Швидкий шашличок з курячого філе, чудово підійде для екстрених випадків коли ви вирішили виїхати на природу. Готувати такий шашлик дуже легко і швидко, а вийшло блюдо буде м'яким і дуже смачним. Візьміть з собою кілька картоплин, овочів і фольгу, і у вас вийде чудовий пікнік на швидку руку.
Інгредієнти:
Куряче філе 4 шт.
Приправи для курки 1-2 ч. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Сіль за смаком.
�
Приготування:
1. Помытое куряче філе порізати кубиком.
2. Посолити м'ясо за смаком.
3. Додати оливкове масло і приправи, добре перемішати.
4. Нанизати шматки м'яса на шпажки, загорнути в харчову плівку і маринувати 30 хвилин.
5. Смажити шашлик на сітці, на розпечених вугіллях 10-15 хвилин.
відео
відео рецепт
майстер-клас
курка
шашлик
?
Автор: Galinka
Оригінальне і незвичайне блюдо. Виходить пишний і смачний паштет. Його можна готувати як повсякденна страва, так і у святкове меню включити.
Інгредієнти:
0. 5 кг курки, я використала, що під рукою було стегенця, гомілки...
100 г твердого сиру,
75 гр. вершкового масла,
мускатний горіх, сіль.
Птицю помити, натерти сіллю, покласти на деко і в духовку до готовності.
Готову курку відокремити від кісток.
М'ясо, сир, масло, мускатний горіх подрібнити в блендері\\комбайні\\через м'ясорубку. Якщо маса вийде дуже густий додати трохи води. Надати форму або викласти в піалу.
Приємного Вам...
сир
курка
мускатний горіх
?
Автор: Юська
У мене залишилися залишки курки, ось і з імпровізувала. вийшло не дуже красиво, але шалено смачно.
Куряче філе порізати шматочками, замаринувати у сметані, майонезі та гірчиці хвилин на 30. Потім обваляти в паніровачних сухарях і обсмажити. Ммм вийшло пальчики оближеш.
курка
м'ясні страви
страви з птиці
?
Автор: Юська
Побачила рецепт в інтернеті і відразу ж приготувала, тільки слего модифирировала під себе.
Знадобиться:
2 курячі філе, 1 велика морква, 1 велика цибулина, 100 г грибів, 2 середніх помідора, 3 ст. л. сметани, 2 ст. л. гірчиці, сіль і спеції за смаком.
Філе розрізати уздовж на 2 частини з злегка відбити. Зробити маринад з горцицы і сметани, посолити і залишити маринуватися поки будуть готується овочі.
Гриби, цибулю дрібно порізати, моркву потерти на тертці помідори обдати окропом і зняти з них кожику.
Обсмажити гриби, потім до них додати цибулю і моркву і в кінці порізані помідори і смажити до готовності.
Потім на фольгу викласти філе, а зверху викласти овочі, загорнути що б не було жодної дірочки. Запікати в духовці при температурі 200-250 градусів 30-35 хв.
Вийшло просто пальчики оближишь!!!!
Курка
овочі
м'ясні страви
запечене
?
Автор: KonstantinV
За підсумками останніх подорожей почну потихеньку виставляти підглянуті рецепти. На жаль чоловік відповідав за фото не впоралася із завданням. Вийшли тільки 2 фотографії. Так що буду описувати етапи приготування дуже докладно. Спробую наступного після приготування оновити рецепт.
Це блюдо ми замовили в паризькому кафе хотілося що-небудь легкого до сидру. На жаль не зовсім зрозуміли, який соус використовував неговоривший за аглицкого місцевий персонал, тому вирішили ставити експерименти. Вийшло Дегустаційне меню на двох, якого цілком вистачило для легкої вечері і подальшого обговорення. Нам потрібно: - 300 грам курячого м'яса (я купив вже готове запечене, але можна і відварити, якщо є час) - 3 стиглих авокадо (саме стиглі потрібні, середньої твердості! ) - 100-150 грам тертого сиру Для різних начинок: - півтори дві столові ложки сметани, трохи кропу і солі (1) - півтори дві столові ложки часникового майонезу (2) - півтори дві столові ложки томатного соусу Сальса (або іншого ароматний томатний соус) (3). На фото на жаль не поклали сир, сіль, кріп і майонез. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Дрібно нарізаємо куряче філе і ділимо на 3 рівні частини. Авокадо розрізаємо на 2 рівні частини (виходять такі човники), видаляємо кісточку і ложкою вигрібаємо м'якоть. Видаливши м'якоть з першого авокадо, дрібно нарізаємо і змішуємо з третиною курячого м'яса, з сметаною, додаємо трохи солі і кропу (буквально 1 гілочка) або трохи сухого кропу. Наповнюємо щільно два човники з шкурок. Бажано використовувати всю масу, можна трохи з верхом наповнити. Теж саме робимо з двома плодами, тільки тепер по черзі заважаємо третини курячого філе з часниковим майонезом і залишки з томатним соусом. Викладаємо човники в форму для запікання (мені довелося використовувати 2 форми), посипаємо зверху тертим сиром і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Чекаємо, коли зверху розплавиться сир (10 хвилин) і можна дегустувати. Шкурки не їстівні. У нас золото отримав сметанний варіант, срібло з сальсою і бронзу майонез. Але на смак і колір товариша немає.
авокадо
курка
закуска
?
Автор: Marie Zhak
Відмінна закуска до пива!
Що потрібно: - куряча грудка (без шкіри і кісток) -2 шт. - соєвий соус -2 ст. л. - імбир (порошок) -1/2 ч. л. - часник (порошок) -1/8 ч. л. - бекон (свиняча грудинка) приблизно 300 гр. - панірувальні сухарі - зубочистки (вогнетривкі)
Кожну грудку розрізати на половинки, кожну половинку нарізати на шматочки.
Для соусу в мисці змішати соєвий соус, часник і імбир.
Шматочки курки вмакнуть в паніровку, струсити зайве, обернути беконом, закріпити зубочисткою і опустити в соус.
Розігріти духовку і запікати нагетси в рослинній олії приблизно 20 хв.
бекон
закуски до пива
курка
нагетси
?
Автор: cosmicgirl
Мабуть, найкращим способом описати це блюдо буде те, що поки я його фотографувала і викладала сюди — його вже з'їли. Смачні, соковиті нагетси в пармезані що може бути краще закуски до пива?!
Інгредієнти: 1 зубчик часнику 0, 5 пачки вершкового масла (розтопити в мікрохвильовці) 1 склянку панірувальних сухарів 2/ 3 склянки тертого сиру пармезан 2 ст. ложки нарізаної свіжої петрушки 1 / 4 чайної ложки солі 1 / 4 чайної ложки часниковою солі Велика щіпка італійської приправи (трави мікс) 1 / 8 чайної ложки меленого чорного перцю 0, 5 кг курячого філе нарезаного великими кубиками (але не більше ніж 2х2 дюйма! )
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте духовку до 230° C
У мисці змішайте рубаний часник з розтопленим вершковим маслом. В іншій мисці змішайте хлібні крихти, пармезан, петрушку, сіль, часникову сіль, італійську приправу і перець. Занурюйте шматочки курки в часникове масло, а потім в суміш.
Викладіть шматочки кури на блюдо (деко) для випічки. Спробуйте залишити трохи місця між шматочками. Полийте залишилися часниковим маслом і запікайте ок 15 хвилин, поки курка не випустить сік. Зверніть увагу, що курка отримаєте набагато більше коричнюватої знизу, ніж зверху.
