? Автор: amaranth
іноді хочеться не просто з'їсти шматочок мяса, але й отримати від цього задоволення)
ось так і вирішила зробити.... порадувати своїх діточок.... готувала мяско, але заплела його в косичку
отже нам треба:
400г свинячий полядвицы
приправу
сіль
трохи майонезу
і шпажки або зубочистки
м'ясо промити, трохи просушити і нарізати як на відбивні
кожен шматочок відбити і розрізати на три смужки. але так, щоб не повністю, от як на фото
заплели косу і прошпиливаем кінчики. щоб не розв'язалася коса)))
тепер коли мяско закручено, можна приготувати соус для нього
 |
тут я брала майонез і додала спеції і сіль
добре м'ясо обмакала і залишила трохи просочитися.. хвилин на 25
|
а після викладаємо на деко і в духовку на 160 градусів до готовності
приємного апетиту)
? Автор: Ніка
Щось млинчиків захотілося!
Якою б вибрати: червоний, зелений, а може синій?
? Автор: Tanyouha
Нам потрібно:
- батон
- варена ковбаса
- яйці
- твердий сир
- майонез
- часник
Батон нарізаєм (а можна купити і зразу порізаний)
Майонез змішуємо з потертим часником
І кожний шматочок батона намщуєм майонезом
Потім з однієї сторони посипаємо потурту
на великій терці ковбасу
а з другої сторони посипаємо потерте
на дрібній терці варене яйце
А зверху можна посипа потиртим твердим сіром
чи ще краще зеленою цибулькою.
СМАЧНОГО!!!
- Батон
- майонез
- яйце
- ковбаса
- канапе
? Автор: Андрій
Жодних жартів!!! Все їстівне!!!! :)))
Рецепт, суто для чоловіків, так як.... ну.... коли просто хочеться випити горілки, а під рукою не виявляється плавленого сирка, або чоловік раптово захотів їсти (буває і таке) то.....
Відбивні на "швидку руку".... (15 хвилин зусиль)
Для цього потрібно відрізати від шматка хорошою* свинини 3-4 куса м'яса (різати тільки поперек волокон), відбити їх на дошці молоточком, поперчити, посолити, обсипати дрібно порізаним часником, посипати базиліком, прим'яти руками приправу, що б вона "приклеїлася"
Щедро панірувати в сухарях.
Кинути заготовки на розпечену, чавунну сковорідку з рослинним маслом і смажити по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Відрізати шмат чорного хліба, намазати на нього хрону, покласти відбивні, посипати цибулею пореєм, налити 100 горілки, розстелити газету, розставити блюдо і...... Ну, і ... приємного апетиту!
Всі.
P. S. Хороша* свинина — це шматок задній стегна або вирізка шийної частини.
? Автор: Ніка
Склад:
Ковбаса салямі 330 гр.
Сир твердий 150 гр.
Масло вершкове 150гр.
Помідори великі - 2 шт.
Перець 1 шт.
Зелений лук 1 пучок.
Ковбасу ріжемо маленькими кубиками, сир натерем на дрібній тертці, зелень теж дрібно наріжемо.
Зрізаємо з овочів верхівки і видалимо насіння і серцевину.
Ковбасу, сир, зелень масло і гарненько перемішаємо. Я масло трохи підтопила, щоб було м'яке.
Щільно заповнюємо овочі приготовленої начинкою. Так як помідори були невеликі, а начинка залишилася, довелося заправити третій помідор.
І прибираємо в холодильник на 3-4 години. Потім тонко нарізаємо і викладаємо на блюдо.
Наша закуска готова! Хочу сказати, що масло можна покласти менше, у складі вказую стільки скільки я брала, від цього начинка не стала гірше. Звичайно, в ідеалі слід було б взяти зелений перець для контрасту, але у мене був тільки червоний, але, по-моєму, вийшло непогано.
Приємного апетиту!
- ковбаса
- сир
- помідори
- солодкий перець
- зелена цибуля
| 