? Автор: OksanaKlochko
Точніше, уткін чоловік селезень!
Готувався такий птыц на застілля. А тому не було особливо часу не мудрувати щось, ні перечитувати купу рецептів, ні толком сфотографувати процес. Тому надійшли банально просто.
 |
Натерли тушку птиці сумішшю з:
1 ст. л. солі
3 ст. л. соєвого соусу
3 ст. л. оливкової олії
3 ч. л. кмину
2 ч. л. меленого коріандру
1 ч. л. меленого чорного перцю
3 зубчики давленого часнику
сік одного лимона
1 ст. л. меду
Залишили на ніч маринуватися в холодильнику. |
На наступний день маринад, який стек, вилили всередину тушки і начинили різаними яблуками і мороженої журавлиною (випадково виявленої в морозилці). Можна обійтися і без неї, але яблука обов'язково і бажано кислих сортів. Пари яблук вистачить.
 |
Я не займалася художньою вишивкою, залишила все як є.
Заштовхала качку в кулінарний рукав,
по боках залишилися яблука з журавлиною. І в духовці при 170* випікався такий 2-річний красень 2 години з хвостиком. Рукав не розкривала, нічого не поливала. Сам приготувався. Трохи нерівномірно взявся "засмага", але за смаком вийшло саме те! |
Приємного!!!
- селезень
- яблука
- журавлина
- качка
? Автор: Вкусняшка
Смачні м'ясні млинці з польським присмаком))))
Для приготування цієї страви необхідно:
Куряче філе: 2 шт,
Свіжа морква -100 г,
Свіжа капуста - 100г,
Середня цибулинка 1 шт,
2 яйця,
Борошно,
Майонез,
Зелень,
Сода,
Сіль, перець,
Соняшникова олія.
1. Ріжемо куряче філе на маленькі шматочки, солимо та перчимо, після чого замариновуємо його у майонезі на 30 хвилин.
2. У цею годину шинкуємо капусту, тремо на тертці моркву, ріжемо дрібно цибулю та зелень.
3. Змішуємо філе та овочі, зелень та додаємо 2 — 3 столові ложки борошна і знову все перемішуємо.
4. Додаємо до отріманої суміші соду на кінчику ножа, яйця та знову все перемішуємо.
5. Смажимо на соняшниковій олії, викладаючи ложкою, як млинці.
6. Смакуємо і просимо добавки))))
С М А Ч Н О Г О!!!!!
- куряче філе
- капуста
- морква
- цибуля
? Автор: ilonka
Автор ідеї Христина Карабіна. Смак на любителя, солодкість банана досить добре відчувається.
Знадобиться: 0. 5кг курячого філе, 2 банана, 50мл білого вина, зелений лук, сіль, перець, рослинна олія.
Філе нарізати великими шматками і обсмажити хвилин 15 на рослинному маслі.
Потім додати вино і тушкувати ще 5 хвилин з відкритою кришкою.
Банани порізати великими шматками.
Додати банани в сковороду, посолити, поперчити, акуратно перемішати і тушкувати близько 5-10 хвилин. Банани перетворяться в кашку. Але особисто мені це дуже сподобалося.
Потім додаємо дрібно порізану зелену цибулю і знімаємо сковороду з вогню.
? Автор: ilonka
Знадобиться: 0. 5кг курячого філе, 0. 5кг квашеної капусти, 2 цибулини, 2 ст. л. томатної пасти, сіль, перець, рослинна олія.
Цибулю порізати півкільцями. Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Обсмажити цибулю і філе на олії 10 хвилин.
Додати капусту, посолити і поперчити за смаком. Тушкувати на повільному вогні хвилин 15. Я ще додала близько ½ склянки окропу.
Додати томатну пасту, перемішати. Тушкувати ще хвилин 5-10.
Подавати з рисом або картопляним пюре. А ще краще, як самостійне блюдо :)
? Автор: KonstantinV
Ідею цього блюдо підгледів в одній із закусочних і до перегляду останньої серії одного цікавого серіалу вирішив приготувати цей поп-корн, так сказати поєднати приємне (перегляд серіалу) з необхідним (вечеря).
Інгредієнти:
- 300 грам курячого філе
- Борошняна суміш ( 1 склянка борошна, півтори столової ложки цукрової пудри, 1/2 столова ложка чорного меленого перцю, півтори столової ложки солі, 1 столова ложка приправи для смаження курки)
- Яйце (білки з 3-4 яєць і столова ложка молока)
- Хлібна крихта (2 склянки панірувальних сухарів або хлібної крихти + червоний мелений перець за бажанням і за смаком)
- рослинна олія для смаження
Спочатку злегка відбиваємо куряче філе (у мене нарізані грудки були) і ріжемо на невеликі квадратики (розмір десь 2 на 2 см).
Всі суміші прискіпливо перемішуємо в 3 ємностях. Для борошна краще вибрати щось побільше.
Прискіпливо перемішуємо курку з борошном, щоб борошно як слід покрила м'ясо.
Швидко опускаємо шматочки курки в яйце і відразу обвалюємо в сухарях. Складаємо паніровані шматки на дошку або папір.
Коли всі шматочки курки викладені повторюємо процедуру з яйцем і крихтою. Перед тим, як знову вмочити в яйце постарайтеся трохи стиснути шматочок, формуючи кульку. І макаємо в яйце, а потім у крихту. У нас виходять ось такі заготовки.
Наливаємо в каструлю олію, щоб воно повністю покривало по висоті наші кульки. Коли олія нагріється починаємо смажити поп-корн. Перевертаючи, смажимо по 3 хвилини, щоб кульки підсмажилися і стали золотистого кольору (як на фото).
Готовий поп-корн викладаємо в ємність, перекладаючи паперовими рушниками, щоб пішло масло.
Подавати до хорошого фільму з кетчупом або гострим соусом.
Приємного перегляду:-)
- закуска
- курка
- сухарі
- паніровка
| 