Смачне, соковите і ароматне м'ясо... Подібний варіант приготування м'яса я бачила у
richinna. Мені дуже сподобалося.
�
Знадобиться:
1 кг м'якоті свинини
150 г меду
1 гілочка розмарину
7 гілочок чебрецю
1 гілочка петрушки
2 зубчики часнику
сіль, перець - за смаком
плід карамболю
Спосіб приготування:
У каструльку налити літр води. Додати мед, трави, подрібнений часник, сіль і перець. Маринад закип'ятити і остудити. Залити м'ясо, щоб рідина його покривала, і поставити на 6 годин в холодильник. Після м'ясо промити, обсушити рушником і зробити всередині наскрізний хрестоподібний розріз. У розріз покласти плід карамболю. М'ясо запікати в духовці 30 хвилин при температурі 170 градусів.
запечене м'ясо
?
Автор: Inna_Kulinar
Капрезе - це легка закуска італійського походження. У неї традиційно входить моцарелла, помідор, базилік і оливкове масло. Але ми сьогодні займемося варіаціями на тему - і зробимо цю закуску з лососем.
Інгредієнти:
�
лосось - 600 г
цукіні - 1/2
помідори - 3 шт
лимонний сік - 1 ст л
моцарелла - 2 головки
сіль, перець
Приготування:
�
Наріжте помідор, сир і цукіні кружечками. Викладіть в жаростійкий посуд. Лосось поділіть на 4 шматки, викладіть зверху на овочі. Полийте лимонним соком, посоліть і поперчіть. Запікайте при 150 ° С близько 15 хвилин.
риба
лосось
капрезе
моцарелла
закуска з помідорами
?
Автор: Nakuxne
У вас є м'ясо і ви думаєте, що приготувати, можна зробити смачний м'ясний рулет. Відмінна закуска підійде на будь-який святковий стіл, ну, а якщо ми живемо добре, і так просто поїсти. Готується рулет досить таки просто, начинку можна покласти будь-яку на свій смак. Порізаний рулет шматочками відмінно виглядає на блюді, прикрасити зеленню і свіжими овочами. Приємного апетиту!
Інгредієнти на 2 рулету:
Свинина не жирна 1 кг.
Цибуля 1 шт.
Гриби Гливи 300-400 р.
Желатин 25 р.
Морква по-корейськи 150 р.
Вода 70 мл
Олія рослинна 70 мл.
Сіль за смаком.
Гірчиця в зернах 1 ст. л.
Спеції до м'яса, 1 ст. л.
�
Порізати Гливи. Обсмажити на рослинній олії до готовності, посолити за смаком.
Більше половини м'яса перемолоти на м'ясорубці з цибулею, а решту м'якоть порізати на шматочки 1 див.
Фарш посолити за смаком.
Перемішати фарш і потроху додаємо в нього воду, вимішуємо і відбиваємо, беремо в руки фарш і кидаємо в миску, в якій знаходиться фарш. Таким чином, фарш стає клейким і соковитим.
Гірчицю і приправи змішати половину спецій посипати на плівку.
Половину фаршу викладаємо на плівку. Посипаємо половиною желатину.
Викласти половину грибів і моркви, 2 див. краю залишаємо без начинки. За допомогою плівки щільно загортаємо рулет.
Краї плівки зав'язуємо. Замотати ще один шар плівки, закріпити краю.
Готові рулети опустити в киплячу воду, варити 1, 5 години.
Готові рулети охолодити в холодильнику.
Порізати рулет на шматочки.
Викласти на блюдо, прикрасити зеленню і овочами. Приємного апетиту!
відео
відео рецепт
майстер-клас
закуска
рулет
свинина
м'ясо
?
Автор: Inna_Kulinar
Бутерброди - це моя guilty pleasure. Обожнюю різноманітні варіанти бутербродів з морепродуктів, тому що не дуже добре ставлюся до традиційних бутербродів з ковбасою або сиром.
Інгредієнти:
м'ясо краба(звичайно, краще свіжий, але можна і консерви) - 100 г
скибочки смаженого хліба - 4 шт
свіжий кріп - 2 ст ложки
рукола - за смаком
лимонний сік - 1 ч ложка
помідор - 1 шт
майонез - 100 г
сіль, перець
Приготування:
Обсмажте хліб в оливковій олії - як вам зручно: на грилі, в тостері, на сковороді. На нижню частину хліба покласти помідор, зверху крабове м'ясо, окропивши його соком лимона) і майонез. Завершити конструкцію зеленню і накрити другим шматочком хліба. Швидко, просто і пальчики оближеш!
�
м'ясо краба
крабове м'ясо
бутерброд
?
Автор: Nakuxne
Швидка смачна слабосолона оселедець, приготовлена в домашніх умовах. Приготувати таку закуску не складе праці, також не займе у вас багато часу. Поки готуватися гарнір, у вас вже буде готова рибка до столу. Головне дати настоятися хоча б близько години і сміливо можна її їсти. Спеції можна підібрати по своєму смаку, на приклад перець мелений або покласти французьку гірчицю. Також солити оселедець рекомендую по своєму смаку. Загалом, експериментуйте, і у вас вийде найсмачніша оселедчик.
Оселедець свіжоморожена 2 шт.
Цибуля червона 2 шт.
Морква 1 шт.
Олія соняшникова домашня 150 мл.
Гірчиця в зернах 1-2 ч. л.
Перець горошком.
Сіль 1-2 ч. л.
Цукор 0, 5-1 ч. л.
�
Оселедець розморозити не до кінця, відрізати голову, видалити нутрощі, помити.
Заливаємо рослинним маслом, закриваємо щільно ємність і струшуємо.
Поставити оселедець в холодильник на 1-2 години. Готову оселедець можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
відео
відео рецепт
майстер-клас
риба
закуска
оселедець
?
Автор: Катриночка
Швидко, ситно і зовсім не клопітно. Що ще треба для легкого прекуса на свіжому повітрі?
Інгредієнти:
Лаваш 1 шт.
Сир твердий 100гр.
Ковбаса ( або інше м'ясо) 200гр.
Яйця курячі 2 шт.
Зелень свіжа.
Сіль ТМ «Salute di Mare»
Кетчуп.
�
І так, для початку необхідно підготувати угольки для нашого лаваша: ( жарт звичайно, з ТАКОЮ кількістю жаринок, лавашів повинно бути як мінімум штук 100)
Поки угольки прогорають, приготуємо наші лаваші. На частину лаваша нарізаємо сир ( у мене кіска) і шматочки ковбаси ( можна замінити курочкою і т. д. ). Викладаємо все кругом :
Далі в середину виливаємо сире яйце і солимо:
Зверху зелень ( кріп, петрушка), ще пару шматочків ковбаси і сиру:
Загортаємо лаваші конвертом і викладаємо на решітку для запікання:
Далі відправляємо лаваші на угольки ( по 3-4 хв) з кожної сторони:
Всі! Обід подано!
Подаємо з пивом чи соком або чаєм чи компотом або..
