Млинці з грибами

Автор: Tatayna

Млинці з грибами

Спочатку потрібно спекти млинці.
Я роблю їх не солодкими (асхара не додаю взагалі) на маленькою сковорідці диаматром 13-15см.

Поки млинчики остигають готуємо начинку:

    1 середню цибулину ріжемо соломкою і обсмажуємо на рослинному маслі;

    250г печериць також нарізаємо соломкою і додаємо до цибулі, тушкуємо на повільному вогні під кришкою;

  — 2 середні морквини натерти на тертці і туди ж, до цибулі і грибів.

Тушкуємо все це до готовності, додавши 2 ст. ложки сметани.

Коли начинка охолоне, викладаємо на млинці і загортаємо.
Ось і все!!! Швидко, просто, але дуже смачно!

млинці
гриби

Автор: ilonka

Мій варіант фаршированих яєць.

Знадобиться: 6 яєць, ½ банки тунця, 2 ст. л. майонезу, червона ікра, кріп, сіль, перець.

Фаршировані яйця з тунцем

Яйця зварити, остудити і очистити. Розрізати яйця навпіл, вийняти жовток. Розім'яти виделкою жовтки і тунець, трохи посолити і поперчити. Додати майонез і подрібнений кріп. Все добре перемішати. Наповнити білки начинкою. Змастити майонезом, прикрасити ікрою і гілочками петрушки.

яйця
тунець

Автор: оксаNa

"Слонове м'ясо"-саме так іноді в нороде називають цей всенародно улюблений овоч. Пропоную вам просте і смачне блюдо з нього.

Інгредієнти:

баклажани-1 кг

яйця-2 шт

грибний кубик-2 шт

рослинна олія

часник

Спосіб приготування:

Баклажани ретельно вимити і, не ощищая, порізати соломкою, перекласти в глибоку миску. Яйця збити віночком і залити ними баклажани. Ретельно перемішати, накрити кришкою і остваить на пару годинок. На сковороді розігріти олію, викласти баклажани і обсмажити їх до готовності. За 8-10 хвилин до закінчення приготування розкришити в баклажани грибні кубики, а буквально перед тим, як вимкнути газ, додати подрібнений часник. Перед подачею баклажани краще охолодити.

закуска
баклажани
овочі
яйця

Автор: оксаNa

У холодильнику така закуска може зберігатися близько тижня, а зі столу зникає в лічені хвилини

Ингрединты:

3 баклажана

2 червоних болгарських перцю

1 велика морква

2 цибулини

часник, рослинне масло, оцет, зелень, сіль, мелений перець, мелений коріандр.

Спосіб приготування:

Баклажани (не очищаючи) порізати соломкою, засипати 1 ст. ложкою солі, перемішати, залишити мінімум на 8 годин. Потім віджати і обсмажити на раст. олії.

Перець і моркву порізати соломкою, цибулю півкільцями, змішати з баклажанами, видавити часник, додати дрібно нарізану зелень (кріп, петрушка), заправити оцтом (за смаком, приблизно 1-2 ст. ложки), додати сіль, чорний мелений перець, коріандр. Добре перемішати, настоювати в холодильнику не менше 12 годин (чим довше тим смачніше).