|
? Автор: Саша
Ще один простий рецепт закуски в жаркий день до прохолодного пива.
Інгредієнти:
Мацарелла 150-200 гр.,
Яйце 1 шт.,
Панірувальні сухарі,
Вершкове масло для смаження,
Сіль за смаком
? Автор: fudi
Перебуваючи там же в Туреччині, не можу не оминути ті деякі смачні страви, які присутні в турецькій кухні. Сьогодні робимо баклажани фаршировані.
 |
Отже готуємо продукти. Для цього кулінарного шедевра нам знадобитися: баклажани, фарш, зелень, сир, сіль, перець, олія рослинна.
Почнемо з підготовки баклажанів, для цього ми вирізаємо вздовж баклажана поглиблення (після цієї процедури баклажан повинен бути схожий на човник) і вздовж, знімаємо з баклажана шкіру смужками. Повинно вийти ось так. |
 |
Після цього викладаємо баклажани на сковороду з великою кількістю олії і обсмажуємо їх протягом 10-15 хвилин. Обжарка потрібна насамперед для того, щоб баклажани ввібрали масло і стали м'якими. |
 |
У той час поки смажаться баклажани, готуємо фарш. Перш за все дрібно рубаємо зелень і ті залишки баклажана, які залишилися після вирізки серцевини і додаємо це все у фарш. |
 |
Після підготовки наш фарш для фарширування баклажан виглядав так: |
 |
Трьом сир і готуємося до найголовнішого моменту фарширування баклажан. |
 |
Баклажани щільно набиваємо фаршем так, щоб фарш не сильно вилазив і не була гіркою. |
 |
Засипаємо все це тертим сиром. |
 |
І ставимо в духовку на 30 хвилин при температурі 200-220 градусів. |
 |
Після невеликого очікування дістаємо з духовки цей прекрасний продукт і давши трохи охолонути, поглащаем!
Приємного апетиту!
Пецепт взято з fudi. ua |
? Автор: Сахаров
Проста, смачна закусь. Гідна будь-якого столу.
200 гр. Шинки (як мінімум смачною. )
200 гр. Сиру (Будь-якого, крім пліснявого)
50 гр. Майонезу (Оливкової)
Зелень (Кріп, петрушка)
Приправки (На смак) Мій смак радить прованські трави і крупномолотый солодкий перець.
2 зубчики Часнику.
Як мінімум смачна шинка, повинна бути квадратною.
Сир натираємо на сковорідці... Тьху, на тертці. Туди ж трьом часник(Це додасть посмішці неповторний аромат). Додаємо приправку і мельченую зелень. Додаємо в цю суміш майонез і, дуже ретельно перемішуємо. Даємо постояти 10 хв і застосовуємо щодо подальшої інструкції.
А далі все просто. Цю мазанину, загортаємо в тонко нарізану шинку.
Потім ставимо в холодильник на пів години.
Досвід застосування цієї страви на живих людях, завжди дає позитивний підсумок. На всіх застіллях, його змітають першим
? Автор: Сахаров
Чому для Мабэки? Так звуть одну чарівну леді, за замовленням якої це готувалося.
Отже, нам треба.
Хм, для початку, нам треба почистити кіло креветок. Ось вона…. Ось вона перевірка характеру!!!
Загалом, з кілограма в піцу потрапить…Ну відсотків 80. Не поганий результат
Отже:
2 ст. борошна
150 мл Молока.
1 Яйце
6 ст. ложок Олії (кукурудзяного)
Багато згадуються Креветки
По 50 гр. Кукурудзи, Гороху, Моркви і солодкого перцю. Зеленого і червоного.
100 гр. Майонезу (Оливкової)
150 гр. Сиру (обов'язково Пармезан)
Приправи і трави.
Місимо тісто:
Висипаємо В каструлю 1, 5 скл. борошна. Туди ж, яйце. Молоко, масло і трохи приправи «Італійські трави». І не забудьте додати чайну ложку соди і пів ложки лимонної кислоти або розпушувач для тіста.
Міксером, з насадками для крутого тесту, замішуємо цей продукт. Далі. Решту борошна висипаємо на стіл і замішуємо тісто до того, щоб нон перестало прилипати до рук.
Розкачуємо тісто і на деко формуємо нашу піцу. Товщина тіста, близько 5 мм. При випіканні воно підніметься.
Формуємо шари. Перераховую черговість укладання (див. зображення)
Майонез.
1/3 Сиру
Овочі (Кукурудза, горох, морква, перець)
2/3 креветок.
Майонез і трохи «карі»
2/3 Сиру
1/3 креветок.
Трохи трав для піци.
Все це ставимо в духовку і запікаємо пів години на слабкому вогні. Готової піци треба 5-10 хв охолонути і вперед.
Описувати смак і аромат марно. Поки не спробуєте, не зрозумієте. Робіть, воно того варто.
|
|
|
|
|
