Рецепт живе в народі під безлічі варіантів. Я розібралася, звідки ноги ростуть: автор   Карина, яка розміщувала свої пости на Кукинге, а тепер   господиня власного сайту КАРІНА-ФОРУМ. А ось безпосередньо авторський рецепт не знайшла, тому виставляю свій варіант.
До речі, всі, включаючи автора називають це блюдо терином, але це невірно. Террины мають принципово інше походження. Тому я назвала салатом.
Джерело:
Авокадо
Креветки
Помідори
Яйця
Картопля
Базилік
Сік лимона
Перець
Сіль
Майонез
Робимо!
1. Прямокутну форму вистелити харчовою плівкою або розрізаним полиэтиленовы пакетом 
    так, щоб краї звисали.        
2. Авокадо нарізати середнім кубиком, гарненько збризнути лимонним соком і викласти на дно.
3. Яйця нашаткувати, додати креветки (купую дрібні, очищені, варено-морожені),   
    з'єднати з майонезом, викласти на авокадо.
4. З помідор видалити серцевину, витерти насухо паперовим рушником, посипати сушеним
    базиліком, додати майонез, викласти на креветочний шар. Цей шар слід робити
    тонший інших, щоб уникнути зайвої вологи.
5. Картопля нашаткувати, присолити, поперчити, заправити майонезом, викласти на помідори.
6. Прикрити споруда свисавшими краями харчової плівки, злегка утрамбувати, прибрати
    в холодильник на 8-9 годин. За цей час салат ущільнитися, буде добре тримати форму і
    чудово нарезаться на порції.
7. Перед подачею перевернути на блюдо.

• закуска
• слат
• авокадо
• креветки
• листковий салат

Ідея ж взята з сайту Ммллион Меню.
Нижній шар з додаванням майонезу.
Потім   кріп. Потім   час, що залишився.
Всі!

• заливне

• морепродукти
• морський коктейль

Найголовніше відмінність в приготуванні даної шуби це використання желатину, отже беремо: - 1 пакет желатину - 4 картоплини - 300 гр. майонезу - 1 цибулину - 2 великих філе оселедця - 2 моркви - 1 яйце - 1-2 середніх буряків - зелень - 0, 5 склянки води

Овочі відварюємо до готовності і нарізаємо на кубики однакового розміру. Селедь ріжемо на невеликі смужки. Цибуля режим кубиками. Яйце і зелень дрібно кришимо.

Желатин заливаємо кип'яченою водою на 1 хвилину, поки желатин не розбухне. Далі ставимо каструлю на вогонь і при постійному помішуванні розчиняємо желатин у воді. Остуджуємо (також при помішуванні щоб не застиг).

З'єднуємо остиглий желатин з майонезом і гарненько перемішуємо до однорідної маси.

Цибуля заливаємо окропом на кілька хвилин, віджимаємо від води і з'єднуємо з селедью. Перемішуємо.

Заливаємо підготовлені продукти (картопля, морква, буряк, селедь) майонезно-желатиновою масою і перемішуємо окремо. Частина майонезній маси залишаємо (приблизно 1/3).

Беремо глибоку ємність і починаємо вистилати шари. 1 шар   картопля змішаний з майонезній масою

2 шар   морква

3 шар   оселедець з цибулею

4 шар   буряк

5 шар   яйце і зелень

Заливаємо салат залишилася майонезно-желатиновою масою і ставимо в холодне місце до застигання

Через кілька годин або на наступний день берете тарілку більшого діаметру і переварачиваете на неї тарілку з салатом. Попередньо можна злегка нагріти дно тарілки з салатом на водяній бані, а краю салату акуратно підрізати ножем.

Ми підрізали краю ножем, а потім просто почекали 0, 5 години, поки салат сам не відійшов від тарілки.

Подаємо салат порційними шматочками, нарізаючи як торт. Приємного Всім апетиту :)!

• оселедець
• морква
• буряк
• картопля
• яйце