? Автор: Андрій
Не напружує спосіб готування.
Просто й до пива... :)
Нам потрібен кілограм цих частин тіла курки, м'яка гірчиця, натуральна сметана, томатна паста (не кетчуп)сіль, перець, карі, трохи базиліка, 5-7 зубчиків часнику.
Готуємо маринад…..
2 столові ложки м'якою, не міцної гірчиці, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки томатної пасти. Вводимо туди дрібно порізаний часник, приправи, солимо (солити потрібно трохи більше, так як страва готується саме до пива).
Все ретельно перемішуємо і заливаємо в посуд, де вже лежать помиті крильця. Рукою перемішуємо крильця, повністю обмазуючи їх маринадом. Залишаємо на годину-півтори при кімнатній температурі для швидкого маринування.
Викладаємо крильця на решітку, распрямляем їх і притискаємо другий ґратами.
Обмазуємо поверхню крилець залишками маринаду, що залишився на дні посудини і відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку. Під цю конструкцію засовуємо піддон, наповнений водою. Це запобіжить висихання продукту при смаженні і збереже днище Вашої духовки від капає жиру та спецій.
Через 30-40 хвилин результат лежить на блюді. За цей час і пиво охолоне в холодильнику!
Ну…і починаємо себе, радувати!!!!
Приємного апетиту!!! :)))
? Автор: Ксюнечка
Дуже швидка нереально смачна закуска до пива!
Для основи я беру сир моцарелу (вир-во Білорусь), але деякі "збоченці" роблять такі палички з плавленого сирка "Дружба" (мені він не подобається). Можна звичайно взяти якийсь нитка інший сир, наприклад Гауду, але моцарелу я не проміняю ні на що)
Нарізаю сир ось такими паличками:
Роблю панірування (панірувальні сухарі, кунжут, гострий перець чилі мелений)- все на око і на смак:
Трохи збовтую 1 яйце:
Тепер найцікавіше. Поки в сковороді гріється масло, сир занурюємо в яйце, потім в паніровку, потім знову в яйце, потім знову в паніровку і обсмажуємо до рум'яного кольору....
М. в цей час наливає пиво з піною... Ех, життя хороша штука, як не крути (с)!!!!
- сир
- панірувальні сухарі
- яйце
? Автор: Кукленок кухарчук
Закусочку цю всі знають, а от здогадатися викласти її в маленькі помідори можуть не всі.
 |
Ця ідея мене прийшла, коли я зрозуміла, що помідор Черрі у мене в надлишку, так і сир з яйцями незамінні продукти в моєму холодильнику.
Робимо начинку. У моїй родині називають її «єврейський салат»
Складається він з сиру, яєць, часнику і майонезу. Для помідор Черрі трьом все на дрібній тертці. Я додала ще зелені.
Помідори ріжемо навпіл, виймаємо нутрощі і фаршируємо начинкою.
Для зручного поїдання нашої закуски я натыкала зубочисток!.. |
? Автор: Андрій
Варіації на тему «А чим закусити горілку, якщо немає плавленого сирка? »
Для виготовлення цієї сумної, по своїй красі, закуски нам потрібно….
-Житній хліб.
-Маринована, ну, або проста оселедець.
-Свіжі помідори
-Оливки
-Зелень петрушки або кропу
-Соняшникова олія для смаження хліба.
-Мелений перець
Смажимо хлібці для основи. Перед смаженням рекомендую зрізати з хліба кірку.
Смажимо не занадто сильно. Хлібці повинні вийти напівм'якими. Тобто з рум'яною скоринкою зовні і м'якими всередині. Для піджарки наступної партії ніколи не використовуйте масло з першої партії грінок. Ви ж робите для себе? А не для відвідувачів дешевого півняка.
Оселедчик ріжемо скибочками і укладають на підсмажений хліб. Зверху кладемо часточку або половину часточки помідора, перчимо його, водружаем зверху половинку оливки і вонзаем в дірку, з-під кісточки, гілочку зелені.
Варіант без оливок теж підходить до свіжого пива. :)))
Можна подавати! :)))
Приємного апетиту!!!! І гарної закуски, завжди!
? Автор: Vkusnaya
Трохи трудомістко, але дууже смачно.
Інгредієнти:
Готові коржі для наполеона 1 пач
Майонез 400 мл
Сметана 1 ст
Печериці 400г
Лук 1-2 шт
Морква 1-2 шт
Яйце — 3 шт
Сир з цвіллю 150 р
Зелень кропу 1 пуч
Зелень петрушки 1 пуч
1. Приготуємо заправку, змішавши сметану і майонез.
2. Кожен корж обмазати з 2-х сторін сумішшю сметани і майонезу.
3. На сковороді з рослинним маслом обсмажити дрібно порізану цибулю. Додати порізані гриби (кілька грибочків залишити ціленькими). Коли все буде готове, додати трохи заправки.
4. Викласти грибну начинку на перший корж.
5. Моркву натерти на тертці і обсмажити.
6. Яйця відварити.
7. Змішати моркву, яйця і трохи заправки. Покрити цією сумішшю другий корж.
8. У сковороді розтопити вершкове масло і додати сир. Дати трохи сиру розплавитися. Обмазати нею 3-й корж і накрити 4-м (останнім).
9. Верхній корж і боки обмазати заправкою. Прикрасити морквою, грибочками, зеленню кропу і петрушки.
10. Дати просочитися 7-8 годин.
Приємного апетиту!
? Автор: Ніка
Щось млинчиків захотілося!
Якою б вибрати: червоний, зелений, а може синій?
| 