?
Автор: lakshmi
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
Пропоную вам смачну закуску - запечені перці з кус-кусом і овочами. Ця закуска відмінно підійде для сніданку, як самостійну страву і для святкового столу в якості гарячої закуски.

Інгредієнти

  • перець 5 шт.
  • кус-кус 0. 5 склянку
  • бринза 100 г
  • кабачки 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • філе куряче 1 шт.
  • кукурудза консервована 5 ст. л.
  • яйця 5 шт.
  • олія соняшникова для смаження
  • сіль, перець за смаком
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
Нарізати кубиками кабачок, моркву і цибулю, обсмажити їх на рослинній олії.
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
Кус-кус залити окропом 1:1, добре розмішати, поки не вбереться вся рідина.
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
До кус-кусу додати обсмажені овочі, кукурудзу і нарізану кубиками бринзу.
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
Яйця розділити на білки і жовтки. 3 білки збити віночком в окремому посуді.
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
Куряче філе нарізати невеликими кубиками і також обсмажити до рум'яної скоринки, потім додати його разом з білками, сіллю, перцем до кус-кус і добре все перемішати.
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
У перців зрізати кришечку, вичистити серединки, опустити перці на 5 хвилин в окріп, потім у холодну воду, обсушити паперовими рушниками і змастити рослинним маслом зовні.
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
Начинити перці підготовленою начинкою, залишаючи трохи місця для жовтків. Накрити кришечками.
Перці фаршировані кус-кусом з овочами
Духовку включити на 200 градусів, запікати перці 30 хвилин, потім зняти кришечки зверху вилити жовтки, посолити і поперчити і ще на 5-7 хвилин, щоб схопилися.
Приємного апетиту!
  • кус-кус
  • солодкий перець
?
Автор: lakshmi
Курка запечена в духовці з цибулею

Дуже смачна курочка, яка підійде для святкового або повсякденного столу.

Інгредієнти:

  • Частини курки (стегна, гомілки, крильця) - 1 кг;
  • Цибуля ріпчаста - 4 шт;
  • Часник (головка) - 1 шт;
  • Сіль - 1-1. 5 ч. л. ;
  • Орегано - 1 ст. л. ;
  • Перець чорний мелений - 1. 5 ч. л. ;
  • Оливкова олія - 3 ст. л.
�
Курка запечена в духовці з цибулею Курку обов'язково слід помити й обсушити. Частини курки натерти сіллю і перцем і покласти у форму для запікання.
Курка запечена в духовці з цибулею Цибулю розрізати на 4 частини і викласти між куркою, посипати орегано і трохи збризнути оливковою олією.
Курка запечена в духовці з цибулею Головку часнику не чистити, а просто гарно помити і розрізати поперек. Я використовувала кілька дрібних головок. Зрізами часник покласти поверх курки.
Курка запечена в духовці з цибулею Розігріти духовку до 200-210 градусів і запікати курку 35 хвилин.

Приємного апетиту!




  • курка
  • цибуля
  • часник
?
Автор: lakshmi
Шашлик з курки з печерицями на шпажках

В домашніх умовах можна приготувати дуже смачний шашлик, якщо немає можливості виїхати на природу - наприклад з курки з печерицями. Такий шашлик підійде для недільного сніданку і вже точно не буде зайвим на святковому столі. Готується шашлик дуже швидко.

Інгредієнти:

  • куряче філе - 1 кг
  • печериці свіжі - 200-250 г
  • приправа для курки - за смаком
  • перець мелений - за смаком
  • Маринад:
  • соєвий соус- 1 ст. ложка
  • бальзамічний оцет- 1 ч. л.
  • рослинна олія - 4 ст. л.

�

 �
Шашлик з курки з печерицями на шпажках Промити і обсушити куряче філе, нарізати крупно. Викласти в глибокий посуд, додати приправу для курки, мелений перець, бальзамік, соєвий соус і рослинне масло. Добре перемішати.
Шашлик з курки з печерицями на шпажках Додати в миску з куркою промиті і обсушені гриби, обережно перемішати і залишити на 30 хвилин у спокої, накривши кришкою.
Шашлик з курки з печерицями на шпажках Поки курка і гриби будуть маринуватися, намочити дерев'яні шпажки. Потім нанизати м'ясо і печериці чергуючи на шпажки.
Шашлик з курки з печерицями на шпажках Розігріти духовку до 180 градусів. Шашлички викласти у форму для запікання і готувати 30 хвилин до рум'яної скоринки.


Приємного апетиту!



  • курка
  • печериці
  • соєвий соус
?
Автор: Bizeshka
Квасоля з печінкою

Дуже вусно і ситно!

  • Інгредієнти
  • біла квасоля - 200 г
  • печінка куряча - 150 г
  • цибуля - 1 шт
  • велика морква - 1 шт
  • томатна паста - 200 мл
  • гаряча вода - 100 мл
  • борошно - 1 ст. ложка
  • цукор - 1 ч. ложка
  • кріп - 1 ст. ложка
  • часник - 2 зубчики
  • рослинна олія - 4 ст. ложки
  • сіль - за смаком
  • Приготування
  • Квасоля з печінкою З вечора замочуємо в окропі квасоля. Вранці відварюємо її так, щоб бульйону залишилося трошки. Режим цибулю, а моркву - кружечками.
    Квасоля з печінкою Печінку промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Часник подрібнюємо.

    Квасоля з печінкою Обсмажуємо цибулю з морквою на олії до золотистого кольору. Додаємо печінку, перець, цукор, і смажимо до готовності. Потім в сковороду кладемо борошно, томатну пасту і перемішуємо. При необхідності додайте трохи води. Додаємо квасолю, за смаком солимо і залишаємо тушкуватися на 5-7 хвилин.

    Квасоля з печінкою

    Готову страву посипаємо часником, зеленню і залишаємо настоятися кілька хвилин.

    Приємного апетиту!



  • квасоля
  • печінка




Яндекс.Метрика