Автор: Ольга FSN

Нам знадобиться:
свинина 500 г
яйця 2 шт
сіль, перець, імбир мелений
лимон
борошно

Приготування:
М'ясо ріжемо дрібними кубиками. Поливаємо лимонним соком.
 

Вбиваємо яйця. В цей раз я додала 1 ст. л. майонезу (щоб швидше добре просочилося). Але за смаком майонез нічого не дав, тому не варто обтяжувати зайвими каллориями ;)
Перемішуємо і додаємо приправи.
 

Перемішали, додали 2+ ст. л. борошна і ще раз добре перемішали.
 

Відправляємо в холодильник на 1, 5-2 години.
Потім смажимо на раст. олії. Викладати невеликі і нетовсті порції.
 

Смачного!

• Свинина
• оладки
• рубані котлети

Автор: Стелла

1. Для тіста

- 400 гр. борошна
- 1, 5 ст. ложки соняшникової олії
- 1 ст. ложка сметани
- сіль, сода (щепока)
- 200 мл (склянка) окропу

 

2. Для начинки

-невелика капуста
-морква
-цибуля
-сіль, перець
-ложка томатної пасти

 

Приступимо.

Натираємо моркву і капусту на тертці або шаткуємо, нарізаємо цибулю, солимо, перчимо все це протушиваем протягом 1, 5 годин, в кінці додаємо пасту.

Далі приступаємо до тесту.

Беремо всі інгредієнти змішуємо спочатку ложкою потім руками.

Далі розгортаємо тісто качалкою і видавлюємо гуртки.

Коли ви вичавили всі гуртки накладайте в них рівномірно начинку.

Далі залепливаем начинку дуже щільно, щоб не витікав сік з капусти.

Тепер можна варити)

Варимо вареники близько 5 хвилин на високому вогні.

Просто тануть у роті.

Приємного)

• вареники
• Різдво

Автор: ilonka

�

Для коржів: 3 яйця, 1-1. 5 склянки цукру, 1. 5 склянки кефіру, 1 пакетик розпушувача, 2 ст. л. порошку какао, близько 1, 5-2 склянки борошна (залежить від густоти кефіру), пакетик ванільного цукру.

Для крему і прикраси: 1 банка вареного згущеного молока, 100 г вишні без кісточок, 200-250г вершкового масла, чорний шоколад, 50г вершків, різнокольорові драже.

Змішати всі інгредієнти для коржів. Добре перемішати з допомогою міксера. Форму для торта злегка змастити маслом і присипати панірувальними сухарями. Вилити половину тіста у форму. Випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Таким же чином спекти другий корж. Коржі остудити.

�

Остиглі коржі розрізаємо на маленькі шматочки.

�

Додаємо вишню.

�

Для крему змішаємо розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком за допомогою міксера.

�

Тепер виливаємо крем порізані коржі і добре перемішуємо.

�

Викладаємо торт руками на блюдо у вигляді гірки. Трохи утрамбовуємо.

�

На водяній бані розтоплюємо шоколад з вершками і поливаємо цим весь торт. Я брала 100г шоколаду, але в наступний раз візьму в 2 рази більше, щоб весь-весь торт залити їм. Зверху на шоколад розкидаємо різнокольорові драже.

Ставимо торт в холодильник на пару годин.

�

• торт
• вишня
• згущене молоко

Автор: ilonka

 

Знадобиться: 10 шт. чорносливу без кісточок, 10 смужок бекону (у мене було 5 довгих смужок, перерізаних навпіл), 10 половинок очищених волоських горіхів, 10 скибочок твердого сиру, 10 зубочисток.

Чорнослив помити і на 1 годину залити холодною кип'яченою водою. Потім злити воду, ще раз промити чорнослив і промокнути його кухонним паперовим рушником. Вкласти в кожен чорнослив по горішку.

 

На смужку бекону викласти скибочку сиру, зверху чорнослив. Згорнути все це рулетиком і закріпити шпажкою.

Зробила кілька штук з плавленим сиром   теж непогано.

 

Запікати при температурі 200 градусів близько 10 хвилин.

 

• чорнослив
• бекон
• горіхи
• сир
• закуска