І так, кілька видів цього чудового блюда!!!
"Сосиска натуральна, спіралевидна"....
Блукав я по магазину в роздумах про обід і уткнувся в якийсь напівфабрикат у вигляді довгою, тонкою, дуже навіть натуральної кишки, набитою свинячим фаршем (сіль і перець там вже є). Така довга сосиска. Моментом прикинув, що з неї можна зварганити ледачий обід на 2 персони і купив дві ці штуковини.
Самим «складним» моментом приготування цієї страви є формування спіралі з довгою сосиски. Для цього трьома пальцями лівої руки утримуємо кінець нашої сосиски на разделочном столі, а правою рукою обережно «обмотуємо» «тіло» сосиски, за годинниковою стрілкою, навколо нерухомого центру виробу. Фото номер один. Увага! Смак страви не залежить від напрямку обмотування! Запросто можна накручувати спіраль і проти годинникової стрілки. :)))
Закінчивши це дія, долонею лівої руки (для правшів) або правої руки (для лівш), придавлюємо (утримуємо) сосисочную спіраль і іншою рукою проколюємо всі її витки дерев'яною шпажкою, тим самим закріплюючи виріб. Ну, чим не докторська дисертація?
Відварюємо молоду картоплю. На вершковому маслі підсмажуємо кілька кілець цибулі порею. Після обжарювання, змішуємо його з 2-ма столовими ложками томатної пасти. Сосисочную спіраль обсмажуємо на окремій сковороді, на рослинній олії, на дрібному вогні протягом 10 хвилин кожну сторону. Викладаємо все на тарілку. На картоплю вивалюємо цибулю з томатною пастою, розкидаємо тоненькі кружечки помідора і посипаємо все рубаним зеленим луком (петрушкою/ кропом/ кінзою).
Ну, а результат Ви бачите на фотках. До речі, дуже навіть смачно вийшло!
Приємного апетиту!
Далі ...
Найулюбленіша їжа ВВП і канцлера Коля!!!! (Так показували по ящику, а я повторив у себе на плиті... )
Готуємо картоплю фрі. Як він тільки починає подавати знаки повної готовності, яким є золотава скоринка, зливаємо масло зі сковорідки, солимо і накриваємо сковорідку кришкою. Це зробить картоплю підлозі хрусткою, ну, коротше не сухий.
В цей час беремо цілих дві сосиски, чого розмінюватися на дрібниці? Ріжемо їх на рівні бочечки-шматочки і злегка обсмажуємо на рослинному маслі на іншій сковорідці. Для ненависників мити посуд можна смажити і на тій же сковороді, на якій смажилася картопля, попередньо вивалити її в яку-небудь посудину і накрити кришкою.
Потім починаємо готувати над красою страви. Нанизуємо шматочки сосисок на дерев'яні шпажки і……….. коротше, на фотках все вже видно.
P. S. Так жерти хотів, що аж кетчуп по тарілці, від нетерпіння, розлив. Ну, ви мене вибачте. Переробляти сьогодні не буду!
Далі...
Істинно холостяцьке блюдо.
«Сосиска. Просто сосиска»
Коли в холодильнику є одна сосиска, 3 редиски, 2 картоплі, третину огірка, гілочка кропу, вважайте – день вдався!!!!!!
Цими інгредієнтами завжди можна заповнити поверхня великої тарілки і зобразити достаток!
Навіть рецепт писати не буду. На фотці все і так видно.
Одне скажу – різав картоплю пластинами за 2-3 мм і смажив як чіпси.
На шматочках сосиски лежать маленькі «гірочки» гірчиці. Ну, це, шо б себе, коханого, побалувати сервісом.
Ось.
Далі ...
"Ковбаски в пиві" Я вже Вам показував...
http://www. chef. com. ua/articles/meat/kolbaski-v-pive-405. html
Далі...
Сосиски, "відібрані у, вже ситого, дитини".... (Жартую звичайно ж! ) :)))))
Просто, маленькі сосисочки у дорослому блюді....
Далі ...
«Сосиска з огірком на величезній тарілці» (Студентський варіант)
Величезна тарілка – родзинка цього рецепту. У ній закладена неосяжна наша, слов'янська душа! Не забудьте хоч хліб під сосиску підсунути! Все ж смачніше! До речі! Зовсім забув! Сосиска на хлібі – тільки СИРА!!!
Далі...
Фінішне блюдо, яке є своєрідним "баяном" у кулінарному світі, але не пройшли повз мене. Я його зробив!!!!
"Волохата сосиска"
У нас цей баян теж викладався ( http://www. chef. com. ua/articles/humor/volosataya-sosiska-601. html )
Я не знаю автора цього рецепту, але віддаю належне його фантазії та гумору.
І так, нам потрібно..
- Сосиска, з дорогих сортів – 1 штука
- Макарони, системи Спагетті, вищого сорту – 20-25 штук.
- Рослинна олія – 1 ложка.
- Величезна каструля з окропом.
- Сіль, для подсолки макаронів.
Сосиска повинна мати у своєму складі м'ясо! І побільше. «Паперові» сосиски не підходять. Так само, сосиска повинна мати натуральну оболонку, щоб сосиска не розвалилася при варінні.
Акуратно, протикаємо сосиску макаронами, тримаючи її вертикально і це починаючи заняття з верхнього кінця. В результаті повинен вийти «протитанковий їжак».
Робимо все не поспішаючи і акуратно, щоб не поламати уже застромлені макаронини.
Двома руками ухватываемся за крайні 2 макаронини і опускаємо конструкцію у каструлю з окропом. Вода повинна бути подсолена і прикрашене рослинним маслом.
Опускати потрібно повільно, що б нижні макарони встигали розм'якшуватися, не ламаючись, під вантажем іншої конструкції. Як тільки все затишно розмістився в каструлі, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до тих пір, поки сосиска не спливе на поверхню води.
Акуратно укладаємо страву на тарілку і йдемо лякати ним гостей!!!!! :)))))))))))))))
Далі...
На цьому закінчуємо з збоченнями...
Дуже захотілося їсти. :)
