Приготовлено за рецептом з "Книга про смачну і здорову їжу":
ПАШТЕТ ІЗ КВАСОЛІ Квасолю відварити, протерти, змішати з підсмаженою цибулею, додати рослинне масло, сіль, оцет, перець, все добре перемішати, викласти на тарілку і охолодити. На 1 склянку квасолі - 2-3 ст. ложки рослинної олії, 1 головку цибулі.
паштет
квасоля
боби
пісне
відео рецепти
?
Автор: Elma
Право, смачно!
Інгредієнти:
2-3 середніх помідора
300мл свіжого або свіжомороженогозеленого горошку
100 г кисломолочного сиру з зеленню
Приготування:
Якщо використовується свіжоморожений горошок, його потрібно попередньо відварити протягом 3-4 хвилин з додаванням невеликої кількості цукру і солі, відкинути на сито, просушити.
Отже, горошок розім'яти, перемішати з сиром.
Помідори нарізати пластинками.
Скласти поверхами пластинки помідорів, перекладаючи їх сирною масою з горошком.
салат з помідорами
башточка з помідорів
?
Автор: оксаNa
Дуже смачна страва! Навіть я, не особлива любителька м'яса, уплетала за обидві щоки!
Інгредієнти:
баклажани
курячий фарш з цибулею і спеціями
яйце
борошно
сметана
майонез
зелень
часник
�
Спосіб приготування:
Відразу обмовлюся, що рецепт не мій, взяла з інтернету, але весь "тюнінг"-моя ідея)))
Баклажани порізати навскоси. На кожен шматок покласти трохи курінного фаршу і притиснути
Потім збити яйце з сіллю в окремій мисочці, вмочити баклажани з обох сторін у ньому, а після обваляти в борошні.
Обсмажити на невеликому вогні з двох сторін(починати зі строни м'яса). В принципі, на цьому ідея автора закінчується, далі моя фантазія.
У пиалке змішати по одній частині майонезу і сметани, додати зелень і пропущений через прес часник, розмішати. Отриманою сумішшю змастити баклажани з боку м'яса. Зверху притрусити залишилася зеленню і прикрасити за бажанням.
А ось розріз:
Приємного апетиту!
P. S. Прошу прощення за відсутність покрокових фото, але готувати цю страву потрібно швидко і руки весь час зайняті))), так що з фотками не вийшло. Але в принципі, тут все зрозуміло, а якщо у когось є питання-відповім обов'язково.
�
баклажани
курка
овочі
фарш
?
Автор: оксаNa
Дуже проста і смачна закуска, рецепт знайшла на одному з кулінарних сайтів (автор prolik ), правда я трохи підкоригувала його під свій смак
Інгредієнти: Баклажани 2кг Цибулю середній — 5 шт. Часник 1 гол., Цукор — 2 ст. л., Сіль 1, 5 ст. л., Оцет — 50 гр., Олія соняшникова(ароматне) 150 гр. Петрушка-1пучок
Спосіб приготування: Баклажани відварити цілком 15 хв. в підсоленій воді, дати охолонути і нарізати кружечками, товщиною приблизно 1 см Поки остигають баклажани, приготувати маринад: пропустити через прес часник, додати сіль, масло, цукор і оцет. Цибулю нарізати півкільцями, петрушку подрібнити. Потім взяти посудину( у мене емальований бидончик) і перекладати шар баклажанів, потім цибулю з зеленню і заливають маринадом.
Накрити невеликим гнітом, і поставити в холодильник. Їсти можна вже через 3-4 години, але краще якщо закуска простоїть всю ніч. Приємного апетиту!
закуска
баклажани
цибуля
часник
?
Автор: Кукленок кухарчук
Літо підходить до кінця. Вже ситі і задоволені, і нас тягне на солоні огірочки, мариновані грибочки, картопельку, борщечек і т. д.
На останок пропоную такий простий і не складний шашлычек!
А всього то треба печериці, майонез і Крихта-часник від Кнор.
........ далі без коментарів.........
Всього кілька хвилин і все готово!
Грибочки те що треба!.. Ніжні і соковиті...
печериці
шашлик
?
Автор: Elma
Так сподобалося копчене вкраплення, що в наступний раз подвою кількість ковбасок.
Інгредієнти:
Карбонад – 600г
Ковбаска мисливська – 1 шт.
Кефір – 1/3 склянки
Базилік – 2 ст. л.
Суміш перців, мелена – 1 ст. л.
Карі 1 ст. л.
Сіль – 1 ч. л.
Приготування:
Шматок свинини натерти сумішшю для маринаду і прибрати в холодильник на 24 години.
Зробити ножем наскрізний проріз по всій довжині карбонаду, вставити мисливську ковбаску.
Загорнути м'ясо у фольгу і помістити в заздалегідь розігріту духовку на 1 годину при температурі 180 -200 градусів. За 10 хвилин до готовності фольгу зняти.
