? Автор: lakshmi
Дуже соковита і м'яка курочка з хрусткою скоринкою і пікантним смаком. А апельсиновий аромат це щось! Таке блюдо підійде і на святковий стіл і в будні.
Інгредієнти:
курка - 1 кг(стегенця, гомілки, стегна),
апельсин - 3 шт,
цибуля 2 шт
часник 1 зуб. (великий)
корінь імбиру - шматочок 1-2 см,
мед - 1 ст. л.
сіль і перець - за смаком
трави прованські - 1 трісок.
Апельсини вимити, розрізати і видавити з 2-х сік.
З одного апельсина зняти цедру, імбир нарізати невеликими шматочками.
Частини курки помити, обсушити кухонним рушником. Приготувати маринад для курки:підігріти апельсиновий сік, додати туди цедру, імбир, розчинити мед.
Залишився апельсин нарізати часточками, також вчинити з цибулею. Видавити часник. Все перемішати з куркою. За необхідності ще посолити і поперчити.
Запікати в формі при 200 градусах 40-45 хвилин, періодично поливаючи курку соком, що виділився. Готову страву посипати зеленою цибулею.
- курка
- апельсини
- цибуля
- імбир
? Автор: snake
Сподіваюся ці курячі оладки Вам сподобаються!
Необхідні продукти:
1. 2 шматки курячого філе.
2. 150 гр. сметани або жирних вершків.
3. 50 гр. тертого сиру твердих сортів.
4. 50 гр. маринованих шампиньенов.
5. 2 ст. л. борошна.
6. одне яйце.
7. Пучок кропу і петрушки.
8. Сіль, перець за смаком.
9. Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе і гриби дрібно нарізати ножем, сир натерти на крупній тертці. Збити яйце, додати до нього порезаные філе, гриби, тертий сир, борошно і сметану. Все посолити, поперчити і добре перемішати.
2. У розігріту сковороду, додати масло. З приготовленої маси сформувати аладьи і обсмажити їх з двох сторін.
3. Оладки з курки з грибами і сиром "Драконівське м'ясо" готові.
Приємного апетиту!
? Автор: ПОДРУГА
Курочка по цьому рецепту перевершила всі очікування, одним словом - за вуха не оттащищь = )
|
Нам знадобиться:
Гомілки курячі – 6 шт
Цукор – 5 ст. лож.
Соєвий соус – 50 мл
Часник – 5 зуб
Кунжут – 6 ч. л.
Вода – 150 мл
Оливкова олія
Щіпка солі
|
|
|
Гомілки обсмажити в розігрітій оливковій олії до золотистої скоринки, в процесі смаження трохи присолити. Потім влити гарячу кип'ячену воду, накрити кришкою і на повільному вогні згасити близько 20-30 хв. |
|
Далі кожну ніжку посипати цукром, накрити кришкою і почекати поки цукор не карамелізується. |
|
Після влити соєвий соус, згасити ще 5 хвилин, посипати дрібно порізаним часником і кунжутом. Ще трохи потримати під кришкою, 2-3 хв., перемішати і можна подавати до столу.
Приємного! ) |
- курка
- гомілка
- соєвий соус
- часник
? Автор: Ксюша
Курочка в маринаді з томатами і базиліком. Дуже люблю я базилік, ось і побачивши новий маринад, неудержадалась порадувати себе і близьких новим блюдом.
Інгредієнти:
- куряче філе - 1 кг
- помідори - 2-3 шт
- маринад для курки томати і базилік від Торчин
Курочку помити і викласти в миску. Залити маринадом, при цьому гарненько змастити кожен шматочок м'яса. Маринувати 2 години.
Через 2 години на курячому філе надрізати кишеньки
І вкласти в них кілька часточок помідора
Викласти у форму. Зверху змастити маринадом
Запікати 40-50 хвилин при 180-200 градусів духовці
Вийшло дуже ніжне м'ясо пікантне з ароматом томатів і базиліка
Приємного апетиту!
? Автор: Whim
Інгредієнти:
1)філе індички;
2) рис;
3) сметана;
4) майонез;
5) молоко;
6) сіль, перець, каррі.
Для початку в дуже глибокій сковороді (як варіант можна використовувати каструлю) необхідно змішати сметану і майонез в равних пропорціях (кількість соусу залежить від кількості м'яса, потрібно що б соус покривал м'ясо) додати сіль, перець за смаком і багато каррі. Спробуйте соус повинен бути пряним.
Потім потрібно помити і нарізати на невеликі кубики м'ясо і покласти їх в сковороду з соусом, перемішати, що б равнометно распледелить соус. М'ясо можна залишити на 5-10 хв. промаринуватися.
Ставимо сковороду на маленький вогонь, вливаємо приблизно 1/4 склянки молока і накриваємо кришкою. Помішуючи час від часу, готуємо приблизно 20-30 хвилин.
Рис просто отвариваеться. Подавати його потрібно рясно поливаючи підливою/соусом з м'яса.
Приємного апетиту!
| 