?
Автор: Ксюша
Салат з морським коктейлем і ікрою мойви

Простий, соковитий і смачний салат з морепродуктів. Особливий смак салату додає ікра мойви.

Салат з морським коктейлем і ікрою мойви

Інгредієнти:

  • Морський коктейль фірмовий ТМ «Водний світ» - 200 гр.
  • 2-3 середніх помідора або десяток помідорів чері
  • Листя салату - 200 гр.
  • Огірок свіжий - 2 шт.
  • Яйця перепелині - 10 шт.
  • Ікра мойви ТМ «Водний світ»

Для соусу:

  • Оливкова олія - 2 ст. л.
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Соєвий соус - 1 ст. л.
Салат з морським коктейлем і ікрою мойви Листя салату рвемо руками і викладаємо в салатник. Огірки очищаємо від шкірки і ріжемо
Салат з морським коктейлем і ікрою мойви Помідори черрі ріжемо на половинки. Помідори інших видів на четвертинки. Овочі (помідори та огірки) викладаємо в салатник
Салат з морським коктейлем і ікрою мойви З морського коктейлю зливаємо соус і також додаємо в салат
Салат з морським коктейлем і ікрою мойви Для соусу з'єднуємо оливкова олія, сік лимона соєвий соус і перемішуємо вінчиком
Салат з морським коктейлем і ікрою мойви Поливаємо соусом салат і перемішуємо
Салат з морським коктейлем і ікрою мойви На порційні тарілки викладаємо салат. Зверху прикрашаємо половинками перепелиних яєць (попередньо відварених) з ікрою мойви.

Приємного апетиту!
  • морепродукти
  • морський коктейль
?
Автор: Ксюша
Оселедець під шубою

Стара назва   нова подача   оселедця під шубою. Виглядає в розрізі дійсно оригінально, але от традиційна оселедець під шубою все одно миліше серцю і шлунку :))).

Оселедець під шубою Найголовніше відмінність в приготуванні даної шуби це використання желатину, отже беремо:
- 1 пакет желатину
- 4 картоплини
- 300 гр. майонезу
- 1 цибулину
- 2 великих філе оселедця
- 2 моркви
- 1 яйце
- 1-2 середніх буряків
- зелень
- 0, 5 склянки води

Овочі відварюємо до готовності і нарізаємо на кубики однакового розміру. Селедь ріжемо на невеликі смужки. Цибуля режим кубиками. Яйце і зелень дрібно кришимо.

Оселедець під шубою Желатин заливаємо кип'яченою водою на 1 хвилину, поки желатин не розбухне. Далі ставимо каструлю на вогонь і при постійному помішуванні розчиняємо желатин у воді. Остуджуємо (також при помішуванні щоб не застиг).



Оселедець під шубою З'єднуємо остиглий желатин з майонезом і гарненько перемішуємо до однорідної маси.
Оселедець під шубою Цибуля заливаємо окропом на кілька хвилин, віджимаємо від води і з'єднуємо з селедью. Перемішуємо.
Оселедець під шубою Заливаємо підготовлені продукти (картопля, морква, буряк, селедь) майонезно-желатиновою масою і перемішуємо окремо. Частина майонезній маси залишаємо (приблизно 1/3).
Оселедець під шубою Беремо глибоку ємність і починаємо вистилати шари.

1 шар   картопля змішаний з майонезній масою
Оселедець під шубою 2 шар   морква
Оселедець під шубою 3 шар   оселедець з цибулею
Оселедець під шубою 4 шар   буряк
Оселедець під шубою 5 шар   яйце і зелень
Оселедець під шубою Заливаємо салат залишилася майонезно-желатиновою масою і ставимо в холодне місце до застигання
Оселедець під шубою Через кілька годин або на наступний день берете тарілку більшого діаметру і переварачиваете на неї тарілку з салатом. Попередньо можна злегка нагріти дно тарілки з салатом на водяній бані, а краю салату акуратно підрізати ножем.
Оселедець під шубою Ми підрізали краю ножем, а потім просто почекали 0, 5 години, поки салат сам не відійшов від тарілки.
Оселедець під шубою Подаємо салат порційними шматочками, нарізаючи як торт.

Приємного Всім апетиту :)!
  • оселедець
  • морква
  • буряк
  • картопля
  • яйце




Яндекс.Метрика