?
Автор: ПОДРУГА
Сирний паштет

Смачна і пікантна закуска. Рецепт узятий з "Великої повареної книги"

Сирний паштет

Нам потрібно:

200 гр. плавленого сирка, 100 гр. ковбаски твердою, 1 маленький солоний огірок, 1 маленька маринований солодкий перець, 1/2 ч. лож. меленої паприки, 2-3 ст. лож. густих вершків (або сметани, сіль.

Сирки потерти на тертці, додати дрібненько порізану ковбасу, (у мене ще були варені нирки, їх я теж додала), огірок, перець. Посолити, поперчити, заправити вершками і добре перемішати.

Ось і все, приємного)))

  • паштет
  • сир
  • плавлений сирок
?
Автор: Inna_Kulinar
Хліб піта з лососем на грилі

Відмінний рецепт для дачі, якщо у вас є гриль, але вам набридли шашлики.

Смачно, поживно і незвично.

Інгредієнти:

  • філе лосося без шкіри і кісток - 500 г
  • піта - 4 шт
  • помідори - 2 шт
  • цибуля ріпчаста - 1 шт
  • сир (скибочки) - 4 шт
  • листя салату - 8 шт
  • сіль і перець
  • фольга для гриля
  • яйце - 1 шт
  • соління(я брала мариновані огірки) - 1 шт
  • каперси - 2 чайні ложки
  • майонез - 2 ст л
  • сметана - 2 ст л

Приготування:

Лосось поріжте на шматочки - як вам зручно. Я різала на невеликі кубики. Змочіть їх в олії(оливковій), посипте сіллю і перцем, загорніть у фольгу і приготуйте на грилі.

У мене на приготування пішло 3 хвилини з одного і 2 хвилини з іншого боку.

Хліб піта теж смажте на грилі, щоб він став теплим.

Помідор наріжте кільцями, цибулю можна дрібно нарізати, а можна кільцями-як вам подобається. Листя салату помийте.

і тепер поміщаємо овочі, зелень, сир і рибу всередину піти.

Соус готуємо вдома: яйце відварюємо круто, дрібно нарізаємо його разом з огірками. Змішуємо це з майонезом, сметаною, прикрашаємо каперсами.

Подаємо в блюдечку окремо від бутербродика)

До речі, лосось можна приготувати і на сковороді - якщо Ви хочете приготувати страву вдома

  • риба
  • лосось
  • піта
  • бутерброди
  • відпочинок на природі
?
Автор: Катриночка
 Фарширований лаваш

Швидко, ситно і зовсім не клопітно. Що ще треба для легкого прекуса на свіжому повітрі?

Інгредієнти:

  1. Лаваш 1 шт.
  2. Сир твердий 100гр.
  3. Ковбаса ( або інше м'ясо) 200гр.
  4. Яйця курячі 2 шт.
  5. Зелень свіжа.
  6. Сіль ТМ «Salute di Mare»
  7. Кетчуп.

І так, для початку необхідно підготувати угольки для нашого лаваша: ( жарт звичайно, з ТАКОЮ кількістю жаринок, лавашів повинно бути як мінімум штук 100)

 Фарширований лаваш

Поки угольки прогорають, приготуємо наші лаваші. На частину лаваша нарізаємо сир ( у мене кіска) і шматочки ковбаси ( можна замінити курочкою і т. д. ). Викладаємо все кругом :

 Фарширований лаваш

Далі в середину виливаємо сире яйце і солимо:

 Фарширований лаваш

Зверху зелень ( кріп, петрушка), ще пару шматочків ковбаси і сиру:

 Фарширований лаваш

Загортаємо лаваші конвертом і викладаємо на решітку для запікання:

 Фарширований лаваш

Далі відправляємо лаваші на угольки ( по 3-4 хв) з кожної сторони:

 Фарширований лаваш

Всі! Обід подано!

 Фарширований лаваш

Подаємо з пивом чи соком або чаєм чи компотом або..

 Фарширований лаваш

Приємного апетиту!

 Фарширований лаваш

  • лаваш
  • сир
  • ковбаса
  • яйця
  • зелень.
?
Автор: Bizeshka
Закуска в лаваші

Щоб добре відпочити, не обов'язково їхати далеко в ліс або парк, це можна зробити і біля будинку) Такий закускою можна перекусити поки чекаємо шашличок.

Інгредієнти на 4 порції

  • мисливські сосиски - 5шт
  • сир голландський - 25г
  • лаваш - 4шт
  • огірки - 4шт
  • редис - 4шт
  • помідор - 2шт
  • зелена цибуля - пучок
  • сіль морська ТМ «Salute di Mare»
  • кетчуп за смаком

Приготування

Закуска в лаваші Закуска в лаваші

Сосиски розрізати уздовж, в серединку покласти сир нарізаний соломкою. І смажити до рум'янцю на середньому вогні. Беремо гаряченьких в пакетик і забираємо на пікнік) запах приваблює всіх сусідів)

Закуска в лаваші
Нарізаємо овочі і солимо їх морською сіллю ТМ "Salute di Mare". Викладаємо дві сосиски з овочами на лаваш, додаємо кетчупу за смаком і загортаємо в лавашик.
Закуска в лаваші Приємного апетиту!



  • закуска
  • лаваш
  • сосиски
?
Автор: Inna_Kulinar
Закуска з креветками

Дуже пікантна закуска до алкогольних напоїв
При красивої подачі виглядає вишукано, а якщо додатково зробити соус - то неймовірно апетитно

  • Інгредієнти:
  • креветки очищені - 300 г
  • білий хліб скибочки - 2 шт
  • салат ромен - 1 шт
  • огірок - 0, 5 шт
  • манго - 1 шт

Приготування:

Скибочки хліба порізати на довгі смужки і обсмажте на сковороді, поки вони не стануть золотистими сухариками.

салат розділіть на окремі листя, а огірок і манго розріжте на смужки.

Можна зробити окремо соус - просто змішайте трохи майонезу, соєвого соусу і соку лайма чи лимона. Я завжди роблю на око, тому що зазвичай не вистачає часу - але це досить просто.

Потім візьміть чарку або інший посуд з вузькою шийкою - і дайте волю фантазії. Заповніть її креветками, покладіть всередину манго, огірок, сухарик і прикрасьте листям салату.

  • морепродукти
  • закуска з креветками
  • креветки
  • ромен
  • манго