Автор: Toll

Трохи рибки.

Трохи сирка.

М'яска.

І приємного Вам настрою....

• сир
• м'ясо
• риба

Автор: richinna

У мене пішло:

Свинина-800гр кава мелена-2ст. л. імбир(порошок)- 1 ст. л. перець мелений - 1ч. л. сіль 1 ст. л. оцет для змочування вершкове масло для обсмажування

Змішати каву, сіль, імбир і перець.

Обваляти в суміші м'ясо і загорнути в ганчірочку змочену оцтом. Поставити в щільно закривається посуд або обгорніть в харчову плівку. Відправити в холодильник маринуватися на 6-8 годин.

Обсмажити на вершковому маслі з усіх боків. Скоринка добре схоплюється. М'ясо разом з олією викладаємо в посуд в якій будете готувати. застеліть деко фольгою і за півгодини до закінчення готування додайте воду і загорніть у фольгу.

Приємного апетиту!

Готувати потрібно в духовці(на деку при темпер. 180град. ), але так як у мене аерогриль був зайнятий... я готувала в мультиварці на режимі "випічка" 1, 5години періодично перевертаючи (з-за чого трошки порушилася скоринка) і за півгодини до кінця готування підлила трохи води. Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді. (Їли в гарячому вигляді на ніч дивлячись, тому що не могли втриматися від шаленого слиновиділення))))) Моєму чоловікові нагадало смак яловичого мови))))) Як по мені-це зовсім нові смакові відчуття)))

 

• м'ясо
• кава
• імбир
• мультиварка
• аерогриль

Автор: Инна88

У мене було близько 1, 5 кг очищених дрібних шампіньйонів.  

Маринад:
2 літри води,
1 морквина,
1 цибулина,
близько 1, 5 ч. л гвоздики,
5 шт горошин запашного перцю,
2 шт. лаврового листа,
1-1, 5 ч. л коріандру зернами,
близько 200-250 (за смаком) мл. оцту.
Цукру близько 3х ст. л
Солі близько 2х.  

Всі пропорції приблизні, раджу пробувати маринад в процесі приготування і додавати за смаком відсутні інгредієнти. Очищені печериці відварити в киплячій волі близько 5 хвилин, воду додати попередньо 0, 5 ч. л лимонної кислоти (щоб гриби не потемніли) Попередньо варимо маринад, в киплячу воду кидаємо спеції, сіль+цукор і цибулю з морквою, варимо хвилин 7, в кінці приготування маринаду додаємо оцет (взагалі за рецептом потрібно було додати від 100 до 200 м. л оцту) я додала 200 м. л Коли гриби трохи проварилися зо зливаємо з них воду і заливаємо маринадом, кип'ятимо ще хвилин 5. За тим заливаємо в баночки(зарание простерилізовані) і закриваємо кришками. Ось і все 

Прошу вибачення, що немає покрокових фото, на фотику закінчилася пам'ять ...

• печериці

Автор: Valeryan4eg

Інгредієнти:

Перепелині яйця
Куряче філе
Петрушка
Борошно
Сіль перець
Часник
Куряче яйце
Панировачный сухарі

Перепелині яйця варимо і чистимо. Перекручуємо філе з зеленню в фарш. Додаємо куряче яйце, борошно і приправи.

"Ховаємо" у фарш яйце і на сковорідку))

У мене вийшли ось такі котлетки з сюрпризиком))

в оригіналі вони виглядають цікавіше, але я старалась.. і моїм близьким сподобалося))

так що

Bon appetit!! ))

• перепелині яйця
• курка

Автор: Elma

Інгредієнти:

Печериці

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Вершкове масло

Сметана

Сіль

Перець

Сир

Яйця

 

Приготування.

Печериці промити, перебрати, вибрати екземпляри з самими великими капелюшками.

Видалити ніжки.  

Капелюшки посолити, поперчити, покласти пластинками вгору на форму для запікання, змащену рослинним/вершковим маслом.

На дно форми налити трохи води.

Залишилися гриби і ніжки дрібно нашаткувати, посолити, поперчити, обсмажити з цибулею на суміші рослинного і вершкового масла, додати сметану, тушкувати.

Готовий фарш покласти в капелюшки грибів.

Присипати сиром.

Вилити яйце.

Поставити форму з грибами в заздалегідь розігріту духовку і запікати 25-30 хвилин при температурі 170-180 градусів.

P. S. У фарш можна додати дрібно нарізаний кріп.

• закуска
• гриби
• сир
• яйце
• печериці