Морепродукти в маринаді

Автор: Marie Zhak

Почули цей рецепт буквально перед Новим Роком, спробували і здивувалися — як же раніше не знали про такий смачною, ніжної й легкої закуски!

Нам знадобиться:

Креветки нечищене відварні 200~300 гр
Мідії нечищене відварні ~500 гр

Звичайно, можна використовувати і інші морепродукти, але я не пробувала

Цибуля ріпчаста 1 шт нарізати тонкими півкільцями
Лимон кілька часточок

Маринад:

3 ст. л. цукру (без гірки)
1 ст. л. солі (без гірки)
лавровий лист — 4 шт
Перець духмяний
5 ст. л. оцту
80 гр (прибл. 0, 5 склянки) рослинного масла

У миску висипати цукор, сіль, додати лаврові листочки

Морепродукти в маринаді

Перчик запашний

Морепродукти в маринаді

Оцет

Морепродукти в маринаді

Масло

Морепродукти в маринаді

Потім маринад трохи прогріти на невеликому вогні, постійно помішуючи

Морепродукти в маринаді

Далі потроху викладати шарами в банку: лук, потім мідії, маринад, креветки, знову цибулю, маринад.... і так доверху. Увінчати все часточками лимона))

Морепродукти в маринаді

Залишити мариноватся в холодильнику хоча б на кілька годин. Ми готували 30. 12 до новорічного столу.

Після насолоджуватись пряним і ніжним смаком морепродуктів!

морепродукти
маринад
креветки
мідії

Автор: Marie Zhak

Мій самий-самий улюблений салат вже як 10 років!

Цей салат я років 15 спробувала на палубі в Місхорі і відразу закохалася в "Марат" - як бачите - надовго))

Інгредієнти салату (~рівних пропорціях):

Салат МАРАТ

Язик телячий відвареної
Твердий сир
Болгарський перець
Помідори
Огірки
Маслини
Майонез для заправки

Всі продукти потрібно нарізати кубиками

Салат МАРАТ

Не занадто дрібно - кожен шматочок повинен відчуватися ))

Салат МАРАТ

Акуратно перемішати і заправити салат

Салат МАРАТ

Розкласти по салатницам і зверху прикрасити маслинами. На палубі подавали у великих креманках.

Спробуйте таке поєднання - приголомшливий смак!!!

Салат МАРАТ

салат
мова
помідори
огірки
маслини
сир
солодкий перець

Автор: Ксюша

Розкриваємо Таємниці Нового року! - Таємниця №3

Дорогі Шефовцы!

Менше доби залишилося до Нового 2011 року!
Дякуємо всім, хто у 2010 році був разом з нами :), хто приєднався і особлива подяка тим, хто залишається з нами :)!

У Новому році, 2011, ми неодмінно будемо радувати Вас новими сюрпризами і відкривати таємниці www. chef. com. ua!

Всім смачного і легені ;) застілля!
Нехай Ваше таємне бажання, загадане під бій Новорічних курантів, здійсниться в 2011 році :)

Найкращих Шеф-кухарів сайту за підсумками 2010 року, ми вирішили нагородити ексклюзивними футболками.

Кращими Шефовцами 2010 стають:
1 місце   ilonka   5876, 91 бал
2 місце   OksanaKlochko   5359, 22 бал
3 місце   Надюшище   3972, 90 бал

Хочеться відзначити, що Шеф-кухар, ilonka, приєдналася до нас 27 травня 2010 року, а вже Лідер :)!

Розкриваємо Таємниці Нового року! - Таємниця №3

Фрагмент футболки з великим зображенням.

Девченочки, надсилайте свої розміри і побажання за кольором (червоний або білий) мені в лічку :)!

Щасливого Нового року :)!

кращі Шефовцы 2010 року

Автор: Ксюша

Розкриваємо Таємниці Нового року! - Таємниця №2

Друзі,

для кого давно не секрет, як можна на www. chef. com. ua проголосувати за вподобаний рецепт.

Але! щодня до нас приєднуються нові Шефовцы, для яких процедура голосування залишається загадкою :)!

Всім новачкам розкриваємо Таємницю №2!

Розкриваємо Таємниці Нового року! - Таємниця №2 Проголосувати за вподобаний рецепт може тільки зареєстрований користувач www. chef. com. ua. Тож, ласкаво просимо на реєстрацію!

Розкриваємо Таємниці Нового року! - Таємниця №2 Сама процедура голосування дуже проста!
Один зареєстрований Шеф-кухар може проголосувати тільки один раз за один і той же рецепт.

Отже, знаходимо під рецептом зірочки і вибираємо те, що на Вашу думку заслуговує рецепт: 1 зірочка 1 бал

Голосуємо за кращі рецепти!

До 15. 01. 11 включно продовжуємо активно голосувати за улюблені рецепти конкурсу "Новорічна таємниця"! Всі рецепти беруть участь у конкурсі дивіться у блозі "Таємниця Нового року".

До 31. 01. 11 включно продовжуємо активно голосувати за улюблені рецепти конкурсу "Дитячий Новорічний конкурс! " Всі рецепти беруть участь у конкурсі дивіться у блозі "Частування для Дідуся Мороза".