Автор: ЧудоNeobiknovennoe

Для приготування знадобляться:

- 7 курячих ніжок

- 200 г солодкого чорносливу

- склянка вина (я люблю напівсолодке, пробувала якось раз робити без нього,    виходить теж дуже смачно) 

- 3 морквини

- раст. олія (для смаження)

Найкраще для приготування підійде казанок.

Якщо у вас жорсткий чорнослив, то попередньо його варто замочити в теплій воді години на 2.

- Моркву дрібно ріжемо або натираємо на тертці і злегка обсмажуємо на раст. олії. - Потім додаємо ніжки курочки і заливаємо вином, солимо і перчимо за смаком і залишаємо гаситися на повільному вогні приблизно на 30 хвилин. - За 10 хвилин до готовності додаємо чорнослив.

Курочка виходить дуже смачна, а чорнослив надає підливі солодкувато-кислий смак.   Виходить дуже-дуже! Приємного апетиту!

• курка
• чорнослив
• вино

Автор: ЧудоNeobiknovennoe

Для приготування використовувала: - курячі стегенця (3 шт) - 150 г сметани (15%) - цибуля ріпчаста (1 головка)  - гірчиця (3 ст. л. ) - томатна паста 2 ст. л. ) - селера сушена (1 ст. л. без гірки) - кмин (2 ст. л. без гірки) - раст. масло Всі (крім раст. масла   воно для смаження, і лука) складається в одну чашку, перемішується і залишається маринуватися на годину в холодильнику.

Через годину можна приступати до смаження. Викладіть курку на сковороду з мінімальною кількістю маринаду і смажте до утворення скоринки. Після цього додайте весь залишився маринад і трохи води, залиште гаситися хвилин на 20. Потім покладіть нарізану півкільцями цибулю. І тушкуйте ще 30 хвилин. Важливо, щоб маринад загус, але не випарувався весь, а залишився як підливи до гарніру.

Приємного апетиту!

• курка
• сметана
• кмин

Автор: Кукленок кухарчук

М'ясо індички саме по собі сухувато і, тому відмінно поєднується з соковитими овочами. Ріжемо м'ясо і трохи тушкуємо у воді. Посолити за смаком.

 

На сковороді трохи припускаємо крупно нарізану моркву, перець і цибулю.

 

Додаємо м'ясо і тушкуємо 5 хвилин.

Далі додаємо крупнонарезанные баклажани, можна додати кабачки і будь-які овочі, які вам симпотичны. Але не варто з цього бюда робити кашу-малашу. Кожен овоч має відчуватися і мати свій натуральний смак.

Додаємо рубану зелень, багато зелені і часник.

 

Дуже соковите і корисне рагу!

 

 

• індичка
• овочі
• баклажан
• морква
• перець

Автор: Berezka

Для приготування беремо:

Курочку, можна цілу, можна окремі її складові(стегенця, стегна, крильця), у мене було три стегенця.

3 цибулини

3 помідори

кілька зубчиків часнику,

зелень

масло рослинне для смаження

2ст. л томатної пасти

хмелі-сунелі

Курку розрізаємо на неболшие шматочки, я гомілка на 4 частини порубила.

У казані( у мене маленький казанчик на 2. 5 літра) розігріваємо масло й обсмажуємо шматочки курки хвилин 5-10.

Цибулю ріжемо, можна півкільцями, а можна просто подрібнити.

Засипаємо його до курки. Тримаємо на вогні ще 5 хвилин.

Помідори ріжемо дрібними кубиками.

І додаємо до цибульно-м'ясний піджарки.

Тепер вогонь зменшуємо і все тушкуємо хвилин 10.

Додаємо подрібнений часник і хмелі сунелі, солимо за смаком.

Додаємо томатну пасту і зелень.

Всі. Через 5 хвилин ароматне блюдо готове. На гарнір я до нього волію рис, але можна і картопляне пюре, макарони.

 

 

• курка
• помідори
• цибуля
• овочі