|
? Автор: ilonka
Автор ідеї Христина Карабіна. Смак на любителя, солодкість банана досить добре відчувається.
Знадобиться: 0. 5кг курячого філе, 2 банана, 50мл білого вина, зелений лук, сіль, перець, рослинна олія.
Філе нарізати великими шматками і обсмажити хвилин 15 на рослинному маслі.
Потім додати вино і тушкувати ще 5 хвилин з відкритою кришкою.
Банани порізати великими шматками.
Додати банани в сковороду, посолити, поперчити, акуратно перемішати і тушкувати близько 5-10 хвилин. Банани перетворяться в кашку. Але особисто мені це дуже сподобалося.
Потім додаємо дрібно порізану зелену цибулю і знімаємо сковороду з вогню.
? Автор: ilonka
Знадобиться: 0. 5кг курячого філе, 0. 5кг квашеної капусти, 2 цибулини, 2 ст. л. томатної пасти, сіль, перець, рослинна олія.
Цибулю порізати півкільцями. Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Обсмажити цибулю і філе на олії 10 хвилин.
Додати капусту, посолити і поперчити за смаком. Тушкувати на повільному вогні хвилин 15. Я ще додала близько ½ склянки окропу.
Додати томатну пасту, перемішати. Тушкувати ще хвилин 5-10.
Подавати з рисом або картопляним пюре. А ще краще, як самостійне блюдо :)
? Автор: KonstantinV
Ідею цього блюдо підгледів в одній із закусочних і до перегляду останньої серії одного цікавого серіалу вирішив приготувати цей поп-корн, так сказати поєднати приємне (перегляд серіалу) з необхідним (вечеря).
Інгредієнти:
- 300 грам курячого філе
- Борошняна суміш ( 1 склянка борошна, півтори столової ложки цукрової пудри, 1/2 столова ложка чорного меленого перцю, півтори столової ложки солі, 1 столова ложка приправи для смаження курки)
- Яйце (білки з 3-4 яєць і столова ложка молока)
- Хлібна крихта (2 склянки панірувальних сухарів або хлібної крихти + червоний мелений перець за бажанням і за смаком)
- рослинна олія для смаження
Спочатку злегка відбиваємо куряче філе (у мене нарізані грудки були) і ріжемо на невеликі квадратики (розмір десь 2 на 2 см).
Всі суміші прискіпливо перемішуємо в 3 ємностях. Для борошна краще вибрати щось побільше.
Прискіпливо перемішуємо курку з борошном, щоб борошно як слід покрила м'ясо.
Швидко опускаємо шматочки курки в яйце і відразу обвалюємо в сухарях. Складаємо паніровані шматки на дошку або папір.
Коли всі шматочки курки викладені повторюємо процедуру з яйцем і крихтою. Перед тим, як знову вмочити в яйце постарайтеся трохи стиснути шматочок, формуючи кульку. І макаємо в яйце, а потім у крихту. У нас виходять ось такі заготовки.
Наливаємо в каструлю олію, щоб воно повністю покривало по висоті наші кульки. Коли олія нагріється починаємо смажити поп-корн. Перевертаючи, смажимо по 3 хвилини, щоб кульки підсмажилися і стали золотистого кольору (як на фото).
Готовий поп-корн викладаємо в ємність, перекладаючи паперовими рушниками, щоб пішло масло.
Подавати до хорошого фільму з кетчупом або гострим соусом.
Приємного перегляду:-)
- закуска
- курка
- сухарі
- паніровка
? Автор: OksanaKlochko
За речептам Лілії Ніколенко.
Класика жанру запечена картопля з куркою. Невигадливо, але тим не менш гарантовано смачно і апетитно!
 |
Готувала двома способами :
у першому картопля нарізала тонкими кружечками, посолила, поперчила, додала свіжого кропу, сметани трохи. Перемішала.
Виклала у вогнетривку трохи змащену маслом форму. |
 |
Зверху на картоплю поклала натерті сіллю, змащені сметаною стегенця. Встромила між ними 3 півцибулини, нарізані віялом, але не розділені, цілком — це для любителів печеної цибулі окремі ласощі. Теж змастила сметаною. І всі разом притрусила червоним перцем пекучим або солодким, вибирайте за власним смаком. |
 |
Запікалося в розігрітій духовці до 220* 1, 5 години. В середині готування довелося накрити фольгою, т. к. рум'яною скоринкою взялося, а всередині ще не приготувався. |
 |
У другому способі картоплю дрібну взяла цілком, велику чвертями і половинками. Також змішала з сіллю, чорним перцем, сметаною і на цей раз з сухим кропом.
Зверху виклала стегенця. на яких зробила поперечні надрізи, для витікання зайвого підшкірного жиру в картоплю. Натерла сіллю, перцем, намазала сметаною, а також цибулини. Всі притрусивши червоним перцем. |
 |
Але на дно форми в цьому способі я вилила чашку води, так щоб тільки покрило дно водою.
Запікала 1год 40 хвилин при температурі 200*. Цього разу обійшлося без фольги.
|
 |
Приємного апетиту! |
- стегенця. картопля
- сметана
|
|
|
|
|
