Автор: Ніка

М'ясо   будь
Картопля
Морква   велика
Цибуля
Яйце   1 шт.
Борошно
Кількість не вказую, бо це залежить від обсягу каструлі.

Курку нарізаємо і відправляємо в каструлю. Картоплю нарізаємо кубиками або скибочками, цибулю подрібнюємо, а морква натремо на крупній тертці.

Поки є час зробимо тісто для галушок. У миску наливаємо трохи води, розбиваємо туди яйце, солимо і добре все перемішати.

Додаємо борошна стільки, щоб вийшло густе тісто.

Картоплю кладемо в суп. А тим часом зробимо засмажку. Спочатку трохи посмажимо цибулю, а потім додати моркву. Смажимо до м'якості моркви (тоді буде золотистий колір супу).

Як тільки піджарка приготувалася, відправляємо її в суп. Не забудемо суп посолити.
Потім по пів чайної ложки тісто кладемо в каструлю, при цьому ложечку треба намочити, тоді тісто не буде прилипати до неї. При варінні цього супу, води треба взяти стільки, щоб потім вистачило місця для галушок. У процесі варіння вони збільшуються. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і варимо 7 хвилин.  

Суп готовий. Додамо майонез або сметану.

Приємного апетиту!

• курка
• картопля
• морква
• цибуля
• галушки

Автор: Надюшище

Інгредієнти:
Куряча грудка   1 шт
Картопля — 4 шт.
Морква — 2 шт.
Лук   1 шт
Часник   3-4 зубчики
Перець солодкий   1 шт
Цвітна капуста (маленька)   1 шт
Зелень
Гірчиця з хроном — 2 ст. л.
Сіль
Спеції

Куряче м'ясо миємо й ріжемо болшими кубиками.

Кладемо у велику каструлю для супу і ставимо на вогонь. Утворилася пінку зняти.

Поки куряча грудка вариться, чистимо і ріжемо овочі:
картоплю скибочками

Моркву тремо на тертці

Цибулю кубиками

Часник дрібно ріжемо

Цвітну капусту розбираємо на суцвіття

Коли курка буде майже готова, завантажуємо овочі в каструлю. Картоплю, потім капусту.

Кидаємо солодкий перчик

Кладемо натерту моркву

Цибулю і часник

Додаємо гірчицю

І зелень. Солимо і перчимо. Варимо до повної готовності. Овочі варяться швидко.

Насипаємо в тарілку і насолоджуємося смачним супом. Приємного апетиту!

• суп
• овочі
• курка
• цвітна капуста

Автор: Tjusha

Ізвеняюсь що оформлення на швидку руку але небуло часу над душею стояв голодний чоловік :)

Курячі стегенця 2-3 шт.
Гірчиця 2 ч. ложки
Мед 2 ст. ложки
Приправа для курки або сіль перець та ін спеції ( що є в наявності)
Мішечок для запікання

Стегенця курячі трохи присипати сіллю, і гарненько намазати медом змішаним з гірчицею з усіх боків.


Залишити хвилин на 20, Покласти стегенця в мішок для запікання і готувати при темп. 200 гр.  40-50 хвилин.

• курка
• мед
• гірчиця

Автор: Galinka

Інгредієнти:
1 курка,
1-2 зубчики часнику,
сіль, перець, куркума,
рукав для запікання

курку помити,

поділити на дві частини. Хоча, можна і не ділити ;)

посолити, поперчити, посипати спеціями, натерти часником,

засунути половинки в рукав. Запікати близько години на середньому вогні. Приємного ;)...

 

• курка
• рукав