щоб гриби не сильно потемніли, можна додати на кінчику ножа лимонної кислоти). Відкинути на друшляк, остудити і порізати на 2-4 частини.
Перець і моркву порізати соломкою, часник і петрушку дрібно - дрібно порубати.
Всі інгредієнти для маринаду змішати.
|
 |
Перемішати з грибочками, накрити і поставити в холодильник на 10-12 годин. |
 |
Смачного!
P. S. вже в готовому вигляді зрозуміла, що половинка цибулини була б не зайвою:)
|
- гриби
- салат
- "Salute di Mare"
- маринад
? Автор: lakshmi
Настало літо і ми повною мірою починаємо насолоджуватися свіжими овочами. Пропоную спробувати дуже свіжий, смачний і корисний салат.
Інгредієнти:
Огірок свіжий - 2-3 шт,
Капуста молода - 1 шт. (маленька),
Морква - 1 шт,
Помідор - 1 шт,
Зелена цибуля - 3-4 стебла,
Свіжий щавель - 12-15 листя,
Зелений горошок консервований - 3-4 ст. л,
Кріп і петрушка - декілька гілочок,
Морська сіль"salute di mare" - за смаком,
Оливкова олія - 3-4 ст. л,
Перець чорний мелений - за смаком.
Огірки нарізаємо брусочками.
Шаткуємо капусту.
Моркву натираємо на середній тертці.
Нарізаємо зелену цибулю і щавель.
Змішати огірки, капусту, моркву, зелену цибулю і щавель, додати зелень кропу і петрушки. Посипати морською сіллю "salute di mare".
Помідор розрізати навпіл у формі квітки, половину залишити для прикраси, а половину нарізати скибочками. Додати в салат зелений горошок і помідор. Посипати чорним меленим перцем. Додати оливкову олію, перемішати.
Викласти салат на блюдо і прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту!
- огірок
- помідор
- Salute di Mare
- капуста
- щавель
? Автор: lakshmi
Захотілося мені чогось легкого і смачного. Вирішила приготувати у вихідний ось такий салат. Відмінне поєднання тунця з м'яким сиром, помідорами та огірками, а проста і пікантна заправка дуже збагачує смак салату.
Інгредієнти:
- Огірок - 2 шт,
- Помідор - 2 шт,
- Тунець салатний - 1 банку(185 м),
- М'який солоний сир "Фавита" - 200 р.
Заливка:
- Оливкова олія - 4 ст. л,
- Сік лимона - 1 ст. л.,
- Перець чорний мелений - за смаком
- Морська сіль - за смаком
- Зелень кропу - за смаком для прикраси.
Із тунця злити рідину і розім'яти виделкою.
М'який сир нарізати кубиками.
Нарізати кубиками огірки.
Також нарізати помідори.
Візьмемо широкі склянки, в них на дно викладаємо тунця, зверху м'який сир, потім огірки. Огірки злегка посипаємо морською сіллю.
Викладаємо помідори. Також трохи посипаємо сіллю. 
Готуємо заливку:оливкова олія змішати з лимонним соком, додаємо за смаком чорний перець і збиваємо.
Зверху помідори посипаємо кропом і поливаємо приготовленою заливкою. Салату даємо настоятися близько години. Прикрашаємо лимоном і пір'ям зеленого лука.
Приємного апетиту!
- тунець
- салат
- огірок
- помідор
? Автор: richinna
Молода капуста тушкована за таким рецептом дуже смачна, соковита і найулюбленіша в нашій родині.
Прекрасна і в гарячому, і в холодному вигляді, а також відмінно підходить для начинки млинців, пирогів і т. д.
 |
Легко готується, без всяких замудрых спецій. Раніше я готувала в глибокій сковороді для гасіння, а зараз в мультиварці(як я раніше жила без неї? )))))))
Час приготування 30-40 хвилин.
Вам буде потрібно:
- молода капуста 2-3 качана
- морква маленька-1шт.
- цибуля(середня) -1шт.
- гриби(не обов'язково) 10-15шт.
- сіль ТМ «Salute di Mare»
- кріп свіжий -1 пучок
- сметана/майонез-3ст. л. (50/50)
- можна трохи поперчити
Моркву тремо на середній тертці, цибулю ріжемо середньо.
Гриби пластинами, але вони не обов'язкові. Така капусточка(молода) мені здається буде смачною навіть якщо вона буде просто з сіллю кропом і сметаною. |
 |
На дно мультиварки(сковороди) влити 1-1, 5 ст. л. соняшникової олії(якщо налити більше масла буде дуже жирної)
В мульті програма"ЖаркаОвощи"
Викладаємо відразу всі разом гриби+морква+цибуля.
У сковороді повільний вогонь.
Закриваємо кришку.
Шаткуємо 1 головку капусти не дуже дрібно.
|
 |
Відкриваємо кришку. Перемішуємо овочі, вони не повинні засмажитися.
Викладаємо зверху капусту і відразу солимо. Закриваємо кришку.
Ріжемо другу капусту.
|
 |
Відкриваємо кришку, перемішуємо капусту з овочами.
Викладаємо другий качан капусти, солимо і також з третім...
|
 |
Через 5-7 хвилин після останнього втручання все ще раз перемішуємо.
Додаємо сметану/майонез і подрібнений кріп.
Закриваємо кришку на 5 хвилин.
Відкриваємо, перемішуємо і залишаємо відкритими для випаровування зайвої вологи.
Коли капуста дійшла до тієї консистенції, яка Вам потрібна, вимикаємо.
|
|
|
Я ще смажила млинці"чебуреки"
http://www. chef. com. ua/recepty/Zakuski/ne-blin-a-cheburek-kakoj-to-2250. html
зварила 4шт. яєць, додала до капусти і загорнула чоловікові на риболовлю.
Приємного апетиту!
|
|
|
|
|
|
