Автор: KonstantinV

• Інгредієнти:

• 

• - Фарш 500 грам (будь-який, але мелкопрокрученный)

• - Соус сальса 150 грам (можна томатну пасту, але не кетчуп)

• - Сир плавлений для фаршу 150 грам (будь-який)

• - Сир плавлений 6 пластинок (краще брати жовтий для гамбургерів)

• - Гострі спеції (приправа гостру мексиканську, при відсутності можна червоний перець чилі, чорний перець, сіль за смаком)

• - Коржі 6 штук 

• - Масло рослинне

• ************************************************************************

• Нагріваємо олію на сковороді і обсмажуємо хвилини 3-4 фарш, щоб не було сирого м'яса. Намагаємося фарш розбивати, щоб не було грудочок.

• 

• Додаємо томатний соус і спеції (я люблю поострей і перцю не шкодую), перемішуємо і тушкуємо хвилин 15-20 на слабкому вогні під кришкою. Наша мета-добитися, щоб м'ясо було дуже м'яким.

• 

Постійно намагаємося розбивати фарш, щоб не утворювалися грудочки. Коли м'ясо м'яке додаємо 4 столові ложки плавленого сиру (або 150 грам якщо у пачках).

Накриваємо кришкою  і коли сир растаит перемішуємо з фаршем.

Фарш повинен бути дуже гарячим, тому в процесі скручування буріто він повинен стояти на гарячій плиті.

Розігріваємо секунд 40 коржі в мікрохвильовці і починаємо скручувати наші буріто.  

На корж викладаємо шар фаршу, кладемо в 2 шару 1 скибочка плавленого сиру (в ідеалі звичайно краще розплавити 6-8 скибочок сиру і змішати з невеликою кількістю червоного перцю і просто поливати фарш) і зверху знову кладемо трохи фаршу. Це треба, щоб гарячий фарш розтопив сир.

За бажанням можна додати овочі (солодкий перець, помідори) і зелень. Звертаємо буріто. Процес згортання є в цьому рецепті.

http://www. chef. com. ua/recepty/meat/big-mak-dieticheskij-2211. html Єдине, що можна не робити трикутничок, а просто загорнути корж.

Ну і в нас виходять соковиті, ситні буріто. Їсти треба відразу, поки гарячі.

• 
  

• буріто
• буріто
• фарш
• фаст фуд
• закуска
• сир
• мексиканська кухня

Автор: Рядинська

Склад:

 

1 свіжий огірок,

3 варених яйця,

50 г. Сиру,

1 зубчик часнику,

2 гілочки м'яти,

Креветки відварені – 20 шт.

Майонез,

Сіль, перець.

Кріп сушений.

 

Приготування:

1.        Відварити креветки в підсоленій воді з додаванням  сухого кропу до готовності. Воду злити. Креветки остудити і очистити.

2.        Яйця і сир натерти на дрібній тертці, додати часник, сіль, перець, дрібно нарізану м'яту і майонез. Перемішати.

3.        Огірок нарізати кружечками і викласти на блюдо.

4.        На кожен кружечок огірка акуратно за допомогою двох чайних ложечок викласти в яєчно-сирну суміш.

5.        Зверху поставити шийку креветки.

• креветки
• огірок
• яйця
• сир

Автор: Стелла

Інгредієнти для випічки.
1. Тепла Вода 200 мл
2. 3 ст. л. цукру
3. 1 ч. ложка солі
4. щіпка солі
5. ложка прованських трав(базилік, майоран, орегано)
6. 3 ст. ложки оливкової олії
7. 25 гр дріжджів
8. 200-250 гр. борошна
9. кмин.

Змішуємо всі крім кмину, борошно в самому кінці додаємо.
Залишаємо в теплому місці на пів години, щоб дріжджі підійшли.
Далі, робимо маленькі коржики і викладаємо на змащене малому протвень і посипаємо кмином, ставимо в духовку на 60 градусів, коли тісто подыметься збільшуємо градус до 180 і доводимо до золотистої скоринки.

Булочку можна наповнювати чим завгодно, так як в тесті є оливкова олія, прованські трави і кмин, вона має насичений запах і смак.
Я розрізала булочку навпіл і поклала туди лист салату, домашній майонез і свіжий помідор.

Приємного=))

• булочки
• кмин
• дріжджі

Автор: Elma

Інгредієнти:

2-3 середніх помідора

300мл свіжого або свіжомороженого  зеленого горошку

100 г кисломолочного сиру з зеленню

Приготування:

Якщо використовується свіжоморожений горошок, його потрібно попередньо відварити протягом 3-4 хвилин з додаванням невеликої кількості цукру і солі, відкинути на сито, просушити.

Отже, горошок розім'яти, перемішати з сиром.

Помідори нарізати пластинками.

Скласти поверхами пластинки помідорів, перекладаючи їх сирною масою з горошком.

 

• салат з помідорами
• башточка з помідорів