|
? Автор: Кукленок кухарчук
Ситний і простий салат. А найголовніше смачний.
 |
Беремо куряче феле, часник, майонез.
До речі, моє куряче м'ясо залишилося від рецепту OksanaKlochko "Фаршировані стегенця" http://www. chef. com. ua/recepty/ptitza/farshirovannye-okorochka-1181. html |
 |
М'ясо ріжемо або дрібно рвемо, часник видавлюємо або тремо на тертці, кладемо майонез, сіль, перець за смаком і все перемішуємо.
|
 |
Дуже смачненький салатик вийшов. Можна їсти як салат, як закуску і як м'ясна страва до гарніру.
А на задньому фоні у мене картопляна запіканка з пармезаном і розмарином
від Galinka
http://www. chef. com. ua/recepty/Zakuski/kartofelnaya-zapekanka-s-parmezanom-i-rozmarinom-1202. html
Усім спасибі і приємного апетиту! ))))) |
? Автор: Кукленок кухарчук
Відгриміли свята! Столи накриті і з'їдені! Гості вже пішли! Але залишилося час і бажання експериментувати та дивувати!
Нам знадобиться для нової фантазії: Гомілка куряча, Гриби печериці, Сир, Майонез і що-небудь на гарнір, наприклад: гречана крупа, моркву, цибулю ріпчаста, олію вершкове.
 |
Беремо гомілку курочки і виймаємо кісточку. Акуратно, не поспішаючи ножечком зрізаємо м'ясо і поступово кістка виходить назовні. |
 |
Грибочки дрібно ріжемо, ошпарюємо окропом і тушкуємо. Підсолити, поперчити за смаком. |
 |
Тремо сир на дрібній тертці. Я взяла три види сиру: пармезан, тильзитер і дорблю. Змащуємо всередині ніжки майонезом і фаршируємо ніжки сиром і грибами. |
 |
Виходить ось так!
|
 |
А тепер озброїмося ниткою і голкою і уявимо, що ми хірурги! )))
Зашиваємо наші ніжки..
Далі наші ніжки підсмажуємо на сковорідці!.. Перевертайте акуратно, щоб не порвати шкіру, інакше начинка може вытеч.
|
 |
Ось такі ніжки смачненькі у нас вийшли!.. До гарніру, я пропоную, приготувати гречку.
Гарнір: моркву Пасеруємо з ріпчастою цибулею і додаємо туди відварену гречану крупу, солимо, і перед подачею кладемо вершкове масло.. Дуже смачно.
Приємного вам апетиту! |
? Автор: Tjusha
Дуже соковита виходить курочка.
? Автор: Galinka
Інгредієнти:
1 курка,
1-2 зубчики часнику,
сіль, перець, куркума,
рукав для запікання
 |
курку помити, |
 |
поділити на дві частини. Хоча, можна і не ділити ;) |
 |
посолити, поперчити, посипати спеціями, натерти часником, |
 |
засунути половинки в рукав. Запікати близько години на середньому вогні. Приємного ;)...
|
? Автор: Toll
Готуватися не складно. Часу для приготування вимагає не багато. І смачно. Я готую для себе і своїх друзів охоче всім подобатися. Буду дуже радий якщо це страва з'явитися і на Вашому столі.
 |
Для приготування знадобитися
- стегенця,
- молоко,
- вино,
- солодкий перець,
- сіль,
- цибулю,
- олія соняшникова.
|
 |
Поділяємо окіст на дві частини. |
|
Відрізаємо хрящик. |
|
|
І надаємо таку форму придавлюючи м'ясо від кістки вниз обережна при натискання, біля кістки перебувати тонка гостра кісточка.
|
 |
Солимо, посипаємо червоним перцем, злегка поливаємо молоком.
|
 |
І обсмажуємо по-фритюрі до утворення золотистої скоринки. |
|
Укладаємо на дно жаровні, цибулю нарізану кільцями і додаємо вина. Я додаю 0. 100 міл. Можна більше, на Ваш смак. |
 |
І ставимо в розігріту духовку на 15-20хв. При температурі 150-180 градусів. Накрити кришкою. |
 |
Приємного Апетиту. |
|
|
|
|
|
