|
? Автор: Кукленок кухарчук
Побачила як готують цей пиріжок випадково! і відразу ж захотілося такий же!
Пошукавши рецепти в інтернеті зрозуміла що їх багато і в кожному є свій косяк, то жирно, то рідко, то солодко, то взагалі не вийшло! Ну зібравши всі коментарі пристосувала його до себе. і УРА!! ВСЕ ВИЙШЛО З ПЕРШОГО РАЗУ!
 |
5 яблук
2\\3 склянки цукру
кориця або ванілін
20 гр масла
лист листкового тіста
Яблука чистимо і ріжемо часточками.
|
 |
Цукор висипаємо на сковорідку або форму, в залежності де будете випікати пиріг, додати кілька столових ложок води і готуєте карамель |
 |
Як тільки карамель готова, викладаємо яблука в карамель, посипаємо корицею або ваніллю, кладемо кілька пелюсток вершкового масла. |
 |
Листкове тісто розкачуємо за розміром форми і накриваємо їм яблука.
Ставимо в духовку на 180 градусів на 50 хвилин.
|
 |
Виймаємо пиріг.
у формі крім пирога з'явився сік від яблук, якщо його не злити то пиріг буде дуже вологим, тому перш ніж переверуть пиріг акуратно накривши його тарілкою зливаємо всю рідину.
Перевертаємо пиріг на тарілку. Даємо йому охолонути.
|
 |
Пиріжок вдався!
|
? Автор: nastroy7
Якщо у Вас неждані гості на порозі – цей рецепт ідеальний варіант! Для начинки можна використовувати не тільки персики і чорницю, а ще й малину, абрикоси, вишні, смородину, яблука і груші… Навіть жарким літнім вечором можна приготувати легкий повітряний пиріг, витративши на приготування всього 15 хвилин.
Інгредієнти – 200 г чорниці, 7-8 шт персика, 5 яєць, 5 ст. л. цукру, 5 ст. л. борошна, цедра апельсина, ванілін або ванільна есенція.
Приготування:
1. Жовтки відділяємо від білків.
 2. Жовтки збиваємо з цукром, додаємо ваніль або ванільну есенцію, цедру апельсина, потім борошно.
 3. Білки збиваємо з дрібкою солі в міцну піну.
4. Вводимо білки маленькими порціями до тесту, перемішуємо повільно і акуратно, не даючи білків впасти.
 Отримуємо однорідне повітряне тісто.
 5. Форму змащуємо маслом, посипаємо сухарями, виливаємо тісто. Якщо чорниця кисла, додайте трохи цукру і залиште на 15-20 хвилин, потім злийте сік. Викладаємо персики і чорницю. Відправляємо в духовку на 35-40 хвилин випікатися при 180 градусах. Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою.
Приємного апетиту!
- бісквітний пиріг з персиками і чорницею
- десерти з персика
- десерти з чорниці
- літні десерти
- літній пиріг рецепт
- персиковий пиріг
- пиріг з персиками і чорницею
- чорниця
- чорничний пиріг
- що приготувати в спеку
- шарлотка з персиками
- шарлотка з перс
? Автор: Tatayna
Ось як я порадувала доньку на її день народження
 |
спочатку спечемо бісквіт;
для цього нам знадобиться:
- 9 охолоджених яєць;
- 2 склянки цукру;
- 2 склянки борошна;
- 2 ч. ложки соди;
- 2 ст. ложки оцту;
добре збиваємо яйця, поступово додаючи цукор;
гасимо соду иксусом і додаємо до яєць і цукру;
всипаємо борошно і обережно перемішуємо;
беремо велику гусятницю, змащуємо рослинним маслом, дно застеляємо пергаментом для випічки і виливаємо туди тісто;
выпекть близько години (як перевірити чи готове тісто, думаю, всі знають)
|
 |
Коли дисквит випікається, то він піднімається, утворюючи шапку, так от її ми зрізаємо і переворачеваем догори дном. Гострим ножем розрізаємо остиглий бісквіт на три частини.
Приступаємо до приготування крему.
|
     
 
     
 
 
 
   
|
Для цього беремо:
- 250г сметани;
- 150г цукру;
- 1ст. ложку желатину;
Желатин висипаємо в миску, заливаємо його склянкою окропу і хорошенечко размешеваем до повного розчинення желатину.
Коли охолоне, додаємо сметану і цукор.
Збиваємо міксером пака не розтане весь цукор і ставимо в холодильник.
Тим часом всі коржі намазуємо згущеним молоком.
Беремо фрукти (тут за власним смаком хто що любить), у мене — це ківі, банан, персик, нектарин (до речі, цього виявилося багато, але донька, яка не відходила від мене, швидко все підправила).
Фрукти нарізаємо і кладемо на коржі,
на нижній банан, на середній персик, на верхній ківі. Щедро поливаємо кремом і укладаємо один на одного.
Пам'ятайте, ми зрізали шапку з бісквіта? Не думайте, ми за неї не забули і доньці з'їсти не дали, хоча вона так просила.
Ось цю шапку обрізаємо таким чином, щоб по периметру вона була менше, ніж верхній корж і кладемо зрізом до верху.
Тепер приступаємо до формування "сонечка".
Вершковий крем готуємо за рецептом на його упаковці, відкладемо ложку крему, а в решті додаємо червоний барвник і обмазуємо торт, залишаючи ту частину, де буде голова.
Молочний шоколад розтопити на паровій бані, додавши трохи олії.
На пергаменті робимо шоколдные точки і ставимо в холодильник для застигання.
Формуємо голову, малюємо лінію між крил. Білим кремом малюємо очі, а червоним рот.
Застиглі шоколадні точки обережно клеєм на "жучка".
Торт повинен постояти в холодильнику добу, щоб просочився.
ФУУУХ!!! Навіть не знаю, що мене більше втомило випікання торта або його писання!
|
|
|
|
|
|
