укропчик і викладаємо салатики в піалки... або фужери
печериці з цибулею-пореєм
авокадо
маслини
перець
сир
кріп
авокадо
помідор
сир
перець
цукіні
кріп
варіацій багато, що за чим викласти... але заправка у нас одна... готуємо:
соєвий соус
бальзаміко
масло
сік лимона і все перемішаємо
цією заправкою і заправимо салатики
у кожну пиалку додамо..
приємного апетиту!
овочі
заправка для салату
соєвий соус
бальзаміко
виноградне масло
?
Автор: Nakuxne
Відмінний рецепт сирного соусу. Готується дуже легко і просто. Все що потрібно це змішати майонез з твердим сиром і часником. Я готую в цьому відео майонез сама, якщо хочете, можете спробувати приготувати. Раджу солити обережно, так як сир вже солоний, не пересолити. І ще одне, для того щоб майонез вийшов густий бажано класти яйця кімнатної температури, не з холодильника. Сирний соус відмінно підійде до страв з птиці і до запечене картоплі.
Інгредієнти:
Яйце 1 шт.
Олія соняшникова 100 мл
Гірчиця пікантна 2-3 ч. л.
Молоко сухе 1 ч. л.
Сік лимона 0, 5 ч. л.
Сіль, перець мелений за смаком.
Сир твердий 15-20 гр.
Часник 2 зубчика.
�
�
Вбити яйце в миску.
Посолити, поперчити за смаком.
Додати гірчицю.
Додати сухе молоко.
Видавити сік лимона.
Збити блендером. Продовжуємо збивати, доливаємо масло тонким струменем. Збивати до отримання однорідної маси.
Натерти сир видавити часник і перемішати. Сирний соус готовий.
відео
відео рецепт
майстер-клас
соус
сир
часник
?
Автор: Zmeychka
Пропоную приготувати соковиту і ароматну качину грудку з ананасами, мариновану в соєвому соусі з імбиром. Такий варіант з келихом червоного вина чудово підійде для тихого затишного вечора в компанії коханої людини. Адже іноді так хочеться вирватися з круговороту повсякденних турбот...
2 невеликі качині грудки
150 г ананаса (свіжого або консервованого)
6 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. цукру (без гірки)
3 великих зубчики часнику
1 ст. л. тертого імбиру
1/4 ч. л. меленого гострого червоного перцю
чорний мелений перець за бажанням
2 ст. л. оливкової олії для смаження
фольга харчова
Змішати в мисці соєвий соус, цукор, тертий імбир, часник, пропущений через прес, червоний і чорний мелений перець. Додаємо 50 г ананаса, нарезаного дрібними кубиками.
Грудки обмиваємо під холодною проточною водою, прибираємо зайву рідину паперовою серветкою. Розміщуємо їх в маринад, щоб вони були добре покриті сумішшю.
Залишаємо на 40 хвилин.
Потім максимально звільняємо грудки від складових маринаду і обсмажуємо на сильному вогні, з додаванням оливкової олії до золотистого кольору. Приблизно за дві хвилинки з кожного боку.
Оскільки у мене немає такої маленької формочки для запікання, я спорудила її з двох шарів харчової фольги.
На дно форми викладаємо густу частину суміші, в якому маринувалося м'ясо.
Зверху розміщуємо обсмажені грудки і поливаємо рідиною, що залишилася з маринаду. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин (залежно від величини шматочків).
Тим часом решта 100 г ананаса нарізаємо шматочками трохи крупніше, ніж для маринаду, і обсмажуємо хвилин п'ять, час від часу помішуючи.
Пропечене м'ясо виймаємо з духовки і зберігаємо теплим. Суміш, з якої воно запікалося, додаємо на сковорідку до ананасам і близько хвилини, постійно помішуючи, тримаємо на повільному вогні.
Якщо хочете, подрібніть соус блендером до однорідного стану. Я ж віддаю перевагу такому вигляді.
Залишилося порізати на порційні шматочки, полити соусом і подати до столу.
Найкраще, на мою думку, на гарнір подати рис: в даному випадку відварений розсипчастий рис я підігріла з вершками, додала подрібнений свіжий кріп, чорний мелений перець і трохи солі.
