|
? Автор: amaranth
нам треба:
крильця, шт 5( в мене ще і ніжки... )
маринад і соус....
все, що використовували для маринаду і соусу виставила в самому процесі приготування))))) дивимося
готуємо маринад "Le Gro pi"( Гру пі Ле*)
 |
гілочку чебрецю, гілочку розмарину відокремлюємо від гілочки(беремо тільки самі листочки)
пару листочків базиліка...
базилік режим не дрібно...
режим стебла фенхелю...
і все це в миску
|
 |
додамо соєвого соусу |
 |
додамо суміш прованських трав
і пару крапель бальзамічного оцту... з трюфельним відтінком)))
туди ж влити вершки......
посолити...
|
 |
перемішати все добре...
пробую на смак.... смачно...
ароматно... запах.... краса!
|
 |
маринуємо крильця)))
хвилинок 20
|
 |
режим печериці і в миску... |
 |
запікаємо на решітці....
під низ деко... бо.. капає)трохи наш маринад
|
 |
ну ждемс))) чого натворили...
маринад придумали самі) а по сему....
якщо чого... знаєте кому по шапці надавати)
|
 |
готові крильця викладаємо на блюдо... а самі бігом готувати соус |
для соусу "Міледі" нам треба....
-20гр олії оливи
-20 гр вершкового масла
-20 гр вершків
-20 гр вершкового плавленого сиру...
-щіпка солі
 |
до кипіння і поливаємо наші крильця |
приємного апетиту!!!!
пробували смачно!!!!!!!!! але дітям трохи спеції і трави познімала з курочки.. для них це нове життя....!!!!
у приготуванні цієї страви... як помічник і консультант брав участь мій син Ігор...
склад соусу.... якщо є десь в інеті вибачайте... але вигадували в процесі приготування і маринад і соус... назви теж наші
- маринад
- крильця. трави. соус
? Автор: Vaskiv
Склад часникового соусу для шаурми:
- 4 столові ложки сметани
- 4 столові ложки кефіру
- 4 столові ложки густого майонезу
- 6-8 зубчиків часнику
- чорний мелений перець
- червоний мелений перець
- коріандр, каррі, за бажанням – трохи сушених трав (кінза, петрушка, кріп)
Приготування часникового соусу для шаурми:
- Часник чистимо і тремо на маленьку тертку або тиснемо часничницею
- Додаємо до натертому часнику спеції, трави, сметану, майонез і кефір
- Все ретельно перемішуємо і даємо приблизно півгодини – годину настоятися
Часниковий соус для шаурми готовий.
? Автор: richinna
Частенько використовую варені яйця заправки салатів. Ось приклади:
Салат-асорті з "жовтої" заправкою
Апетитна ніжка з незвичайним салатом
А тепер і в соус для пареної рибі)))
 |
Риба - 2шт. порційних стейка
Для соусу:
Варене яйце 1шт.
Вершкове масло - 50г
Оливкова масло - 25г
Зелень (петрушка, кріп) - 0, 5 пучка
Сік лимона - 0, 5-1ст. л.
Сіль, перець, цукор - за смаком
|
 |
Рибу приправити спеціями, змастити оливковою олією і відправити в пароварку на 15-20 хв. Коли риба буде готова, вийняти кістки.
Вершкове масло з оливковою розтопити в каструльці, не кип'ятити. Можна використовувати масло одного виду.
|
 |
Зелень дрібно порізати і додати до теплого масла, влити сік лимона. |
 |
Яйце дрібно порубати. |
 |
Додати до масла із зеленню і розтерти до розчинення жовтка.
Сіль, цукор, перець-перемішати.
|
 |
Перед подачею соус трохи прогріти і полити їм рибу.
|
Приємного апетиту!
- соус
- яйце
- риба
- заправка
- пароварка
|
|
|
|
|
