Курячі ніжки 4 шт. Морква 1 шт. Цибуля 1/2 Гриби 100 р. Часник Зелень Перець Чилі Масло для смаження 100 р.
Шкірку акуратно знімаємо з ніжки, відокремлюємо м'ясо від кістки, маринуємо в цибулі і соєвому соусі 5 хвилин. Обсмажуємо цибулю і моркву на сковорідці. Злегка обсмажуємо м'ясо. Змішуємо все в посуді, приправляємо за смаком приправами. Шкірку зашиваємо з одного кінця, і фаршируємо. Зашиваємо по наповненню. Ставимо запекатся
в духовку на 40-50 хв на 180-200*С.
обід
вечеря
відео рецепт
птах
курка
фаршироване
?
Автор: Пагрантюэль
Запечена індичка в в'яленому м'ясі з апельсиновим соусом
Інгредієнти: Індичка 250 р. В'ялена свинина 100 р. Олія оливкова 100 р. Перець Сіль
Соус: Бальзамічний оцет 30 р. Цукор 1 ст. л. Апельсин 1/2 шт.
Готуємо: Філе індички посипаємо сіллю і перцем і загортаємо в в'ялену свинину. Обсмажуємо на сковороді кілька хвилин. Укладаємо продукт у форму для запікання і ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 160-180*С. Соус: В гарячий сотейник(каструльку) засипаємо цукор, плавим і додаємо бальзамічний оцет, выпариваем і заливаємо свіжовичавленим апельсиновим соком. Кип'ятимо 3-5 хв.
обід
гаряче
друге
індичка
соус
?
Автор: Инна88
Дуже смачна печінка в кисло солодкий апельсиновому соку.
Для цієї страви нам знадобляться: 1 велика цибулина, печінка індички, молодого теляти або на крайній випадок куряча, апельсин-1шт, олія оливкова для смаження, сіль+перець.
Печінку вимити, нарізати скибочками, солити і перчити, обсмажити на оливковій олії, до печінки додати нарізану півкільцями цибулю і тушкувати поки він не стане прозорим. В цей час видавити сік одного апельсина, якщо апельсин кислуватий то потрібно додати цукор, сік видавлюємо так щоб траплялися шматочки м'якоті.
Коли печінка протушилась, убераем її зі сковорідки і туди ж наливаємо наш сік, трохи його упарюємо, за тим знову додаємо печінку і тушкуємо під кришкою близько 5 хвилин. Подавати з будь-яким гарніром і овочами, у мене була молода картопелька і салат зі свіжих овочів з яйцем) Приємного!
печінка
апельсин
?
Автор: Ксюша
Люблю пряно-солодкий смак в поєднанні з м'ясом. Від того і спробувала приготувати курку в сливовому маринаді з солодким яблучним соусом. Результатом дуже задоволена - і просто і гостей можна порадувати:)
Інгредієнти:
1 кг курячої гомілки Маринад Сливовий від Торчин®
2 яблука 175 мл. води 4 ст. ложки цукру кориця за смаком
З куркою все просто, промити і промаринувати 2 години в сливовому маринаді
Запікати до золотистої скоринки 40-50 хвилин при температурі 200 градусів
Власне вже смачно :), але ми не шукаємо легких шляхів ;). Яблука помити, очистити, видалити серцевину і порізати. Додати 175 мл води і варити до готовності під кришкою
Остудити і протерти через сито
Додати цукор з корицею і сік, в якому варилися яблука. Варити 10-15 хвилин помішуючи
Збити віночком і подавати з уже готової курочкою
Приємного апетиту!
курка
маринад
торчин
?
Автор: Пагрантюэль
Курка тушкована в винному соусі з печерицями.
Шматки курки посипте сіллю, перцем і паприкою. У сотейнику розігрійте масло і смажте м'ясо 10-15 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перекладіть м'ясо в інший посуд. Покладіть в сотейник нарізану цибулю і пасеруйте його близько 3-х хвилин. Додайте гриби і готуйте ще пару хвилин. Знову покладіть курку в сотейник. Влийте вино і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і зменшіть вогонь.
Тушкуйте на слабкому вогні до готовності. Прикрасьте зверху помідорами, петрушкою і подавайте до столу.
�
Курка 500 р.
Печериці 200 р.
Цибуля 1 шт.
Біле вино-125 мл
Оливкова олія 50 мл
Паприка 1/2 ч. л.
Перець чорний 1/4 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Помідори, петрушка.
�
Час приготування 45 хвилин. 3-ри порції.
курка
відео рецепт
винний соус
?
Автор: Пагрантюэль
Ніжне і смачне дієтичне блюдо
Приготовлено за рецептом з "Книга про смачну і здорову їжу":
ЗРАЗИ З КУРКИ З РИСОМ, ПАРОВІ
М'ясо куряче пропустити два-три рази через м'ясорубку разом з половиною рисової (в'язкої) каші, добре вибити вологими руками, розділити на 2 частини і надати кожній з них форму млинця. На середину покласти решту рисову кашу, змішану з рубаним крутим білком, краї з'єднати, загорнути у вигляді пиріжка і на пару довести до готовності. Подати до столу з маслом. Курячого м'яса - 120 г, рису - 15 г, вершкового масла - 10 р, 1/2 яєчного білка.
�
У відео рецепті:
Індичка 250 р.
Рис 40 р.
Білок 1 шт.
Масло вершкове 10 р.
Карі
Сіль
�
На пару готувалося 30 хвилин. 2-ве порції. Час приготування 45 хвилин.
