Баклажани смачні в будь-якому блюді. Приготовлені "по-корейськи" не є винятком. Цей смачний салат просто зробити і часу займе зовсім небагато. Є кілька варіантів приготування баклажанів по-корейськи, але саме головне, що їх об'єднує, так сказати "основний інгредієнт" - це свіжі та молоді овочі.
Продукти:�
- 4 баклажана,
- 2 солодких болгарських перцю,
- 1 морква,
- 2 зубчики часнику,
- 1, 5 ч. ложки коріандру,
- 2 ст. ложки лимонного соку або оцту,
- 1 ст. ложка меду або цукру,
- 1 ст. ложка солі,
- 5 ст. ложок соєвого соусу,
- суміш червоного і чорного меленого перцю,
- кунжут, свіжа зелень петрушки і кропу,
- рослинна олія для обсмажування.
баклажани
покорейски
відео
рецепт
салат
?
Автор: UltraU
Що мені подобається в цьому рецепті він готується за лічені хвилини.
Як і в рецепті сендвіч з грибами і сиром скибочки чорного хліба обсмажуємо в олії до утворення скоринки апетитною хрусткою. Періодично скибочки грінок перевертаємо ложечкою або лопаткою
Для того щоб грінки вийшли реально смачними просто не шкодуйте масла:)))
Підсмажені скибочки хліба натираємо часником і посипаємо сіллю і перцем.
Грінки по-студнчески готові приємного апетиту!
Інгредієнти для греночек
хліб чорний 300 гр.
масло 100 мл.
перцю, сіль за смаком
грінки
закуски
часникові грінки
?
Автор: lakshmi
Смачна і легка закуска з помідорів під хрусткою хлібною скоринкою, як раз по сезону! Соус з меду, гірчиці, винного оцту, цибулі та оливкової олії надає страві особливу пікантність. Оригінально виглядає на святковому столі.
Інгредієнти:
Помідори (середні) - 10 шт;
Батон (кілька скибочок) ;
Часник - 4 зуб. ;
Оливкова олія (4 ст. л. для помідор, 4 ст. л. для соусу) - 8 ст. л. ;
Петрушка - 1 пуч. ;
Орегано - щіпка ;
Твердий сир - 150 г;
Сіль - за смаком ;
Мед (в соус) - 1 ст. л. ;
Гірчиця в зернах (в соус) - 1 ст. л. ;
Винний оцет (будь-який) - 4 ст. л. ;
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
�
Підготувати помідори: помити і розрізати вздовж на 2 частини, викласти на деко і скропити оливковою олією.
Батон подрібнити до стану крихти, змішати з дрібно нарізаною зеленню. Додати пропущений через прес часник.
Натерти сир на дрібній тертці, змішати з крихтами і зеленню, додати оливкову олію і добре вимішати. Маса буде добре ліпитися. Викладаємо її на помідори гіркою, трохи притискаючи руками.
Духовку розігріваємо до 220 градусів і запікаємо помідори 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.
Окремо готуємо соус, змішуючи всі компоненти і додаємо в нього дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Подаємо соус разом з запеченими помідорами.
Приємного апетиту!
помідори
хліб
сир
?
Автор: Bazhena
Баклажани смачні в будь-якому блюді. Приготовлені "по-корейськи" не є винятком. Цей смачний салат просто зробити і часу займе зовсім небагато. Є кілька варіантів приготування баклажанів по-корейськи, але саме головне, що їх об'єднує, так сказати "основний інгредієнт" - це свіжі та молоді овочі.
Продукти:�
- 4 баклажана,
- 2 солодких болгарських перцю,
- 1 морква,
- 2 зубчики часнику,
- 1, 5 ч. ложки коріандру,
- 2 ст. ложки лимонного соку або оцту,
- 1 ст. ложка меду або цукру,
- 1 ст. ложка солі,
- 5 ст. ложок соєвого соусу,
- суміш червоного і чорного меленого перцю,
- кунжут, свіжа зелень петрушки і кропу,
- рослинна олія для обсмажування.
баклажани
покорейски
відео
рецепт
салат
?
Автор: lakshmi
Дуже смачне блюдо турецької кухні. Являє собою баклажани запечені з начинкою. Є різні варіанти нарізки і складу цієї страви, цей варіант мені дуже сподобався.
Інгредієнти:
Баклажани - 2 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Помідор - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста - 1 ст. л.
Часник - 2 зуб.
Цукор - 1 ст. л.
Оливкова олія - 4 ст. л.
Кунжут - за смаком
Сіль, перець - за смаком
Зелень для подачі
�
Нарізати баклажани кружальцями завтовшки 5 мм, посолити і залишити на 30 хвилин.
Цибулю нарізати півкільцями, перець кубиками. Подрібнити часник. Олію розігріти і обсмажити у ньому цибулю з часником, потім додати перець. Смажити помішуючи, 7 хвилин.
З помідорів зняти шкірку і нарізати кубиками. Додати в сковороду разом з томатною пастою і цукром. Посолити і поперчити. Тушкувати 4 хвилини, потім зняти з вогню.
Кружечки баклажанів промокнути від солі, викласти по столовій ложці начинки.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати баклажани 35 хвилин. Потім посипати кунжутом і зеленню. Кунжут можна попередньо трохи обсмажити на сухій сковороді.
