|
? Автор: Ксюша
Готуючись до Нового року розширюємо свої закуски. Ось так банальний бутерброд може перетвориться в головоломку-складання символу 2009 року.
 |
Дане блюдо може послужити новорічних кокурсом. Особливо, якщо гості прийшли коли стіл ще не накрито :). Видаємо інгредієнти:
- 1 булочка
- 4 шматочки вареної ковбаски
- 3 шматочки твердого сиру
- 2 крудочка червоного солодкого перцю
- зелень і маслинки
- масло або майонез за смаком |
 |
Розрізаємо Булочку на 3 частини |
 |
Нижню скоринку змащуємо маслом або майонезом |
 |
Далі у будь-якій послідовності по шматочку:
- ковбаски
- сиру
- і солодкого перцю |
 |
Накриваємо середньою частиною булочки і змащуємо майонезом або олією |
 |
Ще шматочок калбаски і сирка.
Перчик викладаємо таким чином, щоб один його край вилазив з булочки, утворюючи губу бика ;) |
 |
З шматка сиру вирізаємо овальну форму у вигляді носа, в якій не забуваємо зробити два отвори у вигляді ніздрів :).
Одну маслинку ділимо навпіл — це буде основа для очей.
Із зелені робимо бичку чубчик.
Зелень "врезаем" хліб. А от сир і маслинки наносимо за допомогою тонкого шару майонезу. |
 |
Готуємо зоготвки для вух і рогів.
Вушка робимо з ковбаски. Ріжки з твердого сиру. |
 |
В булочці робимо невеликі отвори і вставляємо в них вушка та ріжки. Якщо роги будуть відмовлятися стояти можна зади них встромити зубочистки, це додасть їм стійкості :).
На маслинки викладаємо по шматочку перцю або кукурузинки, що символізують очі бика. |
 |
Ось і все бутербродний бичок готовий :).
Приємного Вам апетиту :))))! |
- Новий Рік
- бутерброд
- закуска
? Автор: Galinka
Люблю з багатьма продуктами і стравами експериментувати, але "горщики" — одна з страв, які готую без "а чого новенького сюди можна кинути? "...
З розрахунку на 4 горщика
Вареники з картоплею (можна купити, а можна і самим. Я роблю, як правило, сама — так смачніше), з розрахунку 12-14 шт. на горщик;
Печериці 300 грам;
Сир твердий 200-250 гр;
Філе куряче (телятина) 1 шт. ;
Лук — 2 великі головки;
Вершкове масло, сіль, перець
Зелень петрушки і кропу
Цибулю пасеруємо
Мяско обсмажуємо
Обсмажуємо гриби
На дно горщика укладаємо вареники (сирі! )
Кожен шар солимо і перчимо. Перекладаємо або сл. маслом, або цибулею
Потім ставимо грибочки
Далі м'ясо
Зелень
У самому кінці "ховаємо" тертим сиром
І наливаємо води десь трохи більше середини, а можна разом зі сметаною (домашньої). Накриваємо кришкою. Запікати приблизно 20-25 хвилин.
Приємного...
- вареники
- сир
- куряче філе
- горщики
- Різдво
? Автор: Ксюша
Ось ще одне блюдо для любителів оселедчик :). Якщо хочеться чогось солоненького і оригінального. Ідеально для будербродов - оселедцевий фаршмак. Спробуйте :)!
 |
Для закуски знадобиться:
- 1 оселедець, можна замінити двома філе оселедця
- 2 плавлених сирка
- 200 гр. вершкового масла
- 2-3 морквини |
 |
В загальному то все просто :).
Оселедець відокремлюємо від кісток, подрібнюємо на м'ясорубці.
Плавлені сирки охолоджуємо і також на м'ясорубку (можна потерти на тертці).
Морква - моєму, варимо до готовності, чистимо, і теж на млинець. |
 |
Вершкове масло за кілька годин до приготування витягуємо з холодильника. Додаємо невеликими шматками, розминаючи всю масу виделкою. |
 |
Ось він оселедцевий фаршмак. Для повного ефекту відправляємо в холодильник і вже через кілька годин можна мазати бутерброди.
Тепер сім'я мінімум тиждень може їсти оселедцеві бутерброди :). |
- фаршмак
- оселедець
- морква
- плавлений сирок
? Автор: Ксюша
Тушкована капуста страва, як кажуть, на любителя ;). Його або люблять, або ні :). Для любителів рецепт нижче.
 |
Для страви потрібно:
- власне капуста, одна середня
- 1 марковь
- 1 цибуля
можна обмежитися цим набором, якщо тушкувати капусту як начинку до пирогів, але в нашому випадку капуста йде на закуску, тому тушкуємо її з м'ясом
- 300-400 гр. свинини
- соняшникова олія для смаження
|
 |
Цибуля марковь нарізаємо півкільцями. |
 |
Беремо великий казанок. Наливаємо трохи олії і обсмажуємо марковь разом з цибулею.
|
 |
В цей час промиваємо і м'ясо обсушуємо і нарізаємо на порційні шматочки.
Додаємо до злегка обсмаженою цибулі з марковкой.
|
 |
Поки обсмажується м'ясо шаткуємо капусту.
Капуста добре ужаривается (уварюється).
І навіть якщо Ви при першому додаванні капусти їли закрили кришку, при перемішуванні виявите, що необхідно ще додати капустки.
Я завантажувала капусту в казан три рази.
|
 |
Робимо маленький вогонь і періодично все перемішуємо.
Додаткової води додавати не треба.
Якщо побачите, що капуста дуже пересушена, можете підлити масло.
Готовність капусти видно за кольором, вона розм'якшується і злегка темніє.
При другому-третьому перемішуванні додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком.
Приємного Вам апетиту!
|
|
|
|
|
|
