? Автор: Elma
Чорнослив і шоколад класика жанру!
Исходники.
Сирне тісто:
Сир – 100г
Маргарин – 125г
200-250г борошна з пакетиком розпушувача
Заливка:
1 яйце
125мл сметани
3\\4 склянки цукру
1 ст. л. борошна
0, 5 склянки нарізаного чорносливу
Для покриття:
150г білого шоколаду
70г жирних вершків
70 г вершкового масла
Для декору:
1\\2 склянки цукрової пудри
1 ч. л. какао-порошку
1, 5 ст. л. кип'яченої води
Приготування:
З сиру, маргарину кімнатної температури і борошна з розпушувачем, замісити тісто, прибрати його в холодильник.
Збити яйце з цукром, додати борошно і сметану. Чорнослив нарізати, з'єднати з заливкою.
Дно і боки силіконових формочок викласти тестом, розподілити заливку.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин при температурі 220 градусів.
Вийняти з формочок, остудити.
Покрити розпущеної на водяній бані масою з шоколаду, вершків та вершкового масла.
Нанести за допомогою корнетика довільний малюнок з цукрової пудри, змішаної з какао-порошком і водою.
- тістечко з чорносливом
- тістечко з білим шоколадом
? Автор: Elma
Пригощала вчора цим тістечком своїх пітерських друзів: залишилися задоволені!
Інгредієнти:
3 яйця
Стакан цукру
Склянку борошна
200г полуниці
150г темного шоколаду
70г жирних вершків
70 г вершкового масла
½ склянки цукрової пудри
1, 5 ст. л. кип'яченої води
Кондитерський декор
Приготування:
Збити яйця з цукром, додати борошно.
Наполовину заповнити силіконові формочки для мафінів.
Викласти нарізану полуницю. Повністю заповнити форми тестом.
Поставити в розігріту духовку і пекти 25-30 хвилин при температурі 220 градусів.
Вийняти з форми. Охолодити.
На водяній бані розтопити шоколад з маслом і вершками.
Покрити цією масою тістечка. Присипати кондитерським декором.
Нанести з корнетика довільний малюнок з цукровою пудрою, змішаною з кип'яченою водою.
- тістечко
- тістечко з полуницею
- шоколадне тістечко
? Автор: ilonka
Автор рецепта Леся Кравецька.
Знадобиться: 5 ст. л. цукру, ванільний цукор, 50г вершкового масла, 0. 5 склянки ягідного пюре (у мене була ожина), 6-7 ст. л. борошна, родзинки.
Змішати вершкове масло кімнатної температури з цукром і ванільним цукром.
Додати ягідне пюре.
Додати борошно, добре перемішати і поставити на 30 хвилин у холодильник. З допомогою кондитерського шприца видавити маленькі печеньки. Зверху викласти по родзинці.
Випікати при температурі 180 градусів 15 хвилин.
? Автор: оксаNa
Цим рецептом я користуюся вже більше року і ні разу не пошкодувала. Пиріг виходить великий, його можна розрізати на кілька коржів і промазати кремом, а можна просто полити шоколадною глазур'ю. Обидва варіанти будуть виграшними. "Альфонс" довго не черствіє, втім... він довго не застоюється))) Сьогодні я використовувала тільки половину інгредієнтів за кількістю і пекла у формі невеликих кексів.
Інгредієнти:
вершкове масло 250 гр
цукор 350 гр
темний шоколад 100 гр
3 яйця
борошно 500 гр
розпушувач — 2 ч. л.
сіль 1 ч. л.,
вершки 250 мл
вишні, коньяк, горіхи тощо вітається))
розчинна кава-1 пакетик
ванілін.
Спосіб приготування:
розтоплене масло Збити з цукром, додати яйця, кава і розтоплений шоколад. Отриману суміш збити міксером, поступово додаючи вершки, а потім і борошно з розпушувачем. У середину кожного кексу покласти вишеньку.
Випікати приблизно 1 годину за 170* у змащену і посипану сухарями форму. Остиглі кекси полити шоколадною глазур'ю ( у мене марципанновая).
Випічка виходить дуже ніжною рахунок вершків, так що не замінюйте їх молоком.
Смачного всім ласунам!
- кекси
- шоколад
- випічка
- вершки
? Автор: оксаNa
Як варіант знайомого багатьом пирога, причому, досить непоганий варіант)))
Інгредієнти:
манна крупа 1 стакан
цукор 1 стакан
яйця 2шт.
кефір 1, 5 склянки
маргарин-200гр
2 банана
шоколад — 50 гр.,
борошно-100 гр
розпушувач.
Спосіб приготування:
Манну крупу залити кефіром і залишити на 30 хв.
У окремому посуді змішати яйця, розтоплений маргарин, цукор. Після цього з'єднати манну суміш з яєчною, додати борошно, розпушувач і ретельно збити міксером.
Дно форми посипати сухою манкою, вилити половину тіста, викласти порізані шматочками банани, посипати тертим шоколадом
і залити другою половиною тіста.
Поставити в розігріту духовку і випікати при т. 200 градусів близько 50 хвилин
Приємного апетиту!
- випічка
- пиріг
- манник
- шоколад
- банани
| 