Автор: Elma

Вихідні продукти:

Сир твердий   200г
Крохмаль   1 ст. л.



Тремо сир на дрібній тертці і додаємо крохмаль.



Викладаємо сир невеликими порциямина суху гарячу сковороду з антипригарним покриттям, якщо такої немає – змащуємо сковорідку ТОНКИМ шаром жиру.  

Даємо добре зарум'яниться з одного боку, не перевертаємо.

Переносимо з допомогою лопаточки на підготовлену форму. У моєму випадку це горілчана чарка.
Притискаємо руками, даємо охолонути прямо на формочці.

• закуска
• сир
• тарталетка

Автор: оксаNa

Інгредієнти:

рисовий папір
рис
червона риба
перець болгарський
плавлений сирок
рисовий оцет
соєвий соус
приправа до риби

Спосіб приготування:

Перець, рибу  і сирок порізати смужками.

Рис відварити, розкласти на тарілці, злегка побризкати рисовим оцтом і посипати приправою.

 

У глибоку тарілку налити теплу воду, опускати в неї по черзі кожен лист рисового паперу, тримати там секунд 15, виймати, расмазывать за нього рис і розкладати начинку.

Згорнути рулетиком.

При подачі порізати на шматочки і подавати з соєвим соусом і рисовим оцтом

Приємного апетиту!

 

• закуска
• рисовий папір
• суші
• рис

Автор: ilonka

Знадобиться: готові несолодкі тарталетки, 1 солоний огірок, 100 г вершкового сиру, солона сьомга.

 

Вершковий сир змішати блендером з огірком.

 

Заповнити масою тарталетки.

 

Сьомгу згорнути і викласти в тарталетки.

• тарталетки
• сьомга
• закуска

Автор: ALINKA VITAMINKA

Знадобиться:

• 1, 5 склянки готової гречаної каші,
• 1 яйце,
• 1 маленький помідор,
• 1 сосиска,
• 1 ст. л. тертого сиру,
• сіль, перець.

Гречку змішати з яйцем.
Сир натерти на дрібній тертці. Помідор розрізати навпіл і натерти на крупній тертці, щоб відокремити від шкурок. Сосиску дрібно порізати. Додати все це до гречки.
Все добре перемішати. Заповнити формочки для кексів гречаної масою.
Випікати при 180 градусів 10-15 хвилин.

Автор: пупс

 

Сосиски (у кількості вашого голоду або порцій)

Яйця перепелині в два рази більше ніж сосисок тому, що з 1 сосиски виходить дві ромашки.

 

Готується все просто! Смокчиcки  ріжемо навпіл і вздовж робимо надрезики. Скріплюємо зубочисткою в гурток і кладемо на розігріту сковорідку. В серединку кладемо перепелине яйце. Як тільки яйце готово можна акуратно знімати з совородки. Смакота і краса готова!

 

 

• яишница
• сніданок

Автор: Elma

По-моєму, печінковий торт знаком всьому пострадянському простору. Я всього лише придумала іншу форму подачі. Так кондитери роблять торти, чому б і з закускою не поізвращаться?

Потрібно порізати млинці таким чином, щоб

у нас вийшли прямокутники, з якими

ми і будемо працювати.

Беремо перший прямокутник, малярно-кулінарної

силіконовій пензликом промазуємо його часниковим

майонезом і звертаємо в рулет. Також чинимо

з рештою прямокутників, послідовно

намотуючи їх один на одного.

Викладаємо “твір” в роз'ємну форму

для торту, заливаємо желированным майонезом  зі

спеціями і – в холодильник до повного застигання.

Не питайте, як готувати желированный майонез: я  <на око> робила. В інеті знайдуться точні рецепти. Але, і це дуже важливо, майонез на тортик виливати не відразу, а дати йому трохи <схопитися> в холодильнику, інакше він крізь усі щілини назовні втече.

• печінка
• майонез

Автор: Elma

Власне, крім мене, схоже, ніхто не пробував це приготувати.
Я якось купувала це диво на Даниловському московському ринку.
Захотілося приготувати самій. Вийшло!
Набір продуктів:

Сир твердий

Сир

Сир “Павутинка”

Майонез

Часник

Зелень

В окремій мисці приготувати начинку: змішати сир, зелень, часник,

майонез, посолити за смаком.

Сир помістити в поліетиленовий пакет і розтопити на водяній бані.

Розкачати сир на харчовій плівці  в корж діаметром близько  12 см

У центр коржики покласти начинку.

Зібрати краю і зав'язати сиром “Павутинка”.  

 

• сир
• сир
• майонез
• зелень