? Автор: оксаNa
Легкий і ніжний десерт у розпалі новорічних канікул
Інгредієнти:
Сметана-450 мл
сирна маса-2 упаковки
мак
желатин-30гр
Спосіб приготування:
Хотілося б срузу обговорити один нюанс))) У нас заборонена торгівля маковими насінням, тому в продажі є тільки такі кондитерські суміші з маку, цукрової пудри і ще чого-то, як ви видитте на картинці. Я в десерт цукор не додавала, але якщо ви станете счастлтвым володарем заповітного пакетика(що неисключено), то трохи цукрової пудри я рекомендую додати.
Отже, необхідна кількість макової суміші (50 гр) я залили теплою водою і залишила набухати.
Желатин розвела 4 ст. л. холодної води, перемішала і отствила хвилин на 10.
Коли мак готовий, додала до нього сметану, сирну масу і тщатльно размешала.
Желатин підігріла до повного розчинення і влила в сметанно-макову масу тоннькой цівкою, одночасно помішуючи.
Розлила суміш по формочках, закрила харчовою плівкою і поставила в холодильник на 3 години. За рахунок того, що желатин я розбавляла малою кількістю води, десерт застиг дуже швидко, я ледве встигла його розлити.
- десерт
- мак
- сметана
- желатин
? Автор: оле4ка
Для тіста:
1 ст. сметани
4 жовтка
1 яйце
1 склянка цукру
3 ст. ложки какао
2 ст. борошна
1 ч. л. соди/ гасити
Для крему:
400 гр. вершкового масла ( бажано хорошої якості, щоб не почало віддавати воду при збиванні)
1 банку згущеного молока
сік одного лимона
Приступимо:))
Робимо тісто і ставимо в духовку. Має отримати 2 коржа, які ми потім разрежем навпіл:))
4 білки збити з 2 склянками цукру в дуже круту піну ( я замість цукру брала 1, 5 склянки цукрової пудри), намазати цією піною вафельні коржі.
 
І запекти цю красу:)) в духовці
А ось і готові коржі
починаємо збирати весь цей "пазл" :))
корж коричневий+крем+вафлі (білками вгору)+крем+вфли (білками вниз)+крем+коричневий корж.
Зверху змастити помадкою: 2 ст. ложки сметани, 2 ст. л. цукру, 3 ч. л. какао, 1/2 ст. л. масла ( я додаю ще 1/2 плитки чорного шоколаду) все розтопити на водяній бані і швиденько покрити, а то маса швидко застигає!
ПРИКРАШАЄМО:)) У МЕНЕ МАСТИКА З МАРШМЕЛЛОУ!
А ось і шматочок на пробу:))
? Автор: оле4ка
Знадобиться:
0, 5 р. печінки
4 яйця
0, 5 ст. борошна
0, 5 ст. молока
сіль, перець
Для начинки:
2 великі морквини
2-3 зубчики часнику
300 гр. смажених печериць
майонез
З печінки, яєць, борошна і молока спекти млинці.
 
У мене порція менше
Тепер начинка
   
Скручуємо рулетики і розрізаємо їх упоперек на однакові "пеньочки". Ставимо їх на тарілку, зрізом вниз і зверху прикрашаємо маленькими грибочками. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!
? Автор: оксаNa
Приймайте на конкурс ще один салат в честь головного героя Нового року)))))))))))
Інгредієнти:
Біла консервована квасоля
смажені з цибулею шампіньйони
терта сира морква
солоні огірки
майонез
міні-морква(заморожена)
зелень
снеки
Взяти круглу салатницю і укладати в неї інгредієнти шарами, перемазуючи їх Не рясно майонезом. Спочатку квасолю, з якої попередньо потрібно злити сік і промити кип'яченою водою
гриби
огірки
морква буде останнім шаром. Його теж потрібно промазати майонезом, потім накрити салатницю харчовою плівкою і поставити в холодильник на годинку.
Міні-морквину поставити в НВЧ на пару хвилин для додання їй м'якості. Потім зубочисткою проколоти дірочку в одному кінці морквини і вставити туди листочок петрушки. Зробити таких кілька штук.
Салат вийняти, акуратно перевернути на широку тарілку, посипати рубаною зеленню, увіткнути у нього морквини і обкласти снеками як парканчиком.
Приємного апетиту!
- салат
- морква
- гриби
- квасоля
| 