Автор: оксаNa

Інгредієнти:

листкове бездріжджове тісто

гриби (у мене печериці)

болгарський перець

сир

соус "Грузинський"

майонез

зелень

 Спосіб приготування:

Гриби, зелень  і перець дрібно порізати, сир натерти на тертці. Все змішати, посолити, додати трохи майонезу.

Тісто розморозити, розкачати, і за допомогою ножа і блюдця вирізати з нього гуртки. Їх розмір залежить від розміру форми. Гуртки викласти в формочки, утворюючи з них кошики. Дно і стінки змастити гострим соусом. Заповнити ці кошики начинкою.

Відправити випікатися в духовку приблизно на 40 хвилин при 180 *

Прикрасити маслинками. Приємного апетиту!

 

 

• листкове тісто
• гриби
• перець
• сир

Автор: ilonka

Знадобиться: 2 банки квасолі, ½ склянки волоських горіхів, 3-4 зубчики часнику, хмелі-сунелі, кінза, петрушка, 2 цибулини, рослинне масло, перець, сіль.

Цибулю дрібно порізати, підсмажити на рослинній олії. Додати подрібнену зелень, сіль (можна і не солити зовсім), перець, хмелі-сунелі. Перемішати. Накрити кришкою. Смажити ще пару хвилин.

З квасолі злити рідину.

Половину квасолі відкласти. Іншу половину квасолі подрібнити в блендері з цибулевої масою, часником і горіхами. Змішати з залишеної квасолею. Добре перемішати. Лобіо готово.

 

• квасоля
• горіхи

Автор: Еріка

Інгредієнти:

                   2-3 яйця, 400гр. шампіньйонів, 1 велика цибулина, 1 морквина, вершки, 200гр. філе курячого,

                   250гр. твердого сиру.

Спосіб приготування:

                   Яйця відварити, цибулю дрібно нарізати, морквину натерти на великій тертці, гриби нарізати.

                   Одночасно відварити курку. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати моркву і

                    тушкуйте. Потім обсмажити гриби до готовності. Варені яйця потерти на великій тертці,  

                   курку дрібно нарізати. Форму для випікання змастити. Викладаємо шарами цибулю з морквою,

                   яйця, курку, гриби і знову яйця. Кожен шар полити вершками, посолити за смаком. Зверху

                   посипати тертим сиром і поставити в розігріту духовку на 15 хв.

• курка
• сир
• гриби

Автор: Elma

Джерело:

Млинці з сулугуні (можна замінити пластинками сиру Hochland)

Crème Bonjour з зеленню

Волоські горіхи, злегка обсмажені і подрібнені

Майонез або сметана

Часник  подрібнений

Робимо!

Crème Bonjour  змішати з майонезом або сметаною, додати за смаком часник.

Масу розподілити поверх сиру, присипати горіхами, згорнути в рулет, загорнути в харчову плівку і прибрати на кілька годин в холодильник.

Для подачі нарізати скибочками.

При роботі з пластинками Hochland важливо знати, що вони не були переморожены. Один раз мені попалися такі, нічого хорошого не вийшло: ламаються.

З пластинок викласти широкий прямокутник, викладаючи пластини злегка внахлест один на одного.

Місця з'єднання пластин притиснути пальцем. Працювати на харчовій плівці або поліетилені.

Це дуже смачно!

• закуска
• рулет з сиру

Автор: Инесска

Млинцеве тісто замісити і спекти млинці щоб були тонкими. Обов'язково накрийте харчової плівкою, щоб не засохли краю поки готуєте начинку.

Печериці+цибуля+філе куряче нарізати кубиками і все обсмажити       (буде добре якщо ви все обжарите окремо) остудити, сир нарізати кубиками і перемішати.

Начинку загорнути у млинець надайте форму трикутника.

Обсмажувати на повільному вогні щоб сир встиг розплавиться, млинець покладіть швом вниз щоб при обсмажуванні не розкрилися.

Майонез або сметану змішайте з кетчупом.

 

• млинці