Автор: Butterfly

Склад:

- тісто:  6 яєць

            1, 5 ст. цукру

             2 ст. борошна

             1 ч. л. соди

- крем: 1, 5 ст цукру

           250 гр злив масла

           500 гр сметани

Спосіб приготування:

Відокремити білок від жовтка, збити білок з дрібкою солі міксером.

Додати цукор, продовжуючи збивати.

Борошно додаємо, потім соду, і трохи ванілі.

Випікаємо на пергаменті змащеному вершковим маслом, десь 15 хв один корж.

Потім корж дістаємо, ріжемо або ламаємо руками  на маленькі шматочки, мачає в крем і складаємо гіркою.

Приготування крему: цукор збиваємо міксером з розм'якшеним маслом і сметаною. Сметану краще брати магазинну, а не домашню, тому що домашня може міксером збится в масло, а магазинна не така жирна і буде зберігати форму.

Прикрашаємо на вибір своєї фантазії.

На ніч ставимо торт в холодильник, щоб просочився.

Приємного апетиту!

• торт
• бісквітний
• дитячий

Автор: loli

Для тіста: 
Олія 200 г,  
Сметана 100 г,  
Розпушувач 0, 5 ч. л.,  
Борошно 2 -2, 5 ст.  

Для начинки: 
Сир-1 пачка (200 г),  
Цукор 0, 5 ст.,  
Борошно 3 ст. лож.,  
Банани 2 шт.  
Ванілін 

Жовток — 1 шт. для змащування 
Цукрова пудра для посипання 

Процес:
Збити розм'якшене масло зі сметаною, додати борошно і розпушувач. Замісити тісто. Розділити його на 2 частини поставити в холодильник на 30 хвилин. Банани розім'яти виделкою. Розтерти сир з цукром, ваніліном, борошном, размягченными бананами.  
Маленький шматочок тіста залишаємо для прикраси пирога.  
З однієї частини тіста розкочуємо пласт товщиною приблизно 5 мм, пересипаємо трохи борошном, акуратно згортаємо вчетверо і перекладаємо на деко, застелений папером для випічки, розправляємо пласт.  
Викладаємо начинку, відступаючи від краю на 1 – 1, 5 див.  
Зверху викладаємо другий пласт тесту, який теж перед цим звертаємо вчетверо і акуратно розправляємо по всій площі пирога і защепляем краю.  
З решти шматочка тіста робимо три фігурки бананів і викладаємо на пиріг (це природно, зовсім не обов'язково, можна й без прикраси) 
Змащуємо жовтком. Випікаємо при 170   180 C, 35 -40 хвилин.  
Остуджуємо, посипаємо цукровою пудрою! ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

• банан
• сир
• солодка випічка

Автор: loli

Треба:
1, 5 год борошна
2 ч л розпушувача
1/2 год л солі
1 г нежирної сметани
1 год цукру
3 яйця
Терта цедра з 2 лимонів
1 ч л ванільною есенції
1/3 год рослинного масла
1/3 год свіжовичавленого лимонного соку

Процес:
1. Духовку розігріти до 175 градусів. Форму для кексу цеглинкою змастити маслом, прокласти папером для випічки і знову змастити маслом.
2. Змішати борошно, сіль і розпушувач. В окремій великій ємності змішати сметану, яйця, цедру, есенцію і 2/3 чашки цукру.
3. На низькій швидкості міксера вмішати борошно в тісто. За допомогою ложки або лопатки вмішати в тісто до однорідності масло. Розподілити тісто за формою.  
4. Випікати в середині духовки близько 50 хвилин. Тим часом на мінімальному вогні змішати лимонний сік і цукор, що залишився до повного розчинення цукру.
5. Дістати кекс з духовки, дати охолонути у формі близько 10 хвилин. Акуратно викласти його на папір для випічки і рівномірно полити лимонним соком. Дати повністю охолонути.

• кекс
• лимон

Автор: Tatayna

Інгредієнти:  - тісто дріжджове (наступного разу хочу   спробувати зі слойоного);  - яблука;  - цукор;  - ванілін;  - борошно;  - пергамент для випічки.

Поки тісто розморожується, почистимо яблука. З допомогою такаго ножика видаляємо серцевину.

А з допомогою такого ножика знімаємо шкірку.

Шкірку не викидаємо   можна ще раз повторити з трояндочками.

Тісто розкачати, розрізати на чотири частини; посередені маємо яблуко, в дірочку насипати цукор, змішаний з ваніліном.

Формуємо хусточки.

Деко застеляємо папером, папір змащуємо рослинним маслом. Випікати в духовці 200-220 градусів 40-50 хвилин. Мої хусточки були дуже тонкі, тому витік сік (тут пергамент мене врятував від стомлюючої чищення дека)

Лобителям солоденького повинно сподобатися. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

• яблука
• тісто

Автор: ilonka

 

Знадобиться: 40г дріжджів, 200мл молока, 5 ст. л. цукру в тісто і близько 2/3 склянки цукру для обсипання, близько 0. 5кг борошна, 100г вершкового масла, щіпка солі.

Змішати молоко, дріжджі і 1 ст. л. цукру. Залишити в теплому місці на 30 хвилин.

 

Додати 4 ст. л. цукру, 1 ст. л. розтопленого вершкового масла, сіль і борошно. Замісити тісто, яке не липне до рук.

 

Залишити тісто в теплому місці на 2 години. Тісто збільшиться в об'ємі більше ніж у 2 рази.

 

Розтопити масло, що залишилося. Окремо насипати цукор, але краще не весь одразу, а поступово досипати, він швидко стає вологим від масла.

 

Форму змастити маслом і присипати цукром. Відривати від тіста шматочки, скачувати кульки трохи більше горіха, вмочати спочатку в масло, потім в цукор і викладати у форму.

 

Дати тісту постояти ще близько 30 хвилин.

 

Випікати при 180 градусів близько 40 хвилин.

 

 

• хліб