|
? Автор: Андрій
"Страва" не потребує коментах.... Закуска, сер!
Запалюємо свічки! Це - неодмінно!
На, «вишукано» вирізаний шмат білого хліба, намазуємо (не накладаємо! ) вершкове масло, скроплюємо його червоною ікрою, наливаємо з графинчика холодненькую (гранований сто-граммовик - обов'язковий! ) і.... думаємо про те, як треба прожити життя так, «чШо б, не було болісно боляче за безцільно прожиті роки.... (с)Павка Корчагін. Як гартувалася сталь. »
? Автор: Ксюша
Імпровізації на тему сирних кульок варіант 1. Ідея народилася після створення крабових кульок. Загалом-то це легка закуска не що інше, як сирний салат із зеленню, просто в новій подачі :).
 |
Все що треба для цієї закуски так це:
- сир 400 гр. (9-15 % жирності)
- улюблена зелень (укропчик для прикраси, а сам салат всі, що любите)
- часник і сіль за смаком |
 |
Сир кришимо в посуд, де і будемо готувати наш салат.
Додаємо подрібнену цибулю, товчений часник, будь-яку іншу улюблену зелень і сіль за смаком.
Якщо сир досить сухий можна додати 1 ч. л. оливкової олії, так буде легше перемішувати і ліпити кульки. А можна в процесі ліплення кульок змастити руки в маслі (на Ваш вибір).
Гарненько перемішуємо сир із зеленню. |
 |
В окрему тарілку кришимо кріп.
Ліпимо кульки і обкачуємо в подрібненому кропі. |
 |
Можете придумати і іншу обсипання або залишити без неї. |
 |
Викладаємо на блюдо і можна кликати гостей :), але можна трошки охолодити перед подачею.
Приємного Вам апетиту :)! |
? Автор: Ксюша
Ну що купили ялинку, убрали?
Мандарини по всьому будинку раставили?
З новорічним меню визначилися?
Ось вам невеличка підказка дуже ситна і смачна закуска, яку ми прозвали "Хлопавки".
 |
Для даної закуски беремо з Новорічного холодильника :)
- 200 гр. вареної шинки
- 1 свіжий огірок
- 3-4 солоних огуречік
- 50 гр. тв. сиру
- 30 гр. майонезу
- 20 гр. зеленої цибульки |
 |
Шинку просимо порізати в магазині :).
Огірочки нарізаємо соломкою.
Твердий сир тремо на дрібній тертці і змішуємо з майонезом. |
 |
Шинку змащуємо сирною начинкою. Зверху викладаємо по декілька соломок огірків (солоного і свіжого). |
 |
Заварачиваем в рулетик і перев'язуємо стрілою зеленого лука. |
 |
Викладаємо на блюдо і посипаємо конфетті нарізаним із зеленої цибулі.
Хлопавки можна сміливо розрізати по-полам, вони досить ситні, так і про всіх гостях треба подумати :).
Приємного Вам Нового року :)! |
? Автор: Ксюша
Готуючись до Нового року розширюємо свої закуски. Ось так банальний бутерброд може перетвориться в головоломку-складання символу 2009 року.
 |
Дане блюдо може послужити новорічних кокурсом. Особливо, якщо гості прийшли коли стіл ще не накрито :). Видаємо інгредієнти:
- 1 булочка
- 4 шматочки вареної ковбаски
- 3 шматочки твердого сиру
- 2 крудочка червоного солодкого перцю
- зелень і маслинки
- масло або майонез за смаком |
 |
Розрізаємо Булочку на 3 частини |
 |
Нижню скоринку змащуємо маслом або майонезом |
 |
Далі у будь-якій послідовності по шматочку:
- ковбаски
- сиру
- і солодкого перцю |
 |
Накриваємо середньою частиною булочки і змащуємо майонезом або олією |
 |
Ще шматочок калбаски і сирка.
Перчик викладаємо таким чином, щоб один його край вилазив з булочки, утворюючи губу бика ;) |
 |
З шматка сиру вирізаємо овальну форму у вигляді носа, в якій не забуваємо зробити два отвори у вигляді ніздрів :).
Одну маслинку ділимо навпіл — це буде основа для очей.
Із зелені робимо бичку чубчик.
Зелень "врезаем" хліб. А от сир і маслинки наносимо за допомогою тонкого шару майонезу. |
 |
Готуємо зоготвки для вух і рогів.
Вушка робимо з ковбаски. Ріжки з твердого сиру. |
 |
В булочці робимо невеликі отвори і вставляємо в них вушка та ріжки. Якщо роги будуть відмовлятися стояти можна зади них встромити зубочистки, це додасть їм стійкості :).
На маслинки викладаємо по шматочку перцю або кукурузинки, що символізують очі бика. |
 |
Ось і все бутербродний бичок готовий :).
Приємного Вам апетиту :))))! |
- Новий Рік
- бутерброд
- закуска
|
|
|
|
|
