|
? Автор: Надюшище
Дуже смачно вийшло! Тонкий смак яблук облагороджує будь-яку страву, будь то м'ясо або солодка випічка з десертом.
Інгредієнти:
- Печінка куряча — 500 г
- Гриби (опеньки) — 150 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Яблуко (велике) — 1 шт
- Часник — 4 зуб.
- Борошно (для панірування)
- Спеції (куркума, базилік, коріандр, чорний перець)
- Сіль
Перед тим як зайнятися м'ясом, підсмажуємо на маслі гриби. У мене були заморожені опеньки, зібрані самостійно.
І поки гриби готуються, займемося печінкою:
її потрібно вимити і висушити паперовою серветкою.
Потім розрізати приблизно на три частини кожен шматочок.
Приготуємо панірування: борошно
змішується зі спеціями і куркумою. Солимо.
І обвалюємо печінку в цій муці. Відкладаємо в сторону.
Ріжемо дрібно цибулю,
ми пасеруємо його окремо.
Тепер нам треба трохи підсмажити запанированную печінка з додаванням вершкового масла.
Потім напівготову печінку з соусом кладемо в каструльку з невеликою кількістю води.
Додаємо гриби і цибулю. Трохи протушкувати.
І майже в кінці кладемо порізане скибочками яблуко.
А слідом за ним дрібно подрібнений часник. Додайте солі, щоб було смачно саме для Вас і Вашої родини, якщо потрібно. Все добре перемішати
Ще хвилин 5-6 протушкувати і можна їсти.
Приємного апетиту!
- куряча печінка
- спекотне
- овочі
- яблуко
? Автор: Наталия12345
Смачно, ароматно і по іншому.
Для цієї страви нам знадобиться:
1 середня морквина
цибуля ріпчаста – 1 шт.
куряче філе – 1 шт.
гречка
сіль, перець, спеції, зелень
Гречану крупу відварити до готовності з розрахунку 100 мл крупи на 200 мл води. Дотримуватися пропорції рекомендується, щоб каша не розварилася і не пригоріла. А так само велике кількість води сприяє випаровуванню корисних речовин з крупи.
Моркву натерти на дрібній тертці, цибулю нарізати кубиками. Філе дрібно порізати.
 
Цибулю, потім моркву смажити на рослинному маслі. Додати філе і смажити ще хвилин 5. Посолити. Додати дрібку меленої паприки, сіль і перець за смаком. Для аромату - італійські трави.
Коли гречка зваритися перекласти її в сковороду до засмажки. Зробити маленький вогонь. Додати три зубчики часнику, продавленого через чеснокодавку. Лавровий лист, зелень. Вимкнути вогонь і нехай гречка вбере всі аромати і соки.
Bon appettit
? Автор: Инна88
Ніжний пиріг зі слойоного тіста. Не реально смачний!
Вирішила я вчора зварганити щось смачне, але що-б сильно не вимудровувати. У мене було слойоное тісто, яке з пачки. 2 шт курячих філе і 200 грам шампіньйонів, 1 велика цибулина і 50 грам твердого сиру. З цього всього я зліпила пиріг)
Загалом тісто слойоное я трошки розкатала, але не дуже тонко, і поклала на деко, курячу грудку зварила в підсоленій воді і за тим порізала на дрібні кубики. Печериці підсмажила на оливковій олії з дрібно порезаной великий луковицой до золотистого кольору. За тим змішала курку+гриби з лукком+2 ст. л майонезу+ тертий сир 50 грам. І всю цю виклала начинку на тісто, у мене залишився один пласт тіста, його я тонко раскатила, порізала на смужки і покрила цими смужками начинку. Ще трошки присипала зверху тертим сиром. Запекался пиріг 20 хвилин в сильно розігрітій духовці.
Підсумок такий, пиріг вийшов на стільки вкуснм що я встигла сфотографувати тільки свій шматочок)))))
? Автор: richinna
Вам буде потрібно:
1 куряча грудка,
250гр. картоплі,
250гр. гарбуза,
2 шт. цибулі,
2 яйця,
3 ст. л. борошна,
сіль, перець, соняшн. олія(для смаження).
 |
Курячу грудку ріжемо і відбиваємо під харчовою плівкою (до речі, процес відбивання дізналася на цьому сайті, а то раніше половина м'яса залишалася на молотки, правда не пам'ятаю хто описував, вибачте... ) солимо, перчимо, збризкуємо оцтом з водою 1:2
У миску: гарбуз, картоплю і цибулю тремо на морквяної тертці. Додаємо яйце, борошно, сіль, перець, а!!! ще дрібку мускатного горіха і імбирного порошку. Перемішуємо. На розігріту сковороду наливаємо масло, викладаємо шматочки м'яса |
 |
Зверху викладаємо вміст миски, десь по 1 ст. л. на кожен шматочок м'яса, в залежності від розміру м'яса і смажимо з двох сторін. Подаємо, хто з чим бажає... У мене домашня сметанка і кепчуп.
Приємного Апетиту!!!!! |
- куряче філе
- курка
- цибуля
- картопля
- гарбуз
- яйця
- борошно
- сметана
|
|
|
|
|
