Склад:
Тісто:
1 ст. ряжанки,
1 ст. цукру,
1 ст. борошна,
2 яйця,
0, 5 ч. л. соди
Крем:
400 гр. сметани 20%,
0, 5 ст. цукру,
3 ст. л. з «гіркою» - какао
3 пісочного печива – для посипання.
Приготування:
У глибоку миску вбити яйця, всипати 1 ст. цукру і ретельно розмішати ложкою.
Влити ряжанку, всипати борошно.
Я спочатку змішую все ложкою, а потім збиваю міксером, щоб уникнути появи грудочок.
В самому кінці додати 0, 5 ч. л. соди і ще раз збити віночком.
Деко змастити олією.
Виливаємо тісто.
Ставимо деко в розігріту до 220 ° С духовку.
Випікаємо приблизно 20-30 хвилин до готовності.
Поки печеться корж, готуємо крем.
Для цього сметану змішуємо з цукром і какао.
Ретельно все це вимішуємо до розчинення цукру.
Готовому коржу даємо трохи охолонути на деку.
Потім перевертаємо на блюдо догори дном.
Ще теплим, рясно змащуємо наш єдиний корж сметанним кремом.
І посипаємо раскрошенным пісочним печивом.
І разрезик…
Приємного чаювання!
Інгредієнти:
приблизно 1кг борошна,
125гр маргарину,
3 яйця(2 яйця для тіста 1 яйце для змащування),
3ч. ложки сухих дріжджів,
0, 5л. трохи теплого молока,
1 пакет ваніліну,
1 склянку цукру.
Приготування: Вилити молоко в невглубокую посуд, зверху висипати дріжджі і не розмішувати їх. Дати постояти 10 хвилин в теплому місці. Далі збити 2 яйця з цукром і влити молоко. Додати туди ж розм'якшений маргарин, ванілін і трохи солі. Всипати в отриману суміш 4 склянки борошна, добре перемішати і поставити в тепле місце на 15 хвилин. Додати борошно, замісити тісто і на 30 хвилин поставити в тепле місце. Готове тісто розділити на рівні шматочки і з кожного сформувати невелику коржик. Вцентр покласти вишні і притрусити цукром. Сформувати пиріжки.
Викласти пиріжки на змащене олією деко або викладений пергаментом. Дати пиріжкам постояти 20 хвилин, для того щоб вони збільшилися. Змастити пиріжки яєчним жовтком. Поставити в розігріту духовку і випікати приблизно 30 хвилин.
Приємного чаяпития!
- 150 гр масла
- 150 гр цукру
- 3 яйця
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 ч. л. розпушувача
- 1 апельсин
- 300 гр борошна
М'яке масло збити з сахароми і ванільним цукром і яйцями. Додати цедру і сік апельсина, далі муку змішану з розпушувачем. Замісити тісто, за консистенцією тісто має бути, як густа сметанка. У змащену форму викласти тісто і пекти пиріг при температурі 180 градусів 30-35 хвилин до рум'яної скоринки. Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
