|
? Автор: Tatayna
 |
Нам понидобится:
- курка;
- лимон;
- два апельсина;
- сіль;
- суміш приправ для курки;
|
|
|
Курку добре натираємо сіллю і приправами;
щоб грудка була посолена, потрібно натерти її під шкірою.
|
|
|
Лимон і апельсини чистимо, нам потрібна тільки шкірка. |
|
|
Всередину курки закладаємо шкурки, не забуваємо засунути під шкіру грудки. |
|
|
Курку перекладаємо в жаростійку кастрюлью, навколо неї теж викладаємо шкірки і наливаємо трохи води (100 мл).
Відправляємо в духовку, накривши кришкою або фольгою. |
|
|
У мене курка була велика — 2, 3кг. Спочатку вона готувалася 40 хвилин накрита, потім 30 хвилин подрумянивалась.
Подавати, з нарізаним апельсином.
|
? Автор: мама іра
Рецепт:
філе індички розрізаємо, але не до кінця, а щоб розкрилося... Відбити, сіль, перець за смаком, видавити часник, змастити майонезом і дати просочитися півгодини... Ріжемо дрібно шампіньйони, цибулю і смажимо, потім додати сметану(2 ст. л. ) і протушкувати до зникнення вологи... Начинка повинна бути суховата, щоб не витікала рідина.
Викл. начинку на всю поверхн. рулету, і щільно його згортаємо... Кладемо на протвинь або у форму швом вниз!!! Верх змастити растопл. слив. маслом, смеш. з приправою каррі. Пекти при t 170-160 *З, приблизно годину. Приємного...
? Автор: Верунчик
Ось дорогі друзі вирішила поповнити і цей блог смачненьким рецептиком! Смачне куряче філе з грецим горіхом і часничком! Просто смакота, для справжніх гурманів! Сподіваюся ВАМ сподобається дорогі друзі!!!!
І так нам знадобиться: філе куряче (в цей раз у мене були грудки), 2-4 яйця, волоські горішки (жменю), 1-2 зубчики часничку, майонез-1 ст. ложка, 2-3 ст. ложки борошна, панірувальні сухарі.
Приступаємо! якщо у вас грудки, то відокремлюємо філе від кістки,
якщо велике філе ріжемо його вздовж навпіл.
Волоські горішки, часник подрібнюємо і додаємо 1 ст. ложку майонезу (для соковитості м'яса можна додати м'якого вершкового масла 10-15 гр. ) все змішуємо. 
Філе з одного боку відбиваємо, солимо і перчимо, додаємо суміш з горіхів. 
сворачивем у вигляді конверта, кладемо в пакет і відбиваємо нашого краю конверта. 
Паніровка: спочатку обвалюємо в борошні потім гарненько обмакиеваем в яйцях і паніруємо в сухарях, обсмажуємо наш конвертик з двох сторін для золотиской світло-коричневої скоринки. І ось наше 
філе готово!!!
приємного вам АПЕТИТУ!!!!!
- куряче філе
- волоські горіхи
- часник
- майонез.
? Автор: Nika
На оригінальність не претендую...
Нам знадобиться:
- 2 курячі грудки
- 300 г печериць
- 2 цибулини
- 200 г твердого сиру
- Зелень
Цибулю і печериці порізати, посолити поперчити і обсмажити.
Філе відбити, натерти спеціями.
Сир натерти на крупній тертці, зелень подрібнити.
Сир, печериці з грибами і зелень можна перемішати або викласти шарами на половину грудки. Грудку скласти навпіл і щоб начинка не випала защипить краю зубочистками.
Філе викладаємо на деко або сковороду, відправляємо в духовку розігріту до 180°С на 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!
|
|
|
|
|
