Автор: Стелла

Тісто:

масло вершкове або маргарин (можна рослинний)   200 г,
борошно — 2 склянки,
вода   1/2-2/3 склянки,
цукор   1 ч. ложка,
сіль   1/4 ч. ложки

Розкачайте тісто дуже тонко. Викладіть нарізані палички на бритванку(на фольгу).

Посыпте сіллю, паприкою і кмином.

Запікати не більше 10 хвилин при температурі 170с.

 

Приємного=)

• слойки
• до пива

Автор: оксаNa

Інгредієнти:
вафельні трубочки — 12 шт.,
форель слабо солена   200 гр.,
слив. масло — 50 гр.,
кріп,
м'який сирний сир   100 гр.

Спосіб приготування:
Форель порізати на маленькі шматочки, з'єднати з сиром, маслом і кропом. Вимісити суміш до однорідної маси.
За допомогою кондитерського шприца нафарширувати трубочки, прикрасити зеленню. Готувати краще прямо перед подачею, щоб трубочки не розм'якли.

Приємного апетиту!

• сир
• риба
• вафельні трубочки

Автор: Butterfly

Інгредієнти:

- 2 яйця

- на кінчику ножа сода і сіль

- борошно

- грибна спеція

- сіль

Спосіб приготування:
На збитих яйцях замішують прісне тісто,

розкочують її в пласт товщиною 0, 5 см,

нарізають стрічки шириною до 1 см,

стрічки розрізають упоперек на шматочки шириною до 0, 5 см.

я нарізала ромбиками

Смажать чак-чак в топленому маслі. (я смажила в соняшниковій)

Чак-чак отримують і іншим способом: з тіста формують джгути товщиною до 0, 5 см

і нарізають їх на подушечки розміром 0, 5 х0, 5 див.

Коли гарячі перемишать з грибною або будь-який інший на ваш смак спецією, в солоному вигляді набагато смачніше всяких фабричних чіпсів і сухариків.

Приємного апетиту!

• чак чак
• яйце
• борошно
• спеція

Автор: оксаNa

Інгредієнти:

• молода капуста - 300 гр.
• зелена цибуля - 1 пучок
• огірки - 1-2 шт.
• кріп, сіль - за смаком
• хліб і часник для часникових грінок,
• майонез.

Спосіб приготування:
Капусту нашаткувати, нарізати огірок і цибулю. Посолити і викласти на блюдо. Додати майонез.
Одну часточку часнику дрібно порубати, додати на розігріту сковороду з оливковою олією, як тільки часник дасть запах додасть хліб, попередньо порізаний. Підсушити сухарі - 2-3 хвилини.

Приємного апетиту!

• капуста
• огірки
• сухарики

Автор: оксаNa

Інгредієнти:
1 батон білого хліба,
соняшникова олія нерафінована,
часник,
адигейська сіль.

Спосіб приготування:
Жорсткий батон нарізати кубиками. Зробити заправку: змішати олію з адигейської сіллю і часником.
Вилити заправку на шматочки хліба, обваляти гарненько, поставити в духовку рум'янитися до золотистого кольору.

• закуска
• сухарики

Автор: Стелла

Начинка:

1. сьомга сира
2. цукіні нарізаний дрібно
3. свіжий огірок.
4. сирна солона маса
5. майонез
6. сіль, перець.
7. паприка.

Сьомгу дрібно нарізати, посолити і поперчити, обсмажити на сковорідці разом з цукіні, після чого перемішати з сирною масою, майонезом і нарізаним свіжим огірком, і додати солодкої паприки.
Начинку загорнути в тонко обсмажені цукіні і заколоти зубочисткою.

це шалено смачно.
Приємного=)

 

• сьомга
• цукіні

Автор: Надюшище

Продукти:

• куряча печінка 100-120 г
• шампіньйони-150 г
• помідори (щільні) 9 шт
• цибуля зелена 5 шт
• крихти свіжого білого хліба 40 г (або жменя)
• вершкове масло
• зелень (наприклад: свіжі кріп, фенхель, базилік)
• спеції (чорний перець, майоран, чабер, коріандр молотій)
• сіль за смаком

Рецепт:

Спочатку приготуємо начинку для наших помідорів.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Розігріваємо олію на сковорідці і підсмажуємо цибулю.

Печериці теж ріжемо дрібно і додаємо до цибулі.

Печінку ріжемо маленькими кусрчками і тушкуємо разом з іншими овочами.

Додаємо спеції і сіль.

І хлібні крихти.

Наостанок   свіжу зелень. Протушкувати ще хвилин 10.

Поки начинка охолоджується, обробляємо помідори. Потрібно зрізати кришечки з плодів і відкласти.

Витягти м'якоть помідора ложкою.

Вистилаємо форму для запікання фольгою або пергаментом, змащуємо маслом.  

Заповнюємо помідори начинкою і викладаємо у форму.

Накрывам кришечками,

а на кожну кришечку кладемо по шматочку вершкового масла.

Запікати в духовці при температурі 150 градусів, приблизно хвилин 20.

Приємного апетиту!

• закуска
• помідор
• куряча печінка