? Автор: Надюшище
Ось таке овочеве блюдо з м'ясом курки. Смачне і нескладне.
- Куряче філе — 1, 5-2 шт
- Лук — 2 шт
- Яблука — 2 шт
- Морква — 2 шт
- Часник — 4 зуб.
- Морожені овочі (Спаржа, помідори, баклажани) — 0, 5 пач.
- Зелень
- Сік яблучний — 1 скл.
- Лавровий лист — 1 шт
- Сіль
- Спеції
Миємо й обсушуємо серветкою куряче філе. Ріжемо на шматочки. І обсмажуємо на рослинному маслі
Тиснемо часник і додаємо до м'яса. Приправляємо спеціями
Ріжемо цибулю
Яблука кубиками
Додаємо до м'яса цибулю
Терту на крупній тертці моркву
І яблука
Кидаємо морожені овочі і заливаємо все яблучним соком. У мене був яблучно-морквяний фреш. Солимо і приправляємо спеції
тушкуємо на повільному вогні. Помішуємо
В кінці додаємо зелень і лавровий листок. Приємного апетиту!
- куряче філе
- цибуля
- морква
- яблука
- сік
- овочі
- часник
? Автор: Nataly
Качка смажена з апельсинами і мармеладом вас сподіваюся заінтригує. Так що пробуйте і залишайте коментарі. Мені дуже важливо знати ваші думки. З повагою Наталія. Приємного всім апетита;))))
На 2 порції:
1 потрошені качка вагою 2 кг,
2 апельсина,
сіль, чорний перець,
6 ст. л. мармеладу.
Для соусу:
3 ст. л. мармеладу,
5 ст. л. віскі.
Деко для запікання змастити маслом, покласти на нього качку. Духовку розігріти до 190°C
У апельсинів обрізати шкірку разом з зовнішніми мембранами, вирізати м'якоть і відкласти.
Із залишків апельсинів вичавити сік, 2 ст. л. зберегти, а іншим гарненько натерти шкіру качки, щоб вона просочилася соком. Натерти качку сіллю і перцем. Половину відкладеної м'якоті апельсина приправити, нафарширувати черевце качки.
Помістити качку в розігріту духовку на 1, 5–2 ч. За 15 хв. до закінчення вийняти качку з духовки, обмазати 3 ст. л. мармеладу, а потім продовжувати запікати до утворення апетитною рум'яною кірочки.
Для соусу зібрати з дека 3–4 ст. л. вытопившегося качиного жиру, змішати його з мармеладом і віскі, прогріти до розчинення мармеладу, розвести рештою соком і залити залишилася м'якоть апельсина.
Качку прикрасити тонкими скибочками апельсина і листям крес-салату. Подати зі смаженою картоплею і зеленими овочами
- качка
- апельсин
- мармелад
- віскі
? Автор: устя
Дуже смачне і швидке в приготуванні блюдо.
? Автор: Надюшище
Ось такий домашній шашличок :) Рецепт придумався вранці в ліжку :) Смачно і диетично.
- Куряче філе — 2 шт
- Картопля — 5 шт
- Морква — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Брокколі та цвітна капуста (кілька штук)
- Яблуко — 2 шт
- Сметана — 0, 5 пач.
- Кетчуп — 0, 5 пач.
- Сіль
- Спеції
Спочатку марінум м'ясо. Курячі філе ріжемо на невеликі шматочки. Складаємо в глибоку ємність.
Овочі для шашличка. Відварюємо буквально 5-7 хвилин картоплю і моркву. Щоб злегка були м'якими.
Ріжемо яблука ось такими часточками.
І кидаємо їх до м'яса.
Тепер цибулину ріжемо кільцями. Бажано брати цибулини менше. Солимо і приправляємо спеціями.
тепер соус-маринад: беремо сметану..
кетчуп
трохи лимонного соку..
перемішуємо
і виливаємо з ємність з м'ясом.
Це я забула кинути овочі)))) Ставимо ємність в холодильник на 1 годину.
І поки м'ясо маринується приготуємо відварені овочі і шпажки.
Ріжемо всі кільцями.
І нанизуємо м'ясо, чергуючи з усіма овочами. Викладаємо на деко і в духовку на 30-40 хвилин. Приємного! ;-)
- морква
- філе куряче
- картопля
- цибуля
- брокколі
- яблуко
- сметана
- кетчуп
| 