? Автор: ilonka
Знадобиться: 200г твердого сиру, 2 яйця, ½ склянки горіхів, кріп, мариновані гриби, 2 ст. л. майонезу.
Сир натерти на дрібній тертці.
Кріп дрібно порізати.
Горіхи подрібнити у блендері.
Яйця натерти на дрібній тертці.
Змішати сир з горіхами.
Додати яйця і майонез, добре перемішати.
Беремо приблизно чайну ложку отриманої маси, вкладаємо всередину гриб, скачуємо кульку.
Обваляти кульки в кропі.
? Автор: ilonka
Ця ідея з лавашем мені дуже сподобалася. Знову ж таки швидко, смачно і не дорого!
Знадобиться: лаваш тонкий, 1 цибулю-порей, 200г ковбаси, 2 яйця, 100г твердого сиру, сіль, перець.
Лаваш розрізати на квадрати зі стороною приблизно 7см.
Укласти по 3 квадрата лаваша у формочки для кексів.
Цибуля порей порізати кільцями.
Ковбасу порізати невеликими кубиками.
Сир натерти на дрібній тертці.
Все змішати, додати яйця, посолити і поперчити за смаком.
Заповнити начинкою формочки.
Запікати при температурі 180 градусів 10-15 хвилин.
- лаваш
- ковбаса
- цибуля
- закуска
- сир
? Автор: ilonka
Смачна і ситна закуска для любителів грибів.
Знадобиться: 1 цибулина; 1 морквина; 300 г печериць; 200г курячого фаршу; 100г консервованих ананасів; 1 ст. л. майонезу; вафельні кошики; сіль; перець.
Підсмажуємо на олії дрібно порізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву.
Додаємо туди фарш і смажимо до готовності. Солимо і перчимо за смаком.
Окремо смажимо добре вимиті і дрібно порізаний гриби (сіль і перець за смаком). Коли гриби майже готові, додаємо майонез і смажимо ще 5 хвилин.
Подрібнюємо в блендері масу з фаршу і ананаси. Змішуємо з грибами.
Отриманою масою заповнюємо вафельні кошики.
- закуска
- ананас
- гриби
- курка
? Автор: Инна88
Мій маленький дебют на цьому сайті, раніше ніколи подібним не займалася)) Але ваші рецепти надихнули і мене, поділитись улюбленими стравами. Виставляю на ваше обговорення одне з улюблених страв "Грибні Капелюшки" Можливо нічого нового я не придумала, просто якось купивши шампіньйони з великими капелюхами, прийшла мені ідея такої страви. Думаю оцінять любителі грибів)
Для цієї страви нам знадобляться гриби шампіньйони з великими капелюшками, у мене було близько 1 кг, також одна цибулина, 2 середніх курячих філе, твердий сир, майонез і спеції за смаком.
Шампіньйони чистимо і виймаємо ніжку, після я їх трохи проварюю що-б вийшла зайва вода.
За тим дрібно ріжемо курку, ніжки грибів і цибулину. Додаємо сіль, спеції і обсмажуємо на сковорідці.
Змішуємо обжареную курку та гриби з майонезом і тертим сиром
Викладаємо капелюшки на протвень і наповнюємо їх нашій начинкою, я завжди роблю великі гірочки з начинки, так як чим її більше, тим смачніше))
Заповнюємо всі капелюшки начинкою і зверху присипаємо дрібно натертим сиром, відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин
До капелюшків можна приготувати гарнір, а можна і без нього. Приємного апетиту)
? Автор: Oksana71
Яке ж пиво без сосисок? Сподіваюся мій варіант буде по душі прекрасним дамам
Інгредієнти:
-250-300 гр курячих або свинячих сосисок
- 300 мл білого або червоного вина
- 1 цибуляовица
- 2 міцних солодких яблука
- 70г вершкового масла кімнатної температури
- 200мл курячого або овочевого бульйону
- 2 ст. л цукрового піску
- підлога ч. л кориці
1. Дайте провину закипіти у великій сковороді і поваріть в ньому сосиски на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
2. В цей час очистіть і натріть цибулю; яблука, розріжте на чотири частини, видаліть серцевину і наріжте скибочками.
3. В іншій сковороді обережно розтопіть невеликий шматок вершкового масла. Вийміть сосиски з вина і на повільному вогні обсмажте в олії, поки вони з усіх сторін не зарум'яняться. 
4. В першу сковороду з вином покладіть цибулю, яблука, цукор, корицю, решту вершкового масла і вилийте бульйон. Перемішайте, закип'ятіть і на маленькому вогні поваріть, поки яблука не стануть м'якими, рідина не випарується, а соус не загусне. Подайте сосиски з яблучним соусом.
5.
Вибирайте сосиски не занадто гострі, тоді вони будуть гармонійно поєднуватися з яблучним соусом.
| 