? Автор: Ольга FSN
Під томатно-вершковим соусом.
Інгредієнти:
для соусу: цибуля, морква, помідори у власному соку 2 шт (можна і свіжі помідори), 3 зубки часнику, 250 мл томатного соку, 250мл вершків, сухий базилік, орегано, сіль, перець.
для фаршу: 500 г курячого фаршу, цибулина, 150 г сиру (краще плавленого), яйце, петрушка, сіль, перець.
каннелоні.
Приготування:
соус: цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці, додати томати без шкірки, нарізані кубиками. Обсмажити протягом 5 хв на сковороді.
Потім додати томатний сік, вершки і спеції.
Для фаршу: сир натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно нарізати і обсмажити, зєднати з курячим фаршем, яйцем і нарізаною петрушкою. Приправити сіллю і перцем.
Ретельно перемішати.
Каннелоні начинити приготованим фаршем (з допомогою чайної ложки).
Деко для запікання (з високим бортом) змастити раст. олією і викласти на нього начинені каннелоні.
Залити приготовленим вершково-томатним соусом.
Верх листа закрити фольгою, проткнувши її в декількох місцях.
Запікати при 180 градусах протягом 45 хв.
Приємного апетиту!
- каннеллоні
- курячий фарш
- сир
- макарони
? Автор: Byakus
(прошу вибачення, що немає підсумкової красивою фотки. Жодного разу курка на блюді з гарніром і зеленню не затрималася лапи в неї відриваються ще на підході до столу)
Для приготування нам будуть потрібні
1. Власне невеликий курча
2. Невелика порожня пляшка з вузькою шийкою (Треба, щоб та курка, і пляшка помістилися в вашу духовку)
4. 50 гр вершкового масла
5. сіль, перець, каррі
6. півсклянки води
Нарізаємо кубиками масло приблизно по 1 см з кожного боку
Шматочки масла укладаємо під шкіру курчаті
У пляшку наливаємо воду (або пиво, або воду з часником), курку рясно змащуємо сіллю, перцем і каррі зовні і одягаємо курку на пляшку.
Ставимо курку в духовку (можна навколо неї викласти картоплю вийти відразу з гарніром) і запікаємо близько години, перевіряючи готовність виделкою).
- курка
- балерина
- пляшка
- духовка
? Автор: Byakus
Досить просто. Підійде навіть початківцям кулінарам
Нам буде потрібно:
- Майонез
- Сіль
- 4 зубчкика часнику
- 6 гомілок або 3 курячих стегенця
- рослинна олія для смаження
Солимо курочку під шкіру
Злегка обсмажуємо до напівготовності
У ємність для змішування тиснемо часник
Додаємо до нього майонез
і змішуємо
Рясно покриваємо соусом злегка обсмажену курку
і запікаємо в духовці до появи гарної скоринки
? Автор: Byakus
Домашній рецепт улюбленого багатьма "страви для перекушування на ходу". Шаверма або шаурма? Це не так вже й важливо, головне смачно!
Нам потрібні:
1. 700 гр курячого філе
2. майонез
3. сметана (стільки ж, скільки і майонезу)
4. цибулина
5. великий помідор
6. половина великого свіжого огірка
7. лаваш або коржик (типу "Ладушки")
8. пара зубчиків часнику
9. сіль, перець, каррі та ін спеції за смаком
Курку подрібнюємо, солимо, додаємо приправи за смаком і обсмажуємо до готовності, але не пересмажуємо, щоб вона була соковитою.
Подрібнюємо огірочки
В ту ж посуд додаємо подрібнену цибулю і помідори
В окремій ємності змішати в пропорції 1:1 сметану і майонез
Звертаємо Лаваш ось такий трубочкою
Змішуємо овочі і соус. Начиняємо ними лавашный рулет і обсмажуємо з двох сторін.
Тим, кому не зручно є шаверму так, пропоную зробити як в ларьку на один з кінців нашого "рулету" накинути серветку, закривши отвір у дні, і притримуючи рукаой вживатися в теплому вигляді, щоб начинка не витекла.
- шаверма
- шаурма
- курка
- лаваш
| 