Автор: lakshmi

Інгредієнти:

Курячі грудки-500 р.
Цибуля-1шт.
Рис-400гр
Курячий бульйон-1. 2л
Часник, кориця, кардамон, гвоздика, кмин, мускатний горіх, барбарис по дрібці
Лавровий лист - 2 шт.
Родзинки-50гр
Фісташки-50гр
Сіль за смаком
Масло вершкове-50гр.

На сковороді розтопити вершкове масло і додати кардамон, гвоздику, кмин, корицю, часник і барбарис. Також додамо сюди курку, порізану смужками.

Курку обсмажимо в цій олії зі спеціями, додамо лук, потім курку виймаємо з сковороди, додаємо промитий рис, лавровий лист і заливаємо курячим бульйоном. Якщо бульйону немає, то можна використовувати звичайну воду. Доводимо до кипіння.

Поверх рису розкладаємо м'ясо, тушкуємо під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.
Потім додаємо мускатний горіх, промитий ізюм і фісташки. Солимо за смаком.
Тушкуємо ще 5 хвилин, вимикаємо і даємо страві настоятися не відкриваючи кришку хвилин 20.

Приємного апетиту!!!!

• курка
• спеції
• цибуля
• рис
• родзинки

Автор: lakshmi

Інгредієнти:

курка - 1 кг(стегенця, гомілки, стегна),
апельсин - 3 шт,
цибуля 2 шт
часник 1 зуб. (великий)
корінь імбиру - шматочок 1-2 см,
мед - 1 ст. л.
сіль і перець - за смаком
трави прованські - 1 трісок.

Апельсини вимити, розрізати і видавити з 2-х сік.

З одного апельсина зняти цедру, імбир нарізати невеликими шматочками.

Частини курки помити, обсушити кухонним рушником. Приготувати маринад для курки:підігріти апельсиновий сік, додати туди цедру, імбир, розчинити мед.

Залишився апельсин нарізати часточками, також вчинити з цибулею. Видавити часник. Все перемішати з куркою. За необхідності ще посолити і поперчити.

Запікати в формі при 200 градусах 40-45 хвилин, періодично поливаючи курку соком, що виділився. Готову страву посипати зеленою цибулею.

• курка
• апельсини
• цибуля
• імбир

Автор: snake

Необхідні продукти:
 

1. 2 шматки курячого філе.

2. 150 гр. сметани або жирних вершків.

3. 50 гр. тертого сиру твердих сортів.

4. 50 гр. маринованих шампиньенов.

5. 2 ст. л. борошна.

6.  одне яйце.

7.  Пучок кропу і петрушки.

8. Сіль, перець за смаком.

9. Рослинна олія для смаження.

 

Спосіб приготування:

1. Куряче філе і гриби дрібно нарізати ножем, сир натерти на крупній тертці. Збити яйце, додати до нього порезаные філе, гриби, тертий сир, борошно і сметану. Все  посолити, поперчити і добре перемішати.

2. У розігріту сковороду, додати масло. З приготовленої маси сформувати аладьи і обсмажити їх з двох сторін.

3. Оладки з курки з грибами і сиром "Драконівське м'ясо" готові.

Приємного апетиту!  

Автор: ПОДРУГА

Нам знадобиться:    Гомілки курячі – 6 шт Цукор – 5 ст. лож. Соєвий соус – 50 мл Часник – 5 зуб Кунжут – 6 ч. л. Вода – 150 мл Оливкова олія Щіпка солі

Гомілки обсмажити в розігрітій оливковій олії до золотистої скоринки, в процесі смаження трохи присолити. Потім влити гарячу кип'ячену воду, накрити кришкою і на повільному вогні згасити близько 20-30 хв.

Далі кожну ніжку посипати цукром, накрити кришкою і почекати поки цукор не карамелізується.

Після влити соєвий соус, згасити ще 5 хвилин, посипати дрібно порізаним часником і кунжутом. Ще трохи потримати під кришкою, 2-3 хв., перемішати і можна подавати до столу. Приємного! )

• курка
• гомілка
• соєвий соус
• часник

Автор: TheBest_и_Я

Замішайте в емульсію
2 ст. л бальзамічного оцту;
2 ст. л оливкової олії;
1 десертну ложку меду.
Додайте спеції
 
1 ст. л. кунжуту;
0, 5 ч. л каррі;
щіпку меленого червоного перцю;
1 ч. л гірчичних зерен;
сіль за смаком (0, 5 ч. л);
0, 5 ч. л сушеної зелені петрушки.
Вимісіть і залиште поки будете готувати до приготування курячі крильця. Вимийте і обов'язково обсушіть крила для того, щоб вони могли повноцінно увібрати в себе маринад. Гарненько обваляйте крильця в маринаді і залиште відпочити 15.

Тепер відправляйте в духовку розігріту до 240 градусів хвилин на 30.

І ось, коли крильця вже були готові, я їх залишила на плиті остигати. Сама ж відправилася за телефоном, щоб запечетлеть вийшло блюдо...  Те,
що я встигла сфотографувати, на заголовну картинку, на жаль не тягне.  Замість цього мені дісталися 3 задоволених жують особи))))

• страви з птиці
• курячі крила