Автор: Inna_Kulinar

Інгредієнти:

• скибочки лосося(копченого або свіжого) - 8 шт
• листя салату - 8 шт
• огірок - 16 скибочок
• хліб з борошна грубого помелу
• морква - 1 шт
• майонез - 2 ст л
• лимонний сік - 2 чайні ложки

Приготування:

Листя салату і огірок помийте, огірок наріжте на скибочки, як на картинці.

Морква помийте і почистіть, натріть на тертці.
Терту моркву просушити паперовим рушником і вичавити з неї сік.

Терту моркву змішати з майонезом і лимонним соком.

На скибочки хліба викладіть моркву.
Тепер на хліб викладіть лосось, листя салату. Огірок теж можна додати, а можна подати окремо.

�

Накриваємо другою половинкою хліба(на неї теж можна викласти моркву. І ріжемо навпіл чотирикутний бутерброд
Є ще спосіб: покрити хліб морквою, на половинку викласти начинку, а другою половинкою накрити її зверху. Як вам зручніше)

• риба
• лосось
• сендвіч
• сандвіч
• бутерброд
• червона риба

Автор: Inna_Kulinar

Інгредієнти:

• оселедець - 300 г
• зелене яблуко - 1 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• свіжий кріп - 3 ст л
• французька гірчиця - 6 столових ложок
• цукор - 1, 5 ст л
• 7% оцет - 1, 5 ст л
• соняшникова олія - 4 ст л
• сметана - 6 ст л
• сіль, перець

Приготування:

Оселедець очистити, промити і просушити паперовими рушниками.

Яблуко і цибулю порізати на маленькі шматочки, кріп також дрібно нарізати.

Кріп, гірчицю, цукор, оцет, олію та сметану добре перемішати.

Додати в соус яблука і цибулю.

Взяти глибоку посуд або банку, викласти в неї оселедець, яку заливаємо отриманим соусом.

Закриваємо кришкою або накриваємо і ставимо в холодильник на пару годин.

�

Риба залишиться смачною протягом тижня - тільки не забувайте повертати її в холодильник.

�

• риба
• оселедець
• оселедець
• маринад
• яблуко

Автор: Inna_Kulinar

Інгредієнти:

• креветки очищені - 400 г
• червоний болгарський перець - 1 шт
• червона цибулина - 1 шт
• зелена цибуля - 1 шт
• часник - 1 зубчик
• оливкова олія - 1 ст л
• скибочки хліба з борошна грубого помелу - 8 скибочок
• моцарелла - 8 скибочок

Приготування:

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Перець і цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть або скористайтеся часниковим пресом. Змішайте всі і додайте оливкову олію.

Креветки зваріть, очистіть і перемішайте з овочами.

Скибочки хліба покладіть на деко, накрийте їх шматочками сиру і випікати, поки сир не розплавиться - близько 4 хвилин.

Зверху на хліб викласти креветки з овочами. Тепер готове)

�

�

• креветки
• морепродукти
• закуска
• бутерброди

Автор: Андрій

Для цього закуски, замінює хліб, нам потрібно..

- 1 "синенький"... Ну, баклажан. )) У розрахунку - пол баклажана на угощаемую персону.

- Сіль, перець (у мене мішанина з різних перців), гранули часнику (продаються в маркетах), або свіжий, видавлений часник, яким після термообробки змастимо наші "чіпси"..

- мелена паприка для колера і незабутнього смаку.

- Зеленушка у вигляді петрушки для прикраси.

- Половинка лимона (Опціональна річ. Соком можна побризкати порізані заготовки для більш цікавого смаку, наприклад, якщо подавати до риби)

- Духовка, лист, лист пергаментного паперу.

- Гарний настрій. )))

- Гострий ніж.

�

У баклажанчика відрізаємо "задок" і "передок".

Гострим ножем ріжемо його вздовж, на тоненькі відрізи, товщиною 2-3 мм. Якщо різати не дуже виходить - тренуємося на засыхающем, житньому хлібі. Відмінно виходить поставити руку.

Розкладаємо «зрізи» баклажана на поверхню столу, дошки... і...приправляємо за своїм розсудом. У мене, всі мої приправи описані вище. (Лимон - на любителя і до особливого страви)

Духовку розганяємо до 160 градусів, включаємо в духовці «лампочку», шо б бачити, що відбувається і...засушиваем наші «чіпси» до улюбленої консистенції. Вище 160 градусів тіло баклажана почне "горіти", а шкірка залишиться сирою і неїстівної...

�

Подаємо до улюбленої страви в якості закуски.

Ось. ))� �

• Баклажан

Автор: Олена-Калініна

Для приготування знадобиться:

• морква - 2-3 шт
• оцет винний або бальзамічний - 1 ст. ложка
• цукор - 1/2 ч. ложки
• сіль - за смаком
• перець солодкий болгарський (червоний) - 1/2 шт
• червоний мелений перець (або шматочок чилі) - 1/2 ч. ложки
• часник - 4-5 зубчиків
• петрушка - 1/2 пучка
• олія рослинна рафінована - 3 ст. ложки

Моркву очистити і нарізати тонкими кружальцями або "квіточками".

�

Приготувати заправку: перець солодкий порізати шматочками, додати рослинне масло, сіль, цукор, оцет, червоний мелений перець, пропущений через прес часник. Добре перемішати.

�

Влити воду в каструлю, довести до кипіння. Викласти в киплячу воду моркву на 3-4 хвилини, після чого відкинути на друшляк і відразу ж промити холодною водою. Перекласти моркву в миску і поки вона ще тепла, залити заправкою і перемішати. Додати подрібнену петрушку. Ще раз перемішати.

�

Покласти моркву в холодильник на 1-2 години.

�

Приємного апетиту!

• морква
• закуска
• гостра