Автор: Стелла

Інгредієнти.

1. 3 курячі грудки

2. 1 цукіні

3. 1 болгарський перець.

4. Маринад

-вершки (30мл)

-1 ст. ложка оливкової олії.

-25 мл соєвого соусу.

-щіпка солі

-щіпка цукру

-щіпка меленого білого перцю.

-суміш трав, у мене італійська суміш(базилік, орегано, майоран, розмарин)

5. палички(я брала дерев'яні, для суші=D)

Перш ніж одягнути на палички, філе потрібно нарізати квадратами(не дрібними)і залишити в маринаді на годинку. Потім нарізати цукіні і перець(перець був для краси, так веселіше)і нанизати на палички рівномірно, пріблезітельно по 3-4 шматочки, чредуя з овочами.

Після, рызложить шашлички на протвень, застелений фольгою, і скропити ще трохи оливковою олією, щоб грудка була не такою сухою.

Потім, у наперед розпечену духовку 200с. відправляємо шашлички дбати.

Коли курочка вже стала біленької варто посидіти біля духовки, і поливати її виділився підливою з маринаду і жиру, кожні 2 хвилини.

Курка печеться пріблезітельно 20 хвилин, головне не пресушить.

Відмінний обід. =)

 

• шашлик
• м'ясо
• курка

Автор: Marie Zhak

Що потрібно: 
- куряча грудка (без шкіри і кісток) -2 шт.
- соєвий соус -2 ст. л.
- імбир (порошок) -1/2 ч. л.
- часник (порошок) -1/8 ч. л.
- бекон (свиняча грудинка)   приблизно 300 гр.
- панірувальні сухарі
- зубочистки (вогнетривкі) 

Кожну грудку розрізати на половинки, кожну половинку нарізати на шматочки.

Для соусу в мисці змішати соєвий соус, часник і імбир.

Шматочки курки вмакнуть в паніровку, струсити зайве, обернути беконом, закріпити зубочисткою і опустити в соус.

Розігріти духовку і запікати нагетси в рослинній олії приблизно 20 хв.

• бекон
• закуски до пива
• курка
• нагетси

Автор: Marie Zhak

На 2-3 порції

• 12 курячих крилець;
• 1 л рослинного масла;
  
• 1 ст. л. топленого вершкового масла;
  
• 30 г вершкового масла;
  
• 6 ст. л. шматочків очищених томатів (або Pomito);
  
• 2-3 зубчики часнику; кілька стручків гострого перчика (або розмелений сухий);
  
• 1-2 ч. л. коричневого цукру;
  
• 1 ст. л. білого винного оцту;
  
• 2-3 ст. л. крем фреш (або сметани);
  
• 50 г сиру з блакитною цвіллю;
  
• 1-2 ст. л. лимонного соку;
  
• сіль, чорний і білий перець

Крильця промити, обсушити кухонним рушником, відрізати кінчики крил і видалити, кожне крило розрізати в суглобі, посолити, поперчити, додати ложку рослинного масла, перемішати.

Нагріти масло в казані до 180С (до серпанок), обсмажити крильця (порціями) до рівного золотистого кольору, викласти на паперовий рушник.

Тим часом на середньому вогні обсмажити дрібно рубаний перчик в топленому маслі, додати дрібно рубаний часник, через майже хвилину додати томати, ускус, довести до кипіння, посолити, поперчити, додати цукор, готувати на слабкому вогні 15 хвилин, постійно помішуючи.

Обсмажені крильця покласти в соус, додати вершкове масло шматочками, перемішати, прогріти.

Подавати відразу, з нарізаними крупною соломкою стеблами селери і моркви.

 

До овочів зробити сирний соус:
змішати крем-фреш, розім'ятий сир, свіжозмелену білий перець і лимонний сік.

• американська кухня
• курячі крила
• баффало
• страви з курки
• сирний соус
• до пива

Автор: ВАТРУШКА

Рецепт напевно вже є на сайті, але захотілося викласти і свою теж... ))))

Необхідно: Курча, гірчиця, часникова суміш (часникові стрілки через м'ясорубку, кріп дрібно порізаний, сіль і майонез   перемішати), перець, сіль. Курча розморозити і обмазати зовні і зсередини сіллю, перцем, гірчицею, часниковою сумішшю і залишити на кілька годин для просочення.

У 700-грамову банку налити води на 3/4 і поставити на сковороду (бажано стару сковороду, т. к. жир стікає і підгорає). На банку насадити курчати і поставити в духовку приблизно на 1 годину-1 година 10 хв.

Готово!

На жаль, не було часу, щоб прикрасити! Але, кожен це може зробити на свій смак! Приємного апетиту!

 

 

• курча
• часник
• гірчиця
• курка
• банку

Автор: Стелла

1. Курячі крильця.

2. борошно, сіль, перець.

3. масло(півлітра)

Для  маринаду

-сметана

-майонез

-соєвий соус

-спеції за смаком

Приготуйте маринад, опустете туди крильця і дайте їм полежати 3 години.

Вынте щипцями і обваляйте в борошні.

Опустіть крильця в киплячу олію на 7 хвилин. до утворення скоринки.

Перш ніж викладати на блюдо, викладіть їх на серветку або на сито, щоб стік жир.

Приємного апетиту. )

• крильця
• курка
• до пива