|
? Автор: Nika
Ідеально підходить як на кожен день, так і на святковий стіл...
? Автор: Butterfly
Швидкий, смачний, легкий тортик)))
Тісто бісквітне:
- 5 яєць
- 1 ст. борошна
- 1 ст. цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванілі
- 0, 5 ч. л. соди
збиваємо білки з дрібкою солі, повільно додаємо цукор, жовтки, борошно, розпушувач, соду, ваніль. Все збиваємо міксером
Крем:
- 400 гр. сметани (магазинної, тому що вона не збивається в масло)
- 1 пакетик згущувача для сметани
- 1 ст. цукру
Збиваємо все міксером, до загустіння сметани
Спосіб приготування:
Остиглий корж розрізаємо на три коржі, промазуємо кремом, в кожному шарі крему, викладаємо порізаний банан, зверху і по краях намазуємо кремом. Украшем ківі, по краях косовий стружкою, в центрі я виклала я рочки смородини, але можна також кружальце апельсина або лимона.
Приємного апетиту!
? Автор: Надюшище
Смачний тортик зі сковорідки :) Любителям солодкої випічки і бажаючим схуднути присвячується. Все, ща мене повісять )))
Інгредієнти:
Для тіста:
* Сир 400 г
* Цукор — 2 склянки
* Яйця — 2 шт.
* Сода харчова — 2 ч. л.
* Ванільний цукор і мигдалева есенція.
* Борошно (скільки потрібно для тіста)
Для заварного крему:
*Цукор — 2 склянки
*Яйця — 2 шт
* Масло вершкове 200 г
* Крохмаль 0, 5 склянки (розвести в 100 мл молока)
* Молоко 0, 5 л
* Кокосова стружка для прикраси
Змішуємо сир з цукром,
Соду,
Додаємо яйця,
Борошно,
ванільний цукор і дві крапельки есенції.
Замішуємо тісто. Тісто має бути таким, щоб не порвалися коржі, але і не сильно круте, інакше воно стане дубовим.
тепер розкачуємо тісто і вирізаємо кола по діаметру вашої улюбленої сковорідки ) Я просто вирізала, приклавши тарілку.
І смажимо коржі на сковорідці без масла.
Готуємо крем. У мене два види: заварний і шоколадний. Шоколадний крем готується точно також, тільки додається какао або розтоплені шоколадні плитки.
Для заварного крему наливаємо в каструльку молоко і додаємо цукор, ставимо на вогонь.
Кладемо вершкове масло, все перемішати.
Збиваємо яйця і вливаємо у молоко, коли воно закипить
Крохмаль розводимо молоком і додаємо в крем. Крем повинен прокипіти хвилин 5. Так як я роблю торт другий раз в житті, звичайно ж, у мене не обійшлося без ляпів))))) Я бухнула крохмаль в каструльку без розведення, природно, він взявся грудочками)))) Довелося збивати в міксері. Грудочки стали набагато менше, але зовсім не зникли. Не повторюйте мою помилку ))
Трохи кокосової стружки додала в заварний крем
Коли всі коржі будуть готові, можна починати промащувати і споруджувати торт. Перший корж з шоколадним кремом.
І далі чергуємо. Прикрашаємо торт і ставимо на холод, щоб він просочився.
Приємного чаювання!
- тісто
- торт
- заварний крем
- випічка
? Автор: Сашечка
Знайшов нещодавно в інтернеті дуже цікавий рецепт печива. Воно дуже шоколадне, смачне і різноманітне. А наполнительно може бути будь-яким за вашим смаком. В силу того що вже 5й годину біля плити, немає ні часу ні сил переписувати під себе рецепт. Спасибі автору за те що дозволила перепостить його.
 |
Нам знадобиться:
2, 5 чашки борошна
1 чашка коричневого цукру
1 чашка+2 ст. ложки (для панірування) білого цукру
3/4 чашки какао
200-230 г масла
1, 5 ч. ложки розпушувача
2 яйця
2 ч. л. ванільного цукру
36-48 (залежить від розміру) штук шоколадних цукерок з карамельної начинкою. Я брав "Сонечко в шоколаді" і всякі кремово-карамельні паризької серії, типу "Канкан" та ін. |
 |
У великій мисці змішаємо коричневий і білий цукор, розм'якшене масло, яйця і ванілін. Ретельно розмішуєм до отримання кремоподібній маси. Додаємо какао і розпушувач і знову збиваємо. |
 |
Останній додаємо борошно. Замішуємо тісто і, розділивши його на три частини (або 4, якщо у Вас цукерки дрібніші).
|
 |
вкриваємо плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на півгодини, а то й довше. |
 |
Через годину дістаємо одну частину тіста і скручуємо з неї ковбаску, яку потім нарізаємо на рівні частини. |
 |
У кожну ковбаску загортаємо цукерку, намагаючись дно зробити товстіший, щоб воно не прорвалося. |
 |
я ще робив з клубнийкой, з фундуком і з чорною смородиною. Останній варіант вийшов дуже класним, з кислою смородиною ) Смак досить таки збалансований. |
 |
Скачуємо кульку і укладаємо на сухе деко, витримуючи відстань, печиво при випіканні расплющится. Печиво можна панірувати в цукрі, а можна цього не робити. я зробив по-різному. Ставимо в попередньо розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 градусів. Час випікання залежить від Вашої печі. Взагалі цей час варіюється від 7 до 20 хвилин.
|
 |
Ось на цьому фото видно чому треба витримати відстань )
|
 |
Т. к. у мене криві фото на знімки, викладаю фото автора цього рейцепта. |
Джерело: http://2007april. livejournal. com/59714. html
- печиво
- горіхи
- кофеты
- смородина
- полуниця
|
|
|
|
|
